清明假期來臨，從開學到現在時隔兩個月終於要返鄉了，晚餐部分就決定在高鐵站附近彩虹市集店享用，我選擇來到每次返鄉必吃的丸亀製麵。

廚房區部分是開放式環境算乾淨，直接將餐點當場做給你觀看，速度非常快速，趕時間的人可以吃這間。

挑選了熱量較低時蔬豬肉烏龍麵，有菜、肉、澱粉，營養算均衡，想說要控制一下今天攝取熱量，結果還是忍不住炸物誘惑夾了炸白身魚以及炸花枝，口感上麵條不會過於軟爛，有時候會很Q彈有時候就還好，看當天廚師如何掌控烹煮時間，豬肉的話外圍肉吃起來稍微有點柴，調味上普通，菠菜部分菜味不會很重，吃起來很清脆不會軟爛（個人喜歡吃起來脆脆口感的菜），上次點過一次也是，如果喜歡吃偏軟爛的朋友就不推薦了，再來是湯頭部分，不會過鹹，清爽可口。

炸物部分，我夾兩樣都已經冷掉，但還是挺好吃的，外皮不會軟爛，個人比較喜歡炸白身魚，外脆內軟。

整體來說不錯，有返鄉搭高鐵時都會去內用，其他間餐廳單價偏貴，等待餐點時間也較久。

今天終於要久違的回南投了，一次放六天假，所以很開心的來到位於高雄高鐵站旁的新光三越彩虹市集裡面的丸亀製麵。

其實每次只要回南投跟下高雄有搭高鐵我都會來享用丸亀，我覺得他們的麵很Q彈，店員有禮貌且環境整潔，加上他們賣的炸物都蠻不錯吃的，我推薦蟹肉棒跟炸蝦偶爾也會點炸雞來吃，點完麵以後，一定要加的就是他的香脆脆油渣渣，然後喜歡蔥花的人也可以蔥花自由，還是要提醒大家吃多少就加多少，避免造成浪費。

今天點了花蛤烏龍麵大的（189元），這應該是本店的限定商品，之前來的時候不是這款，所以想說嘗試看看，不試不知道，一試嚇一跳，第一口我先試他的湯，很濃郁的昆布味加上鮮甜的蛤蜊味，不過麵條就完全沒味道，很清淡。
吃到後面湯頭變得非常鹹，感覺鈉含量嚴重超標，但湯跟麵還是兩樣分開的東西，蛤蜊總共有20顆，還蠻多的，不過我不太推，除非你很想補一下身體🤣

不過其他口味的麵還是好吃的，就是這款口味不太合我的胃口～