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阿鈴s食
LV 32|銅牌美食家

🔅實際到訪日期:2025/01/04
*照片未經允許請勿轉載&商業

自從某次吃築間就對他印象蠻好的,也有一陣子沒有吃了,剛好這次跟朋友聚餐,選到這家,看評論說屋內很臭但我當天覺得還好就是火鍋味,是假日的晚上人潮不少,訂位客也是需要稍等。

要先說鍋底,看了一下菜單發現都是有加價的,問店員才知道如果是要最基本的鍋底(昆布)需要跟店員點餐,其他都是用網路點餐,挺麻煩的,但可能種要你加價湯底的策略??

▪️現流鮮嫩雞腿排鍋 $420
·可選蛤蜊or鯛魚,我選鯛魚
上桌後覺得蠻值得的!除了蔬菜、飲料冰品吃到飽,雞腿肉跟魚給的份量很多,品質也不錯,整體蠻好吃的。

當天朋友用點數換了一盤豬肉也很好吃(忘了什麼品種)朋友點的麻辣鍋認真有辣,嗜辣的朋友可以試試,我這種只吃微辣小辣的真的是有被嚇到😂

整體來說,肉、菜的品質都不錯,但當天地板有點滑很危險,這家店內感覺比較狹窄,環境比較還好,如果想吃,以後應該會選其他間分店。

(有服務費10%)

▪️現流鮮嫩雞腿排鍋 $420 ·可選蛤蜊or鯛魚,我選鯛魚
自取的菜
朋友點的 川味麻辣鍋 +$80 真的很辣
甜筒餅乾好吃
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地點資訊

築間幸福鍋物 西門町店台北市萬華區昆明街92-1號2樓
火鍋$460-$570
2 則評論
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更多這家店的評論...

阿波卡
晚餐2 人572
7 個月前
築間幸福鍋物從幾年前就一直出現在我的視野裡,但一直沒有機會吃到他們家的火鍋,好不容易趁這次聖誕節前的假期,提早訂位來嚐嚐號稱真的會讓人幸福的鍋物。 👉 這次造訪的是西門店,事前有上網查過,蠻多人有提到築間的室內很臭,我原本想說應該是指…火鍋味嗎?因為看文字很難感受他們所描述的臭味是指什麼。 沒想到才一進餐廳就完全可以體會到網友們提到的「臭」字到底有多濃烈… 就是感覺整個店家瀰漫著胡椒豚骨跟各種火鍋煮起來混在一起的味道,非常五味雜陳,我可以理解火鍋店多少都會有點煮鍋散發的味道,吃完衣服會沾點油煙也是挺正常的。 但是!!這家也太誇張臭了吧!! 當下就有種「完了我今天身上穿的這套衣服回去一定臭爆要秒洗」的不祥預感,果真整個餐期都是在這濃郁的氛圍中度過。著實有點傻眼…如果店家有專注把排油煙或是 whatever 消散味道的措施做好的話,我相信整個用餐過程一定會愉快很多。 臭味詬病完之後,再來就是他們的店員服務。 我可以明顯感受到當天每個員工都感覺壓力快爆表了,訂位爆滿的客人進進出出,自助餐盤區的菜一直要來回補,要收桌要上菜,我還聽到好幾個員工在穿梭時嘴裡念念有詞「哇真的快瘋掉了」「怎麼那麼忙」… 我能理解服務業很辛苦,尤其在這種將近節日的假日餐期一定會爆忙,但把抱怨直接說出來讓客人聽到當下觀感確實有點不太好。 —— 好了抱歉的部分講完了,剩下的就是我覺得還不錯的地方啦! 首先是鍋底,他們家的鍋底都蠻好喝的。我點的是網路上最推的「粵式胡椒豬骨湯」,整鍋的胡椒香味非常濃郁,我懷疑店裡會這麼臭很大原因就是因為這個鍋的緣故哈哈哈 開火煮滾之後整個胡椒的辣辣的香料味撲鼻而來,涮肉片吃起來有夠爽嘴!有點嗆辣,但相當好吃,非常推薦這個湯底。 我朋友點的剝皮辣椒雞湯底也非常甜非常好喝,是單喝都可以乾掉一大碗的程度👍 他們的「雞腿肉+鯛魚片」組合份量也很充足,吃完一定超飽,加深餐盤又是自助吃到飽的方式,真的會飽到天邊。 菜盤自助區選項很多,高達快30種七彩蔬菜跟火鍋料可以自取,我很喜歡他們的蝦滑跟花枝滑,超級無敵好吃。蝦滑又比花枝滑更好吃,完全吃的到裡面完整的小蝦子,肉很飽滿,又香又讚。 冰淇淋跟飲料的選擇也是蠻多的,以一個個人鍋形式的火鍋店來說,這樣的自主選擇真的非常多樣,我個人在餐點這一塊是給予高評價的。 環境跟服務的缺點如果能更改善的話,我會比較願意之後再造訪築間,但這次用餐體驗整體來說是不會想要回訪的程度的。
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HIH JLV 34銅牌美食家
羊博士鍋物料理有限公司
火鍋台中市
冬天還沒到但羊肉爐先吃起來🔥雖然最近的天氣還是會邊吃邊流汗 但我已經忍不到冬天了:D這家羊肉爐幾乎都是回頭客,我們家也常常來捧場,在清泉崗機場附近的小路內,基本上大家應該都是口耳相傳或網路上找到的,因為地點實在不太容易經過甚至發現~ 場地非常非常大,坐好幾百人不是問題,前門的大廣場要支撐現在的來客數,所以大概1/3會擺上桌子,其他地方則是供顧客停車。 - 入座後老闆會送上花生,在等待餐點期間不無聊 餐具/醬料都是自取 之前吃過連鎖品牌的羊肉爐,雖然香濃好吃但真的非常油,這家的湯頭雖然也是濃郁派的,但相對較清爽,喝起來不會有很燥的感覺。不過不是炭火派的燒肉,是用桌上型瓦斯爐。 我們這次兩人點了小份的羊肉爐,裡面本身就有羊肉原塊和蠻多的基底蔬菜、火鍋料,其實不用加點太多配料,光這鍋我們兩人分三餐吃😹 可見有多划算! 特別要稱讚它們家的羊肉,肉多骨頭少且不乾柴,稍微咬一下就骨肉分離,皮較勁Q彈,算是目前吃到最喜歡的羊肉。 另外推薦加點涮羊肉片(煮久了也不會不好吃)、麵線,至於火鍋料、青菜都是自取,以盤計價。 除此之外這邊也有近60種的熱炒菜色,非常豐富,無論是地上爬的還是水裡游的,這裡都吃得到😝 整體還蠻推薦的,冬天就要到來,大家可以預備備了🏃‍♀️ ✐小鍋羊肉爐(二人份)$600 ✐涮羊肉片(半斤)$200 ✐麵線(一人份) $40 ✐菜脯蛋 $160 ·菜脯蛋煎得表面恰恰,雖然是普通的菜餚但香氣很足夠。 ✐五更腸旺 $350 ·這個五更腸旺是唯一弱點,雖然鴨血&大腸都沒有不新鮮的味道,但基底的醬汁很不像傳統的五更腸旺,有點像甜辣醬的感覺,勾芡很濃,這道我不推。 ✐火鍋料/青菜/花生(想吃自己拿)每盤$60
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阿波卡LV 32銅牌美食家
辛殿麻辣鍋 松江店
火鍋台北市
台北吃到飽麻辣鍋必推-辛殿麻辣鍋 不是我在蓋的,這家麻辣鍋真的是吃到飽裡面無論餐點還是環境都是一等一的火鍋店。此生必推 🤙 台北流連多年以後吃下來發現還是這家最對味♥️ 辛殿麻辣鍋 松江店 就位於 #捷運松江南京站 的 7 號出口,店內裝潢非常現代簡約,在中價位吃到飽中略有高級感。座位都非常大,一整桌可以擺滿肉盤跟菜盤沒問題。 ——— 𖧷 點餐方式 這家還不錯的就是統一菜單,不會有不同價位有不同組合的麻煩問題。入座時會給你數張劃單紙,基本上以桌為單位,每次劃單完直接給店員就好,吃下來點了4張單,吃的非常過癮~上菜速度也是都蠻快的。 ——— 𖧷 餐點 餐點選項非常之多!從肉品到海鮮直送都有,蔬菜及火鍋料選擇也不少,連布朗尼、奶酪等甜品都可以在劃單上找得到。 我這次用餐有吃到的火鍋單品: * 美國 Prime 無骨牛小排 ✨推薦5分熟 * Prime 級穀飼牛牛舌 ✨推薦7分熟 * 台灣特級黑毛豬 * 紐西蘭羔羊卷 * 紐西蘭羊五花 * 大白蝦 * 蛤蠣(狂點 * 鮮魚切片 * 北海扇貝 * 深海小花枝 * 鮮凍貝鮑 * 澎湖小卷 * 深海小章魚 * 手打蝦仁滑 * 手打花枝滑 肉品的部分很推牛舌,小小片的吃起來不會有很濃重的味道,是清甜感。黑豬肉的品質都非常好,每一片都是均勻的原塊豬瘦肉切片。羊肉片也很好吃,淡淡的羊騷味最讚了!海鮮的啦比較不推貝鮑,其實就是九孔(不是真的大鮑魚),吃起來腥味偏重。蝦子、蛤蠣、扇貝都不錯吃,感受得到鮮味。澎湖小卷真的厲害,肉質嫩而鮮美,雖然都不大隻,但味道很棒,超級推薦。 麻辣湯底很入味,湯頭不會過辣或過ㄆㄚˊ,適合涮肉跟吃鴨血。另一個大蒜鍋則非常適合煮蔬菜跟海鮮,蝦滑加進去大蒜鍋吃起來真的超滿足~ 飲料區很齊全,冷熱飲皆有,而且還有最為人喜愛的玻璃瓶裝可樂✨,果然玻璃瓶裝的可樂還是最好喝啦! 冰沙則是有 HALSEY 巧克力口味的冰沙,獨特的巧克力風味很濃厚,雖然喝起來略甜,但冰冰涼涼的冰沙搭配麻辣鍋也是相當配。 除了點餐的餐點外,現場還有哈根達斯 Häagen-Dazs 冰淇淋(8種口味)以及 Cold Stone 的冰淇淋(8種口味)讓你挖到飽,另外他們合作的北極熊冰棒感覺也很好吃。 ——— 𖧷 服務 服務的部分我給不錯的評價,店員滿禮讓客人走動的空間,上菜時也會看桌面的狀況做菜盤調整。不時也會來換髒盤跟收空盤,整個用餐體驗很舒服不干擾。 ——— 𖧷 總結 總體而言我超級喜歡辛殿麻辣鍋的啦!這家麻辣鍋吃到飽我給5星滿分 💯 不管是喜歡吃麻辣鍋的人,還是想要大啖肉的饕客,我都非常推薦辛殿麻辣鍋,尤其是松江店~我個人更偏好松江店的座位配置(公館店的座位環境我就有點坐不習慣) ——— 𖧷 松江店 價位及用餐時間 平日午餐 | 供應時段 11:30-15:30 成人 $698 +10% 服務費 兒童 $349 +10% 服務費 ( 身高 110cm -140cm ) 幼兒 $100 +10% 服務費 ( 身高 90cm - 110cm ) *午餐時段無供應牛小排 平日晚餐 | 16:00-凌晨1:30 假日全天 | 11:30~凌晨1:30 成人$798 +10% 服務費 兒童$399+10% 服務費( 身高 110cm -140cm ) 幼兒 $100 +10% 服務費 ( 身高 90cm - 110cm ) 全時段用餐時間限定 2 小時。
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IN老師LV 29美食中隊長
長白小館
火鍋Taipei City
🚩長白小館 四十多年酸菜鍋名店 長白小館為台北市的酸菜白肉鍋名店,是開業四十多年老店。除了本地顧客,也很多來自外國的遊客,孤獨的美食家五郎也曾經到訪。 餐廳位於台北市光復南路,最近的捷運站為國父紀念館站2號出口,步行約2分鐘。店內分為1樓和B1座位區,平日中午來訪客人不會非常多(也可能天氣還不夠冷?)。空間寬敞,裝潢簡單,牆面裝飾許多字畫,整體氣氛樸實。 入座後由店員送上菜單,可依照人數和食量選擇鍋底尺寸,再單點火鍋料或麵食。用餐完再結帳,僅收現金。 今天6人前來用餐,餐點內容如下⬇️ 🔸普大套鍋$2680 大鍋包含白肉、酸白菜、凍豆腐、螃蟹、香菇,再選兩盤肉(牛羊豬任選),兩份白菜粉絲。 上桌要先等待湯底全部滾熟,但裡面配料很多,白菜凍豆腐很快就能直接吃,湯底夠味且夠酸,吃起來超級過癮,附的2盤肉(牛+豬)份量很大盤,涮到最後有點怕,還有香菇、螃蟹、白菜、冬粉,每種都份量十足,只點套鍋就吃得非常飽。 因為習慣吃原味不沾醬,所以醬料搭起來如何就無法評論了,但之後如果有機會再訪想挑戰看看牆上推薦的醬料搭配。 🔸單點火鍋料:金針菇$100、魚餃$100、炸肉丸(10顆)$360 份量還算可以,炸肉丸進鍋裡煮吸滿湯汁非常香,口感柔軟。 🔸蔥油餅 $50 形狀是少見的長條形?口感脆,餅皮香 🔸韭菜盒子 $120 非常大一個,個人不喜歡韭菜但他們的味道不會臭,皮煎的很香,讚讚 🔸炒雪螺(小份) $250 份量大,但吃起來覺得普通,跟鍋不太搭。 長白小館的份量與價格都令人滿意,餐點的美味程度也是中上,我想等冬天到了就更難吃到啦。
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