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永遠的新手
LV 50|金牌美食家

八方雲集林森南店位於林森南路的巷弄中,店面不大,鄰近台大醫院與捷運善導寺站。
雖然主打是水餃鍋貼,但在卻默默的在去年的牛肉麵大賽中摘下了金牌。

今天享用了麻辣牛肉麵,價格178元。

麻辣牛肉麵:
辣度溫和漸進,不會太嗆喉,嗜辣者可能覺得不夠,但這會是大部分人都可以享受的辣度。
餐點送上來時店員會詢問是否要加酸菜,如果要的話會親自幫客人添加,添加上的酸菜量也並不手軟,微辣微酸的脆爽酸菜,替湯底增添了不少層次。

牛肉部分是標準的半筋半肉。
牛肉燉得軟嫩,不柴,入口不費力;
牛筋肉Q中帶黏,膠質感明顯,但略帶一點筋膜韌性。

麵體是標準的寬扁白麵,口感有彈性,吸附湯汁能力不差,配菜還有青菜與白蘿蔔,蘿蔔燉的又透又甜。

整體而言,是間餐點水準穩定的連鎖餃子館。
內用區為ㄑ字型動線,尖峰時段會略顯擁擠,背後走道如果有人經過,椅子晃個兩下算是常態。

出餐速度算快,點單後約五分鐘內就上桌,連鎖體系就是有效率。

推薦給大家。

麻辣牛肉麵
麵體近照
牛肉近照
牛筋近照
店內一隅
店門一隅
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地點資訊

八方雲集 林森南店100台北市中正區林森南路59-3號
餃子店$110-$180
2 則評論
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更多這家店的評論...

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Lisa WangLV 3美食新手
屋伴餃子 WOOPAN​
餃子店台北市
【皮蛋肉末辣拌麵】75元雖然是餃子店,但我是看到皮蛋拌麵才想來吃吃看。 👍優點:皮蛋給得很豐富、蔥也很多(也可以選不加蔥),本身不愛吃辣所以選不加辣。 🥹純屬個人挑剔:麵是有嚼勁的白麵,喜歡麵體感重的人會比較愛(同行友人說好吃)。 【高麗菜韭黃鮮豬肉水餃10顆】80元 👍裡面很Juicy(但不是濃厚湯汁爆出來那種),本身有調味了,清淡人覺得可以不用加醬料,同行的重口味人覺得可以加個辣。 🥹純屬個人挑剔:麵皮偏軟、不Q。 【招牌鍋貼10顆】80元 👍外皮煎得焦黃酥脆,調味比水餃更重一些,重口味人一樣可以旁邊加醬加辣。 🥹純屬個人挑剔:大小比連鎖店鍋貼小一點。 【飲料】紅茶25、豆漿紅茶35 中規中矩,從冰箱拿出的已封口飲料。 ✔️地點在文林路50嵐巷子轉進去。 ✔️內用掃桌上的QR code點餐,可直接Line Pay付款或櫃檯結帳。 ✔️有提供外送,但外送每個品項比現場貴10-20元,所以才決定來現場吃。 ✔️下午4:00-5:00之間去用餐,大約3組客人;過了5:00後就很多人進來了(側邊牆壁是一整排個人坐,應該不怕沒位置) ✔️跟傳統餃子店比起來偏貴,但品項滿多元豐富,有炒手類、湯餃、湯品、小菜等,會再光顧。
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阿波卡LV 32銅牌美食家
雲林鍋貼
餃子店新北市
三重在地人都非常推薦的雲林鍋貼,用餐時段很多人,但還好翻桌很快,不需要等太久就可以入座。店內有重新整修過,所以環境很新很乾淨,我們倆人把鍋貼、水餃、酸辣湯、小菜都各點了一份,每道菜都可以品嘗到,而且飽足度很夠 個人最推薦他們的蚵仔煎,蚵仔數量給的很充足,而且不會很小顆。蚵仔煎邊緣的蛋液被煎到整大片脆脆的超級好吃,跟中間部分的軟嫩口感有做出明顯的差別,層次豐富👍 酸辣湯也是必點,他們的湯偏酸,是我喜歡的口味,灑上香菜更是開胃,一口湯配一口水餃/鍋貼是最適合不過的了! 鍋貼跟水餃也是本店招牌,是好吃的!是個會願意再回訪的在地小吃
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家和 許LV 1美食新手
五花馬水餃館 澎湖馬公店
餃子店Penghu County
大部分都餐點不錯吃!推推他們家的「川味擔擔麵、揚州炒飯、酸辣湯、蔥抓餅(要熱熱吃)」有時候午晚餐想不到要吃什麼都會來這用餐,離市區也不遠,有一點要特別注意假日光觀客居多,建議平日來嚐鮮才不會等太久~還沒來吃過的可以來嚐鮮,推推推~
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