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LV 26|美食中隊長

前金肉燥飯

高雄市台式料理
5 個月前
早餐1 人105

🌟 高雄前金▫️ 捷運前金站(舊市議會)周邊
🌟 𝟐𝟎𝟐𝟒年米其林必比登推介 & 𝟓𝟎𝟎碗 𝟑碗

身為高雄人且居住於高雄多年
卻沒有吃過前金肉燥飯的我
實在太太太汗顏了‼️

高雄唯一一家今年一口氣同時
🔸 米其林必比登推介
🔹 𝟓𝟎𝟎碗 𝟑碗
這家傳承𝟑代的肉燥飯
長達𝟔𝟓年歲月到底醞釀出什麼極致滋味❔
心癢難耐一整晚,決定一早就來一探究竟 👀

選擇平日上班前的早餐時段約𝟎𝟖:𝟎𝟎抵達
原先以為大家趕著上班人潮會比較少
沒想到活了𝟑𝟎年的我還是太天真了
忽略掉真正在地美食家是沒有平假日的😆
不過沒有關係~點完餐在等待後位的時間
正好看看他們都吃了什麼當作下次目標❤️

➰魚鬆肉燥飯 𝟰𝟱
目前全日沒有香菜
正巧這一次想吃得純粹一點
所以沒有也無所謂

➰鴨蛋包(半熟)𝟮𝟬
肉燥飯配半熟蛋🥚
光想那金黃色蛋液流出就超銷魂
早早就決定是這組合啦😍

➰魚皮湯 𝟰𝟬
肉燥飯配魚皮湯
應該也算是南部標配?
乾濕搭配才是完美的一餐

———

有魚有肉這應該算是平民版的海陸大餐了吧🍽️
當早餐一整套吃下來有點過飽
但每樣都是銅板價就能輕鬆享用
滿足感實在無法言喻🤤
難怪 🉐 不止一年推介

不只餐點本身讓人覺得驚艷
沒想到店家還為每一位客人添加了滿滿人情味

「內用要等位置噢」
「外帶要記得拿餐具噢」
「請稍等一下」
「畫錯單沒關係我幫你換」
「大立怎麼走嗎?來!我告訴你」

一頓吃下來被店家無微不至的溫暖
燻到眼眶泛淚差點哭出來
台灣最美的風景是人不是說說拿來諷刺
而是真的有店家可以發揮到淋漓盡致
絕對是今生吃過最喜歡足以封神ㄟ肉燥飯

假高雄人(誤)只能說相見恨晚啊啊啊啊
十星好評強力推薦大家快點去吃✨

*𝗚𝗼𝗼𝗴𝗹𝗲 上時間不一定正確
*店休日期公告張貼在店家牆面
*每日限量售完為止

今天早上吃得海陸大餐😆
這間的特色在於魚鬆 與肉燥搭配讓整碗吃起來更有層次感
肉燥大部分是肥肉 但並非軟爛口感 而是Q彈不膩
這家的半熟鴨蛋並不會流得都是 被煎得香香的外層蛋白包覆 讓原先已經很美味的肉燥飯 又昇華到另一個極致
單吃肉燥會有一點鹹 但同時挖魚鬆、煎蛋 一口一起吃下去 就成為恰到好處的美味
魚皮本身沒有太多出彩之處 不過湯頭非常鮮美 桌上有可供自行添加的白胡椒粉 加進去後更多了不一樣的香氣
原本以為早餐這份量 來應該太多會吃不完 我還帶了保鮮盒想打包 殊不知不小心就完食了
1959年就營業至今的老店 店面有用透明塑膠阻隔冷氣跑掉 第一次來可能需要找一下出入口在哪
填完單在進店確認 座位也由店家告知 送餐時才會結帳💰
店家也會不厭其煩地 提醒目前沒有香菜噢
看內用的其他人 才發現也可以單點青菜🥬
後來仔細看才知道 可以單點蠻多品項 正確營業時間如圖
沒想到竟然有電視📺 冷氣及監視器感覺都是新裝設 看起來都潔白嶄新很乾淨
最後當然再次推薦大家來吃🫶🏻
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地點資訊

前金肉燥飯高雄市前金區大同二路26號
台式料理$80~$110
3 則評論
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美食攻略

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