有人煮麵▪︎泡麵製研所

環境🏠隱藏在南陽街巷弄裡面的小店，店內座位數差不多20幾個，座位舒適不會感到擁擠，到的時候先點餐，店員會幫你安排位子。 用餐🍽️ 這間餐廳是以現煮的韓式泡麵為主打的韓式餐廳，第一步先選擇想吃的泡麵口味，有20幾種的韓式泡麵可以做選擇，讓有點選擇困難的我有點難決定🤣，第二步再選擇想要加什麼配料，我是加了雞蛋/青菜/豬肉片，第三步可以任選兩個不重複的小菜來做搭配，我選擇了鵪鶉蛋和韓式泡菜。 - 起司拉麵（原味）/ 120元： 第一次來吃選擇了自己吃過的起司拉麵，麵煮的很剛好不會很軟爛，豬肉片有三片吃起來略柴一點但還可以接受，比較驚艷的是小菜，鵪鶉蛋的調味很棒，有淡淡的醬油香和香油的味道。 總體來說算是上班午餐可以考慮的選項之一，會想來再試試看其他平常沒有買過的泡麵口味。

在南陽街附近巷弄內的韓式泡麵專賣店 🍽️環境 環境乾淨整潔，冷氣適中。座位兩人桌為主可移動併桌，雖然座位靠近但是擺設上預留了頗大的空間可以進出，牆壁上張貼了各種店內有販售的韓式泡麵，設計風格舒服。 🍜餐點 ▪️辛拉麵+豬肉 $120 ☑️ 辛拉麵辣度適中 ☑️ 鵪鶉蛋清爽好吃 這次點的是基本款的辛拉麵配上豬肉與青菜，可以選擇兩種小菜，小菜則有泡菜、辣豆芽、小黃瓜、乾絲、鵪鶉蛋可以選擇，我選的是泡菜跟鵪鶉蛋。 餐點現點現煮，等待時間大約10分鐘上下。因為點餐時似乎沒有詢問辣度，一度擔心會不會整包辣粉都下去，還好上桌後眼觀與聞味道都不會覺得太辣，實際上吃起來辣度適中。麵體煮的恰到好處，不會過爛或太硬，豬肉片大約3-4片，吃起來口感尚可。其他就是雞蛋與青菜，整體吃起來蠻舒服的，小菜的泡菜與鵪鶉蛋也有一定水準，尤其鵪鶉蛋搭配洋蔥、白芝麻調配的清爽醬汁，吃起來不錯。 不過店內似乎沒看到提供白開水，吃完麵後有種想喝飲料的感覺。 😄整體來說還算推薦，喜歡韓式泡麵的可以來吃。

環境🌕🌕🌕🌕餐點🌕🌕🌕🌕 隱藏在巷弄中的韓式泡麵店，店名“有人煮麵”很有意思，因為有時候想吃這種加了一顆蛋、青菜的韓國泡麵，真的最大的問題就是懶得煮，沒人煮麵🤣 店內氣氛非常溫馨，暖色調的燈光加上療癒感滿滿的家常煮泡麵，從推開店門的一瞬間開始就像回到家中，讓人放鬆了下來，非常適合疲憊的台北人結束一天行程後過來吃一碗麵再回家躺。 菜單看似複雜其實很單純，最難的關卡應該是要從19款泡麵裡面選一個，對於我這種選擇障礙的人真的是甜蜜的負擔🥹 因為自己吃完後再帶人來吃，所以不小心連吃了兩天，第一次靠著網路推薦號稱是最好吃的韓國泡麵品牌，選了安城湯麵，口味很像是部隊鍋，微微的辣味、泡菜香味，是真的應該不討厭韓式的人就會喜歡的好味道，不過我更推薦的是我第二天點的辣起司泡麵，那個起司湯我好愛嗚嗚嗚，感覺第二次就點到這個口味，之後很難選別種欸可惡！ 選完湯頭選小菜，泡菜是非常順口的那種，搭配泡麵吃會讓湯多一個層次，干絲則應該是用芝麻油下去涼拌，慢慢咀嚼會有一股淡香，屬於適合跟泡麵分開吃轉換口味的小菜，而鵪鶉蛋用的是麻藥雞蛋的那種做法，經典好吃，一份有四顆也非常推薦。 炸雞部分選了很多人推薦的蜂蜜奶油口味，鹹甜混搭果然還是真理，太罪惡太好吃了吧！？不得不說，泡麵部分真的就是家常風，頂多是湯跟料上的不同，小菜精緻優雅，但這個炸雞是怎麼回事，簡直超越了大部分唐揚雞專賣店的水準了，完全是重拳出擊，推薦只要吃得下真的是必點呀！請看照片體會一下，一口咬下超多肉汁，哇嗚，又想吃了...... 推薦餐點：辣起司泡麵、美式蜂蜜奶油炸雞

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

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