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乃子過日子
LV 50|金牌美食家

蔚稻食堂

台北市台式料理
11 個月前
晚餐2 人$180

【Foodholic乃子@台北】

「蔚稻食堂 」是一家主打「炒飯料理」的小店,賣各種浮誇炒飯,位於行天宮站附近,距離1號出口走路4分鐘,是我放在清單裡很久的店

店面不大,生意很不錯週日下午5:30一開店就衝過來,沒想到抵達時明明才17:35,內用只剩下一桌了

為什麼說浮誇炒飯? 他們家的炒飯主要可以分成兩大類型,一種是搭配巨量主食,例如炸豬排、炸雞腿等等,價格位於$180-270間;另一種是炒飯上會放上難以跟炒飯聯想在一起的豪華食材,例如蟹膏、鮭魚卵、松露,價格區間就很大,$325-775都有

第一次來,看到要三百塊以上的炒飯,實在點不下去,所以就先嘗試基本盤「招牌考驗功力炒飯」,一份選擇炸豬排,另一份選擇炸雞腿,都是$180

先講炒飯本人
炒飯是鼎泰豐類型,最簡單的那種蛋炒飯,只有蛋和飯,感覺主要是炒鹽巴,醬油加比較少,是好吃的,蛋香氣有出來;不過我個人更喜歡會加洋蔥、蔥花、醬油下去大炒的那種熱炒店型的炒飯,所以對我來說就是80分但沒太多驚喜
ps 炒飯上有加一點蝦卵,可自行跟炒飯拌著吃,個人覺得沒有失分,但也沒有因此加分,有點雞肋

再來講主食炸物們
我個人沒有很喜歡,炸雞腿雖然炸皮很好吃,但裡面的肉炸得偏老偏乾,而且肉有點少;炸豬排吃起來就蠻軟的,會附上豬排醬自己淋,不過味道上我吃幾口就膩了,無法自己吃完一整份

優點是份量真的很多啦,吃完很飽

整體而言,不會不好吃,但會沒有動力特別跑來吃,如果是炒飯這個品項,在家附近就有更好的選擇了
而且因為這家店人氣很旺,所以如果要排隊的話,就完全不會考慮了

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地點資訊

蔚稻食堂10491台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號
台式料理$180
1 則評論
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ShinyLV 26美食中隊長
前金肉燥飯
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🌟 高雄前金▫️ 捷運前金站(舊市議會)周邊🌟 𝟐𝟎𝟐𝟒年米其林必比登推介 & 𝟓𝟎𝟎碗 𝟑碗 身為高雄人且居住於高雄多年 卻沒有吃過前金肉燥飯的我 實在太太太汗顏了‼️ 高雄唯一一家今年一口氣同時 🔸 米其林必比登推介 🔹 𝟓𝟎𝟎碗 𝟑碗 這家傳承𝟑代的肉燥飯 長達𝟔𝟓年歲月到底醞釀出什麼極致滋味❔ 心癢難耐一整晚,決定一早就來一探究竟 👀 — 選擇平日上班前的早餐時段約𝟎𝟖:𝟎𝟎抵達 原先以為大家趕著上班人潮會比較少 沒想到活了𝟑𝟎年的我還是太天真了 忽略掉真正在地美食家是沒有平假日的😆 不過沒有關係~點完餐在等待後位的時間 正好看看他們都吃了什麼當作下次目標❤️ ➰魚鬆肉燥飯 𝟰𝟱 目前全日沒有香菜 正巧這一次想吃得純粹一點 所以沒有也無所謂 ➰鴨蛋包(半熟)𝟮𝟬 肉燥飯配半熟蛋🥚 光想那金黃色蛋液流出就超銷魂 早早就決定是這組合啦😍 ➰魚皮湯 𝟰𝟬 肉燥飯配魚皮湯 應該也算是南部標配? 乾濕搭配才是完美的一餐 ——— 有魚有肉這應該算是平民版的海陸大餐了吧🍽️ 當早餐一整套吃下來有點過飽 但每樣都是銅板價就能輕鬆享用 滿足感實在無法言喻🤤 難怪 🉐 不止一年推介 不只餐點本身讓人覺得驚艷 沒想到店家還為每一位客人添加了滿滿人情味 「內用要等位置噢」 「外帶要記得拿餐具噢」 「請稍等一下」 「畫錯單沒關係我幫你換」 「大立怎麼走嗎?來!我告訴你」 一頓吃下來被店家無微不至的溫暖 燻到眼眶泛淚差點哭出來 台灣最美的風景是人不是說說拿來諷刺 而是真的有店家可以發揮到淋漓盡致 絕對是今生吃過最喜歡足以封神ㄟ肉燥飯 假高雄人(誤)只能說相見恨晚啊啊啊啊 十星好評強力推薦大家快點去吃✨ *𝗚𝗼𝗼𝗴𝗹𝗲 上時間不一定正確 *店休日期公告張貼在店家牆面 *每日限量售完為止
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吃曼LV 22美食冒險家
正宗鴨肉飯
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台灣傳統小吃種類繁多,大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過,其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上,鴨肉飯和雞肉飯的差別在於,白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲,雞油也換成了鴨油。然而,這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯:與一般鴨肉飯的不同在於,鴨肉不僅更加完整,且切得較大塊,讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外,飯上還淋上肉燥滷汁,讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感,不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸:結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配,並用黑胡椒快炒,帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣,讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉:單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩,味道又不會過重。 ✅綜合下水湯:包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說,鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度,而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸:口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐:一般醬油風味的滷豆腐,口感軟嫩,鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳,不但口感一流,香氣也非常濃郁。每次經過這裡,都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外,他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多,但翻桌速度很快,所以不用擔心等太久,很快就能吃到囉!
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TimechengLV 26美食中隊長
豐源熱炒
台式料理新北市
這家店是可以說是路邊攤,廚房完全就是開放式,所以沒有內用的選擇,只能是外帶。 另外看了一下Google 地圖營業時間是晚上8點半結束,但實際上每天都會提早大約一個小時,主要是客人蠻多,當天料賣完就提早結束。 另外客人真的蠻多,不想等的人可以先打電話,雖然實際上老闆炒飯速度蠻快,就算現場等,也不會等太久。 這次點了肉絲蛋炒飯,重點是價格只要50元,而且比起其他炒飯店還算好食,CP值真的蠻高,難怪這麼多人來點餐,也推薦大家來試試。
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