【Foodholic乃子@台北】
「蔚稻食堂 」是一家主打「炒飯料理」的小店,賣各種浮誇炒飯,位於行天宮站附近,距離1號出口走路4分鐘,是我放在清單裡很久的店
店面不大,生意很不錯週日下午5:30一開店就衝過來,沒想到抵達時明明才17:35,內用只剩下一桌了
為什麼說浮誇炒飯? 他們家的炒飯主要可以分成兩大類型,一種是搭配巨量主食,例如炸豬排、炸雞腿等等,價格位於$180-270間;另一種是炒飯上會放上難以跟炒飯聯想在一起的豪華食材,例如蟹膏、鮭魚卵、松露,價格區間就很大,$325-775都有
第一次來,看到要三百塊以上的炒飯,實在點不下去,所以就先嘗試基本盤「招牌考驗功力炒飯」,一份選擇炸豬排,另一份選擇炸雞腿,都是$180
先講炒飯本人
炒飯是鼎泰豐類型,最簡單的那種蛋炒飯,只有蛋和飯,感覺主要是炒鹽巴,醬油加比較少,是好吃的,蛋香氣有出來;不過我個人更喜歡會加洋蔥、蔥花、醬油下去大炒的那種熱炒店型的炒飯,所以對我來說就是80分但沒太多驚喜
ps 炒飯上有加一點蝦卵,可自行跟炒飯拌著吃,個人覺得沒有失分,但也沒有因此加分,有點雞肋
再來講主食炸物們
我個人沒有很喜歡,炸雞腿雖然炸皮很好吃,但裡面的肉炸得偏老偏乾,而且肉有點少;炸豬排吃起來就蠻軟的,會附上豬排醬自己淋,不過味道上我吃幾口就膩了,無法自己吃完一整份
優點是份量真的很多啦,吃完很飽
整體而言,不會不好吃,但會沒有動力特別跑來吃,如果是炒飯這個品項,在家附近就有更好的選擇了
而且因為這家店人氣很旺,所以如果要排隊的話,就完全不會考慮了
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