永大夜市的郭碳烤玉米，看到攤位的時候小有人潮，就決定吃試試，便排隊買一支來試試看。

這家的玉米醬汁偏甜，應該是走台南人口味，但老實說，我比較希望甜鹹能夠平衡一點，這個甜味對我來說有點太明顯了。然後辣度部分，我點了中辣，結果吃起來完全沒有辣的感覺，又跑回攤位請老闆加大辣。

不過，玉米本身選得不錯，口感蠻好的，不會過硬，也沒有那種煮過頭變得乾乾的問題，咬下去還帶點水分。

整體來說，算是還可以的碳烤玉米。