餐桌上的烘培

こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！ ————店舗詳細———————————— 店舗名　:ゴントランシェリエ 最寄駅　:表参道駅より徒歩7分 住所　　: 〒150-0001 　　　　 東京都渋谷区神宮前5丁目51-81・2Fラ・ポルト青山 営業時間:7:30〜19:30 定休日　:なし 予算　　:¥1000〜¥2000 ———————————————————— 今回は、表参道駅より徒歩7分！オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用して、パリで認められた絶品クロワッサンが味わえる『ゴントランシェリエ』さんへ行ってきました！ ゴントラン・シェリエ氏は、フランス・ノルマンディー出身の4代目ブーランジェさんです2つの著名な調理学校を卒業後、3つ星レストランの有名なシェフの元で勤めたのち、2010年に自身のブーランジェリーをフランス・パリ（モンマルトル）にオープンさせましたそうです。 その人気はフランスにとどまらずアジア・北米・中東でも約60店舗を展開するまでに至り、各国の人々に親しまれています。「世界中の家庭にカリカリとした本格的なフランスパンやサクサクのクロワッサンを届けたい」という思いから、青山に2021年の７月にオープンしたそうです。 『ゴントランシェリエ』さんのクロワッサンは、2019年にファッション･ライフスタイル雑誌「VOGUE PARIS」において「パリで最も美味しいクロワッサン」のひとつとして選出されるなど、パリでも広くその美味しさが認められています。また、2014年には「日本のパン、ベスト 10」に選出され、2017 年にはパリ市内ベストバゲットにて 4 位を受賞しているという実績があるほど…！ オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用しており、見た目と味わいの両面において、フランスの伝を余すことなく表現しながらも、常識にとらわれない独創的さを取り入れ見事に融合させています。 今回頼んだメニュー 【パンオショコラ】 見た目から美しいデニッシュの層が目に留まりました。中はパリパリチョコレートが入っているので食感も楽しかったです♡ 店内にはいると、常時約40種のパンが並び、毎月2種のニューアイテムが登場。1Fは、ケースにずらりと並べられた、できたてのパン・サンドイッチ・ケーキなどを購入しテイクアウトはもちろん！外のテラス席で食べることもできます。　 2Fは、カフェ利用ができるのでお好みのドリンクと一緒に美味しいパンが食べられました♪ 今回も腹ペコちゃん満プクです！ ご馳走様でした。

這一家新好利也是比較傳統的餅店，不過採取的是複合式經營的方式，除了有名的葡式蛋塔之外，另外還有賣麵飯類的主食，也有咖啡相關的飲料茶點可以享用，所以不用怕沒有自己喜歡的東西吃。 不過我這次來長得就是衝著蛋塔來，不過看起來一副觀光客樣，然後只買一個蛋塔，老闆就不太想搭理的感覺🤣 但回歸到蛋塔本身，我選擇的是原味蛋塔，因為想要品嚐到比較原始的味道。外層的餅皮很酥脆，很葡式正宗，不過好像除了脆之外，沒有其他突出的地方；餡料的甜味也是這樣，甜度適中，但好像也沒有其他的記憶點。 如果跟其他在觀光大街上賣蛋塔的連鎖餅店比起來，口味沒有特別且價錢又貴了不少。不過如果是來吃正餐的，可以搭配甜點跟飲料的確會是一個不錯的選擇！

📍日本 福岡博多一進店就眼花撩亂的超驚艷歐式麵包店🥖Dacomecca 本次日本行的最後一站！福岡 這家福岡麵包店非常有名，好多很浮誇的麵包，使用了大量的水果、肉類等裝飾，像是個藝術品一樣看著就覺得很好看🎨 每天從早上8點開門前就會大排長龍，這次將近11點抵達，最後從開始排隊到買到麵包一共花了25分鐘 店內只有一路麵包陳列櫃，就算只要買一個麵包也不能脫離排隊的隊伍 另外我覺得這家麵包店最強的是，一進店就把煙燻香腸就放在店門口烘烤，這個香味誰能抵抗的住誘惑🤤🤤🤤 讓好多人都第一個夾了燻腸麵包🍗🍖 可惜我最後幾天肚子實在不太舒服，只買了要帶回台灣吃的無肉、無水果麵包，直接錯過了這款😮 回台灣一吃覺得非！常！驚！艷！🤩🤩🤩 有明太子法國麵包、黃豆粉炸麵包、菠蘿麵包、肉桂捲、吐司🍞 每一款可以說是這個類別裡面數一數二好吃的，可以吃的到麵粉香氣、享受到有鬆軟或嚼勁的口感🥳 而且有幾款還是先冷凍過後再吃，也可以維持這麼厲害的水準 🍄 是否回訪：Yes! 麵包價格不太便宜，8個麵包要550台幣 但實在是讓人念念不忘的口味🥰 ✏️ 小註記： 🔸 可信用卡、Quicpay支付