阿波卡
LV 30|銅牌美食家
傳鮨日本料理
午餐4 人$640
5 個月前
網路上評價普遍還不錯的傳鰭日式料理，用餐尖峰時間時常客滿，需要等候排隊入座。上次想來用餐撲了個空，要等好幾組，因此這次特地在中午11:00一開門就入場用餐。
用餐空間蠻乾淨的，門口可以看到店家使用的是日本米，冷藏櫃也有多種生魚肉。
第一次來吃，很想把這家店的每道經典壽司都吃一輪，因此就直接點了「十二盛」，看起來非常澎湃，12貫壽司料理擺在一個大方形木盤一次上齊。其中有握壽司還有散壽司，形色各異，視覺上蠻多樣化的，內容物如下：
🍣 十二盛 $599
- 炙燒鮭魚握壽司
- 炙燒花枝壽司
- 鮭魚肚握壽司
- 紅甘握壽司
- 海鱺握壽司
- 鮪魚握壽司
- 鮭魚肚刺身
- 星鰻握壽司
- 天使蝦握壽司
- A5 和牛壽司
- 炙燒比目魚壽司
- 鮭魚卵壽司
十二盛擺盤華麗但不精緻，醬油跟芝麻有點像是網狀般想要劃滿整個木盤，略顯粗糙。最扣分的就是每個壽司上竟然都灑滿黃色+橘色的蝦卵。Oh my god 看起來超廉價的（尤其黃色的蝦卵，看到質感直接歸零）
壽司本身都不難吃，唯獨有幾道不太新鮮：鮪魚跟天使蝦，可以吃到魚腥味，不知道是不是當日魚貨狀況不佳，看網路上評價這兩種魚都還不錯，因此我針對這次用餐給評，也許只是個案👌
朋友點的極上生魚片丼，看起來很豐盛，中間的大蝦視覺上更是碩大美味，但我吃了一口發現也有腥味…蝦頭的部分味道更重，最後完全不敢吸頭。朋友表示生魚片裡的鮪魚也有腥味，ok看來真的是今天這批鮪魚有問題。
加價定食的部分我覺得沒什麼必要，味噌湯很普通，就是常見的台式粉泡湯，可以免費續碗，但我不會想續。配菜也沒有印象好的地方，茶碗蒸還行。
總體來說我覺得沒有 Google 上的評價那麼好，我也不會想再造訪，可能給個兩星差不多～
十二盛 $590
十二盛裡的鮭魚卵壽司
上面有鋪上魚子醬，整體蠻好吃的，可以一口塞下去的量
十二盛裡的炙燒比目魚壽司
我覺得這是12道料理裡面最好吃的一道，口味非常驚艷，蝦卵跟比目魚融合的很剛好，而且沒有任何魚腥味，是一道非常開胃清爽的壽司
星鰻握壽司
紅甘握壽司
鮭魚+鮮蝦壽司
極上生魚片丼 $399
極上生魚片丼裡的蝦子，覺得有一點腥味，吃起來不是很美味。
蝦頭的部分可以吃到臭味，因此我沒有吸裡面的蝦汁（怕
升級定食 $59
其實我覺得定食沒有很符合預期，味噌湯是標準的台式白湯，茶碗蒸裡面有魚板跟香菇，小菜的話則是兩個蔬菜及醃蘿蔔。整體評價大概2/5
龍蝦沙拉干貝手卷 $85
味噌湯可以免費續一次，但個人覺得味噌湯很普通就沒有續碗了
門口一隅
櫃台的冷藏庫可以看到各種生魚片
用餐空間，用餐尖峰時間時常客滿
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地點資訊
傳鮨日本料理No. 2 樓2, Lane 259, Songjiang Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104
台式日本料理$300~$470
4 則評論
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