🚩來自四川成都 有深度的湯頭
雲鼎阿二麻辣食堂位在新店中正路接近北新路口,七張和新店區公所站中間,原本這個店面是洋城義大利麵,之後換成米塔石頭火鍋,三年前才變成雲鼎阿二。店面有兩層樓,整體裝潢風格為復古客棧風(?),整間店大量的使用木頭,木頭桌椅用料很實,木地板、木作牆板,連天花板和落地窗都有木格柵裝飾,座位間隔蠻寬的,整體空間乾淨整潔,採光佳冷氣也夠冷,用餐環境十分舒適。
入座後填寫紙本菜單至櫃檯點單付款,可使用現金和兩種支付,發票🈶載具✔️服務費🈚。
點餐後沒等很久就送上了,今天點的是⬇️
胡同阿二厚切羊肉鍋:超級滾燙的上桌,我瘋狂的把蒸汽吹掉才拍到照片🤣,點的是小辣,湯頭應該是用了多種底料去煮,是有層次的辣與麻,個人覺得挺不錯,但湯的量並不多。配料給的量還可以,吃起來也OK。
古早味滷肉飯:飯是粒粒分明的,滷肉的色澤很漂亮,滷汁也香。單點是$55,搭配羊肉鍋搭則是$45。
豚骨白湯鮮魚鍋:也是邊滾邊上桌的,湯頭是濃白色,味道溫和。魚肉是很軟的小塊魚片,給的量還可以,就是吃起來沒什麼存在感,除了蔬菜,其餘配料給的並不多,附餐是手工拉麵,比較寬和厚實,還不錯。
溫泉蛋:沒有另外的調味,普通。
這裡的飲料有檸檬水和兩種冰沙,都不會太甜。
餐點的價格是稍微偏高些,份量也偏少,但是品質是不錯的,小食量的人可以吃的滿足。
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