乃子過日子
LV 50|金牌美食家
開飯川食堂 左營店
高雄市 • 四川料理
12 個月前
晚餐7 人$535
【Foodholic乃子@高雄】
「開飯川食堂」是我心中前幾名好吃的川菜餐廳，每次只要一大群人聚會沒想法，選擇「開飯川食堂」準沒錯，每次都能讓所有人滿意，不管是同輩或長輩都是
這次和家人選擇位於新左營高鐵站旁彩虹市集4樓的「開飯川食堂 左營店」作為母親節聚餐餐廳，吃完飯剛好可以趕高鐵，地點很方便
一入座店家就會招待蔓越莓醋，蠻適合拿來解辣和解膩的，喝完了還可以請店員再續壺喔！
這裡的白飯是以人頭計價，一人$35，還能接受，因為川菜每一樣餐點都很下飯，只要不是小鳥胃或是在飲控，基本上平均一人都能吃到兩碗飯吧，而我弟一人吃了五碗😂
我們7個人用餐，點了9菜1湯，總共$4376，平均一個人不用$600，餐點好吃也有吃飽，cp值頗高～
最推薦的料理是：花椒炸蛋、黃金美人腿、流口水雞
選擇障礙時可以捨棄的料理是：季節時蔬（腐乳空心菜）、回鍋肉
（每樣餐點的心得寫在照片處）
整體而言，「開飯川食堂」的餐點價格大多落在$300-500間，如果以合菜來看，個人覺得是偏高但還能接受的價位，重點是餐點很好吃，幾乎可以說是每樣都無雷，我自己會持續再訪，也很推薦大家挑它當作多人聚餐餐廳喔～（其實就算只有3.4人來吃，也能吃得很開心！）
流口水雞$380
這一道應該是大家來開飯必點的品項之一吧，口水雞的醬汁感覺是麻醬加花椒，並灑上花生粒，光是醬汁就可以讓我吃完一碗飯，雞腿肉帶皮很是軟嫩，稱得起它的菜名，令人口水流滿地
麻婆燒豆腐$280
其實我平常不太喜歡吃麻婆豆腐，不過開飯的麻婆豆腐很讚，和一般的麻婆豆腐不同的是，它有多了花椒香麻氣味，豆腐切成容易一口塞的大小，有這一道料理，再多吃一碗飯不是問題
黃金美人腿$260
這道青菜也是我私心很喜歡的，美人腿就是茭白筍，切成滾刀狀後再與鹹蛋一起炒，金沙醬滿滿地巴在茭白筍，超級好吃，且份量很多～
熗鍋高麗菜$240
其實看起來平凡無奇，就是一道炒高麗菜，但是炒工了得，高麗菜片片都有炒出鍋氣，且不會油膩，想吃青菜可點這一道
回鍋肉$300
五花肉個人覺得沒到很軟嫩，雖仍鹹香下飯，但我覺得比起其他餐點，這一樣較不特別
花椒炸蛋$280
這一道蛋料理是我每次吃開飯一定會點的，蛋應該是用半煎炸的方式去製作，邊邊很酥脆，蛋黃不是全熟，配上有中辣程度的醬汁，吃起來爽度很高！
梅汁二弄雞$300
醬汁酸酸甜甜，這道很是開胃，小朋友應該會很喜歡，不過雞肉的部分個人覺得有一點點小硬，如果只能選一道雞肉，還是比較推流口水雞
季節時蔬$240
今天的季節時蔬是腐乳空心菜，空心菜還算脆，不過家人一致認為這道炒得沒有高麗菜好吃，搭配腐乳的調味方式普普
金沙蝦球$400
每隻蝦子都非常大尾，炸過之後再與鹹蛋爆炒，金沙醬裹在蝦球上，很好吃，稍微可惜的是醬汁收得有點乾，不然又可以狂巴飯了
旁邊附上的炸芋頭片超好吃的，很像餅乾，讓人一口接一口，連我討厭芋頭都狂吃
剝皮辣椒菇雞湯$480
除了雞肉之外，還有杏鮑菇、金針菇及些許蛤蜊，剝皮辣椒不會太辣，主要是提升香氣的功用，熱湯喝下去相當舒服，雞肉也頗軟嫩
店面外觀
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留言 (1)
小藍的美食心得報告
LV 21美食冒險家餓了
地點資訊
開飯川食堂 左營店813高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集新光三越4樓
四川料理 $540-$700
2 則評論
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新华宾馆
四川料理 成都市
參加喜宴第一次來，應該是四川菜但是因為婚宴場所所以口味應該算是符合大眾口味，不像印象中的重辣重鹹相對清淡，因為菜色一次上齊加上桌數眾多所以溫度上面不好控制就不太講究，生魚片感覺沒有很好，其他菜色豐富種類眾多味道尚可，就是體驗在地婚宴文化。
仙香成都 台南
四川料理 台南市
份量超多！一碗鍋燒絕對是一般正常女生吃不完的🤣平常吃一碗飯吃不飽的人，吃這邊一碗就夠飽了！
這個價錢與份量，根本不合乎常理呀！
超級俗擱大碗的唷！味道也很夠！
道地非常四川，你要多辣就多辣！
老闆為人很…直接😂不用不拐彎抹角的！
刁民-酸菜魚 信義松仁店
四川料理 台北市
📍台北市信義區（鄰近捷運象山站）近期熱門餐廳｜配合台式口味調整的刁民酸菜魚🐟
刁民在信義區有兩間店，比較晚開的信義松仁店地點比較隱密，位於ATT Valley B1
平日基本上都不太需要排隊，可以直接跟櫃檯報到拿菜單，點完餐後直接入店
🥘
點餐品項
🍲 秘罈酸菜魚（$898）大盛
另加寬冬粉、老油條、豬五花（每樣$49）：
疫情之前，台灣酸菜魚還沒有熱門的時候，曾在上海連鎖店吃過酸菜魚，上海的油度、辣度跟酸度之高，覺得是一般台灣人沒辦法接受的程度
第一次吃刁民也覺得怕怕的，還好一吃覺得是很溫和的酸菜魚🤣 雖然還是蠻油的，不過酸度跟辣度都調降許多，類似酸菜白肉鍋店的酸度
湯勉強可喝，而且還可以加龍骨白湯，緩和辣度，魚的口感也不錯，是一段時間沒吃會懷念的味道🫶🏻
🪆 母湯娃娃菜（$90）：
高湯煮成的菜品，這次吃到覺得菜梗還是很硬，沒有煮到軟爛，不太推薦！
美食攻略
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