秋桑
LV 21|美食冒險家
多年連續獲得米其林必比登推薦和日本tabelog百名店的神級炸豬排！
跟朋友剛好來兩國站附近，想說要不要吃個飯，就想到這間口袋名單想來很久的炸豬排名店～
這家店位於擁擠的橫綱橫丁，沿街排列著許多飲食店，以紅色的布簾和燈籠作為標誌。
吃了之後真的覺得名不虛傳，每一個細節都很講究，豬肉選用「平田牧場巴克三元豚」的豬肉，肉質細緻又不油膩，味道很清甜。他們還與麵包粉店經過反覆試驗，製作出酥脆的特製麵包粉做外皮，醬汁也是店內自製的原創調配。
這次我們在晚餐時段來，點了「はせ川とんかつ」2700日圓。用上等豬肩肉包著起司和紫蘇也，酥脆的外皮口感，豬肉的熟度適中，第一次吃到這麼多汁柔軟還帶有甜味的炸豬排，非常驚艷，夾在中間的紫蘇葉也讓層次感更豐富。
雖然是油炸但一點也不覺得沉重，定食附上黃芥末和蘿蔔泥柚子醋，桌上還備有鹽、醬汁、七味粉可以混搭，高麗菜絲和白飯可以無限續碗。附餐的味噌湯超級好喝，應該是我人生喝過前幾名的味噌湯～
我們另外加點了馬鈴薯可麗餅，一樣是非常清爽的炸物，男爵馬鈴薯的甜味，真的會讓人驚嘆。
我們這次剛好直接來有位置，但過不久門外就開始排隊了。晚餐時間是可以訂位的，如果想吃的話還是推薦先預定喔！
門口的大燈籠和紅色暖簾
「はせ川とんかつ」定食2700日圓，附漬物、味噌湯，白飯和高麗菜絲可續。
豬肩肉常常會顯乾硬，這裡的肉炸到粉嫩，肉汁超多
加點的男爵馬鈴薯可樂餅超推薦！
百名店的入選貼紙和獎狀快沒位置貼
連續每年拿到必比登推薦的貼紙
桌上有多樣可以混搭口味的調味料
我們還加點了烏龍茶和醃蘿蔔
蘿蔔泥柚子醋沾豬排很清爽！
使用內建 Fooca 相機拍下美食照片，並撰寫最真實餐廳評論以賺取額外收入。每則評論都有價值！
留言 (1)
Penny
LV 1美食新手日本的炸豬排看起來就好吸引人ㄡ
地點資訊
とんかつ はせ川 両国店
1 則評論
炸豬排餐廳¥3,500~¥3,500
美食攻略
Loading...
