店家位於光華商場與三創在八德路方向的出口旁,外觀非常醒目到幾乎不可能無視的程度。
今天享用的餐點有些多,分別是爆魚滿滿丼、蒜烤大魷魚丼、海葡萄刺身、魚白子沙拉、海膽干貝山藥細麵,合計約1200元。
爆魚滿滿丼:
從照片中就可以看得出生魚片的份量跟種類都相當驚人,而品嚐的滋味則是各個充滿了新鮮與美味。
蒜烤大魷魚丼:
餐點送上時蒜香撲鼻而來。
魷魚大隻,蒜烤相當入味,配菜的海帶絲與牛蒡也相當美味,附溫泉蛋。
海葡萄刺身:
稀有貨,入口咬開時那種啵啵啵的口感非常難得,當然,除了有趣之外,也很好吃。
魚白子沙拉:
這個是買一送一的品項,魚白子是魚類的精巢,也是難得一見的高檔貨,有相當優秀的營養價值。
嚐起來的口感相當有趣,入口瞬間的口感像是魚卵,但隨即不屬於魚卵的強烈風味很明顯的表現了自我主張。
海膽干貝山藥細麵:
幾乎把所有豪華的食材濃縮成一杯。
干貝、海膽、烏魚子、蟹膏、魚卵、魚肝,細麵是山藥絲。
完全是高級食材的大集合。
味道也同樣奢華,且相當和諧。
干貝海膽烏魚子一次入口就可嘗出三種明顯不同取向的滋味。
而蟹膏魚卵魚肝則提供了不同濃郁感。
真的是很瘋狂的組合。
店內提供自助麥茶與味噌湯,味噌湯用料蠻紮實,雖然撈取時的視覺效果很差,但滋味是好的。
整體而言,純粹論吃,這家店的水準確實夠讓人多次再訪,但我這邊得扣一星。
從進門到離場,一樓座位區的腥味都非常明顯,雖然如入鮑魚之肆,久而不聞其臭。
但以用餐體驗來說,真心不是什麼太好的感覺。
說不定上二樓會比較好吧。
而食物方面確實無可挑剔。
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