KATSU 鑫 安和店

多年連續獲得米其林必比登推薦和日本tabelog百名店的神級炸豬排！ 跟朋友剛好來兩國站附近，想說要不要吃個飯，就想到這間口袋名單想來很久的炸豬排名店～ 這家店位於擁擠的橫綱橫丁，沿街排列著許多飲食店，以紅色的布簾和燈籠作為標誌。 吃了之後真的覺得名不虛傳，每一個細節都很講究，豬肉選用「平田牧場巴克三元豚」的豬肉，肉質細緻又不油膩，味道很清甜。他們還與麵包粉店經過反覆試驗，製作出酥脆的特製麵包粉做外皮，醬汁也是店內自製的原創調配。 這次我們在晚餐時段來，點了「はせ川とんかつ」2700日圓。用上等豬肩肉包著起司和紫蘇也，酥脆的外皮口感，豬肉的熟度適中，第一次吃到這麼多汁柔軟還帶有甜味的炸豬排，非常驚艷，夾在中間的紫蘇葉也讓層次感更豐富。 雖然是油炸但一點也不覺得沉重，定食附上黃芥末和蘿蔔泥柚子醋，桌上還備有鹽、醬汁、七味粉可以混搭，高麗菜絲和白飯可以無限續碗。附餐的味噌湯超級好喝，應該是我人生喝過前幾名的味噌湯～ 我們另外加點了馬鈴薯可麗餅，一樣是非常清爽的炸物，男爵馬鈴薯的甜味，真的會讓人驚嘆。 我們這次剛好直接來有位置，但過不久門外就開始排隊了。晚餐時間是可以訂位的，如果想吃的話還是推薦先預定喔！

【店の雰囲気🐷】平日の夜に伺いましたが、満席状態で人気があるお店でした！さすが日本式のとんかつのお店で、メニューにもわかりやすい日本語が書いていて、店内に飾られている雑誌や装飾も日本らしさが溢れていました！ 清潔感もあり、店員さんも親切でした！✨ 日本が恋しくなった時に行きたいお店の一つです！笑 【料理の評価🐷】 メイン料理はロースかつかヒレかつを選べ、また白米かオムライスカレーから選べます。 厚切ロースかつ➕白米にしました🍚 かつは大きくサクサクでジューシー◎ ソースは5種類の中から選べ、珍しいわさびマヨをチョイス。わさびの風味でさっぱりしつつ、マヨでさらにご飯が進みました！ かつの量が結構あるのでお腹いっぱいになりつつ、久々に食べると胃もたれ感も感じました😓 サイドもプリンか味噌汁か選べるし、ソースも試したいと思うものが多かったので、ぜひまた訪れたいです！

牙套人評論：商場的廁所蠻乾淨的 去完鐵塔後我們來麻布台之丘散步，剛好想吃炸豬排，便隨便找了家新開的店試試。下午四點多到，稍微等了一下，店員見我們是外國人，就遞了有圖片和英文的菜單，還挺貼心的。 我們點了兩份套餐： Special Pork Fillet Tonkatsu ¥3000 (炸豬菲力套餐，120g) Mixed Tonkatsu Two ¥2600 (炸里脊和菲力組合套餐，里脊120g + 菲力兩片) 豬菲力粉嫩不柴，口感不錯；里脊肉肥瘦分層，入口不油膩，剛剛好。炸菲力的外層酥脆，內部軟嫩，整體口感很滿意。 套餐附白飯跟高麗菜絲（可續一次）、味增湯。日本的白飯特別香甜，讓人忍不住又續了一次。餐後感覺滿足，這家店雖然評論數不多，但菜色和服務都讓人驚喜。如果有機會來麻布台，又不知道要吃什麼，這裡是個值得一試的選擇。