永遠的新手
LV 44|銀牌美食家
萍姊酸菜麵
早午餐1 人$140
8 個月前
前身是漢口街二段巷內的萬國酸菜麵。
在老闆娘因車禍停業數個月之後，就順勢搬家並且改名成萍姐酸菜麵至今。
今天吃的是酸菜蛋湯麵跟兩道小菜，價格140。
酸菜蛋湯麵的麵體是偏扁平但充滿彈性的拉麵，在淋上清爽的湯頭後用大量的老酸菜做提味。
酸菜的滋味非常濃郁，配著麵或湯入口，每一口都充滿了老酸菜獨有的鹹酸香。
半熟蛋完全是功夫，恰到好處的流質蛋黃帶給我們了美味饗宴。
豆干很普通就不多說。
海帶我是每次必點，偏粗的海帶根在口內爆發的Q彈感，絕對值得一試，這是海帶絲跟海帶結所沒有的特色。
醬料吧的一大盅鮮蒜泥跟旁邊的辣椒也很值得嘗試，辣椒後面大字寫下的很辣可是貨真價實。
在店家還在漢口街巷子內的時候，老闆店門口在店門口養了一些鳥兒，店內還有小店兔。
很可惜搬到新店面後都不在了。
只剩下這個在西門超過60年的老滋味依舊健在。
推薦給大家！
鳥瞰圖
漂亮的半熟蛋
海帶
店內一隅
店內一隅
店內報導
醬料吧
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地點資訊
萍姊酸菜麵
2 則評論
麵食$80~$140
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