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LV 39|美食大隊長

我是一個很喜歡吃燒臘便當的人,每發現一家可能不錯的燒臘店,第一個點的一定是三寶飯,因為可以最快的吃到所有的肉品。

因為沒有吃過正宗港式的道地燒臘,所以我都是以台式的口感標準去形容(據長居台灣的香港友人表示,他還沒有在台灣吃過一間道地的港式燒臘🤣)。叉燒本身的口味就偏甜,肉品主要是以瘦肉為主,所以吃起來滿厚實的。油雞肉非常軟嫩,然後會上油蔥。鴨肉的話皮面偏濕沒有烤的太脆,但肉本身的水分也是恰到好處,不然很多燒臘店的鴨肉本身都有點太柴。其他便當的菜色則是普普。

不過我覺得這家店厲害的是他的湯,將鴨肉剩餘的部位放入熬湯,熬出來的湯頭有種莫名的烤鴨香氣,個人很愛!

#過年有營業
營業時間:除了除夕~初二休息外,其他時間正常營業喔。

很厲害的湯!
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地點資訊

鴨香鼎港式燒臘便當No. 326號, Gengsheng Rd, Taitung City, Taitung County, 95052
粵式料理$100
1 則評論
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很好吃,而且份量剛好,不會說剩太多要硬吃吃太飽海鮮也新鮮 品項沒有很多 每個都精緻用心製作 完全沒有雷的 每個都很好吃 大推 燒鵝:肉質軟嫩,皮燒的微脆很好吃 金沙皎白筍:筍子先炸過再裹上鹹蛋味道很好,皎白筍雖然炸過但也不油 烏魚烏魚子炒飯:這個給中上,沒有很多,口味還行,每個人大概可以吃個兩口,但其實也夠啦,飯不用吃太多 大雞湯:超猛,滿分100我給200,超濃,濃到我以為他有偷勾芡,湯喝起來徐徐的,超濃超讚 山藥炒蘆筍:好吃,算是山珍海味中的清爽代表,鹹度適中 東波飯:這讓我想到徐家私廚的黯然銷魂飯,就是東坡肉跟荷包蛋跟白飯,算是很高級版本滷肉飯,好吃 黃油松茸蟹肉:就是用奶油去炒這兩樣,比熱炒店口味再清淡些 清蒸龍虎斑:肉質超屌,居然可以吃到彈牙有嚼勁的魚肉,我甚至把魚頭也給吃了 豆腐奶:其實就是炸起司包,也是好吃,但感覺配點果醬會比較好,不然那個酥皮滿膩的
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#台北晶華酒店#晶華軒 許久沒來中山區走跳,本想著剛過完農曆春節又是平日時間就帶著碰運氣的心態到晶華酒店的【晶華軒】現場問問,運氣好,當天中餐有一組客人 NO SHOW,很意外又突然的就進場用餐。 晶華軒是新派粵菜聞名的米其林餐盤推薦餐廳;亦是這兩年在 OAD 榮獲亞洲百大殊榮的餐廳之一。 茶品的部分聽了外場人員的建議點了“貴妃烏龍茶”,確實是茶香入口清甜順喉。 燒臘雙拼:豬肉個人覺得處理的有些乾,但油雞就軟嫩多汁。 柱侯醬燜牛肋骨:聽說這是道經典;利用廣東特有的調味醬再加上燜煮得宜的牛肋骨搭配下有著特殊濃郁的香氣。 避風塘炒皇帝蝦球:避風塘的口感個人很喜歡,酥脆帶香辣;吃多也不感油膩,皇帝蝦真大。(居然沒拍到) 韮黃肉絲煎脆麵:這道是因為有人沒吃過好奇點來嚐嚐,其實可以略過。 這次整體而言;只能讚嘆連連,從餐點到服務還有用餐環境皆是一次美好的用餐體驗,果然不枉此行!
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