ダコメッカ

こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！ ————店舗詳細———————————— 店舗名　:ゴントランシェリエ 最寄駅　:表参道駅より徒歩7分 住所　　: 〒150-0001 　　　　 東京都渋谷区神宮前5丁目51-81・2Fラ・ポルト青山 営業時間:7:30〜19:30 定休日　:なし 予算　　:¥1000〜¥2000 ———————————————————— 今回は、表参道駅より徒歩7分！オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用して、パリで認められた絶品クロワッサンが味わえる『ゴントランシェリエ』さんへ行ってきました！ ゴントラン・シェリエ氏は、フランス・ノルマンディー出身の4代目ブーランジェさんです2つの著名な調理学校を卒業後、3つ星レストランの有名なシェフの元で勤めたのち、2010年に自身のブーランジェリーをフランス・パリ（モンマルトル）にオープンさせましたそうです。 その人気はフランスにとどまらずアジア・北米・中東でも約60店舗を展開するまでに至り、各国の人々に親しまれています。「世界中の家庭にカリカリとした本格的なフランスパンやサクサクのクロワッサンを届けたい」という思いから、青山に2021年の７月にオープンしたそうです。 『ゴントランシェリエ』さんのクロワッサンは、2019年にファッション･ライフスタイル雑誌「VOGUE PARIS」において「パリで最も美味しいクロワッサン」のひとつとして選出されるなど、パリでも広くその美味しさが認められています。また、2014年には「日本のパン、ベスト 10」に選出され、2017 年にはパリ市内ベストバゲットにて 4 位を受賞しているという実績があるほど…！ オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用しており、見た目と味わいの両面において、フランスの伝を余すことなく表現しながらも、常識にとらわれない独創的さを取り入れ見事に融合させています。 今回頼んだメニュー 【パンオショコラ】 見た目から美しいデニッシュの層が目に留まりました。中はパリパリチョコレートが入っているので食感も楽しかったです♡ 店内にはいると、常時約40種のパンが並び、毎月2種のニューアイテムが登場。1Fは、ケースにずらりと並べられた、できたてのパン・サンドイッチ・ケーキなどを購入しテイクアウトはもちろん！外のテラス席で食べることもできます。　 2Fは、カフェ利用ができるのでお好みのドリンクと一緒に美味しいパンが食べられました♪ 今回も腹ペコちゃん満プクです！ ご馳走様でした。

這一家新好利也是比較傳統的餅店，不過採取的是複合式經營的方式，除了有名的葡式蛋塔之外，另外還有賣麵飯類的主食，也有咖啡相關的飲料茶點可以享用，所以不用怕沒有自己喜歡的東西吃。 不過我這次來長得就是衝著蛋塔來，不過看起來一副觀光客樣，然後只買一個蛋塔，老闆就不太想搭理的感覺🤣 但回歸到蛋塔本身，我選擇的是原味蛋塔，因為想要品嚐到比較原始的味道。外層的餅皮很酥脆，很葡式正宗，不過好像除了脆之外，沒有其他突出的地方；餡料的甜味也是這樣，甜度適中，但好像也沒有其他的記憶點。 如果跟其他在觀光大街上賣蛋塔的連鎖餅店比起來，口味沒有特別且價錢又貴了不少。不過如果是來吃正餐的，可以搭配甜點跟飲料的確會是一個不錯的選擇！

📍香港銅鑼灣香港近期大熱的烘焙蛋塔店 🇭🇰🥯 近期香港開了好多間蛋塔店，bakehouse 似乎是第一家開始紅的，大家去香港都要買回台灣🤣（需注意搭飛機需要手提！） 也紅到台灣的檢疫人員光看袋子就知道是蛋塔哈哈😝 會需要開一盒蛋塔給海關看看 Bakehouse有許多家分店，事前做功課說銅鑼灣是最不需要排隊的，這次除了假日小排5分鐘之外、平日都太需要排，不過就是有機會吃到不是剛出爐、是冷掉的蛋塔 這家店除了蛋塔之外也有賣好多種類的歐式麵包，買了一塊巧克力餅乾🍪 非常好吃！很紮實又口感濃郁 也對好多不能帶回台灣的麵包都好感興趣！可惜在香港都吃太飽了😆 🫓 酸種蛋塔（$12.5）： 剛出爐的口感最推薦！可以吃到多層酥皮的酥脆 內餡是布蕾質地，有濃郁的蛋香味 讓平常不太吃蛋塔的我也不知不覺吃完一整顆🤣 🍄 是否回訪：Yes! 下次去香港一抵達就要去試各種麵包🤩