老董牛肉麵應該也算是台北知名的連鎖牛肉麵店,因為要給術後的病人補身體,所以這次買的是清燉牛肉,比較不會那麼重口味。
牛肉本身非常軟嫩,而且帶點油脂,所以吃起來不會太乾,再來厚度也非常夠,所以咬起來是真的很滿足。麵的部分是比較粗的麵體,不會太軟也不會太硬,恰到好處,不過可能是工廠麵的關係,所以吃起來很均質,麵的香氣本身吃不太出來。最後湯的部分因為含有牛肉的油花,所以非常的油潤香甜,不過可能喝太多還是會膩。
至於用餐環境的部分,因為是在台大醫院下面的美食街,所以也滿多空間可以坐,不過就是要在巔峰的用餐時間提早到,才不會點餐等餐都要排很久。
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