一點鹹味,一些記憶。
七咪,記錄正在經過的味道與風景。
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這家是曾家豆漿,傳說中被豆漿店耽誤的蛋撻店。
只能外帶。晚上七點多到現場,雖然排隊人不少,但隊伍前進蠻快的,大概等了二三十分鐘就拿到了。
葡式蛋撻一顆45元,可能是我期待太高,吃起來其實蠻普通的。內餡不夠香,少了蛋香和微微的焦糖味;塔皮也不夠酥脆,可能是放涼一段時間了。
塔皮現烤的話有酥但也很油,不過沒什麼奶油或麵粉香,層次感也比較單薄;內餡不會太甜,有一點蛋味但不到濃郁,整體味道偏淡。
整體來說不是地雷,但也沒有傳說中那麼神。適合當日常點心,不太值得特地排隊。說實話,還是沒辦法跟澳門的比。
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