181烘焙屋

こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！ ————店舗詳細———————————— 店舗名　:ゴントランシェリエ 最寄駅　:表参道駅より徒歩7分 住所　　: 〒150-0001 　　　　 東京都渋谷区神宮前5丁目51-81・2Fラ・ポルト青山 営業時間:7:30〜19:30 定休日　:なし 予算　　:¥1000〜¥2000 ———————————————————— 今回は、表参道駅より徒歩7分！オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用して、パリで認められた絶品クロワッサンが味わえる『ゴントランシェリエ』さんへ行ってきました！ ゴントラン・シェリエ氏は、フランス・ノルマンディー出身の4代目ブーランジェさんです2つの著名な調理学校を卒業後、3つ星レストランの有名なシェフの元で勤めたのち、2010年に自身のブーランジェリーをフランス・パリ（モンマルトル）にオープンさせましたそうです。 その人気はフランスにとどまらずアジア・北米・中東でも約60店舗を展開するまでに至り、各国の人々に親しまれています。「世界中の家庭にカリカリとした本格的なフランスパンやサクサクのクロワッサンを届けたい」という思いから、青山に2021年の７月にオープンしたそうです。 『ゴントランシェリエ』さんのクロワッサンは、2019年にファッション･ライフスタイル雑誌「VOGUE PARIS」において「パリで最も美味しいクロワッサン」のひとつとして選出されるなど、パリでも広くその美味しさが認められています。また、2014年には「日本のパン、ベスト 10」に選出され、2017 年にはパリ市内ベストバゲットにて 4 位を受賞しているという実績があるほど…！ オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用しており、見た目と味わいの両面において、フランスの伝を余すことなく表現しながらも、常識にとらわれない独創的さを取り入れ見事に融合させています。 今回頼んだメニュー 【パンオショコラ】 見た目から美しいデニッシュの層が目に留まりました。中はパリパリチョコレートが入っているので食感も楽しかったです♡ 店内にはいると、常時約40種のパンが並び、毎月2種のニューアイテムが登場。1Fは、ケースにずらりと並べられた、できたてのパン・サンドイッチ・ケーキなどを購入しテイクアウトはもちろん！外のテラス席で食べることもできます。　 2Fは、カフェ利用ができるのでお好みのドリンクと一緒に美味しいパンが食べられました♪ 今回も腹ペコちゃん満プクです！ ご馳走様でした。

【Foodholic乃子@台北】 以往只要家人朋友生日，蛋糕永遠都是選紅葉，但因為今天太臨時說要吃，所以只好訂一家下班回家會經過的糕餅店，吃吃看其他家的生日蛋糕 「優仕紳烘焙館」位於公園路上、台北車站附近，距離M8出口走路只要1分鐘，店面看起來不太起眼，算是比較老牌的糕餅店(查了一下發現原來1990年就創立了，已經超過30年) 「優仕紳烘焙館」不僅有賣生日蛋糕，也有賣各種麵包、糕點，如果有宴會和會議需求，也可以跟他們家訂餐盒、點心外燴，算是蠻多角化經營的? 生日蛋糕會選這家，除了地點便利外，也因為它們家的蛋糕可以做到10吋甚至12、14、16吋，因為現在很多精緻蛋糕店最大只有8吋，大尺寸的蛋糕要嘛沒有製作，要嘛需要提前很多天預訂，所以當天還能訂做10吋蛋糕真的很棒~ 優仕紳摩卡爵士蛋糕 10吋 $1200 蛋糕體為巧克力口味，內層有蜜桃核、雞蛋布丁、摩卡鮮奶油，最上面還擺了馬卡龍和草莓，看起來真的不錯! ps可能是平常吃習慣了外表很樸素的紅葉，今天買這家蛋糕時，家人有說「哇!蠻漂亮的耶!」 蛋糕體吃起來頗濕潤的，這點還不錯，因為我實在不愛乾乾的蛋糕體，另外裡面有布丁這點我也很喜歡，配上蛋糕上的迷核桃，整體口味是好吃的! 但鮮奶油的部分就普普通通，因為紅葉的鮮奶油實在太難超越了 未來如果還有生日蛋糕的需求，是願意再來購買的~

📍日本 福岡博多一進店就眼花撩亂的超驚艷歐式麵包店🥖Dacomecca 本次日本行的最後一站！福岡 這家福岡麵包店非常有名，好多很浮誇的麵包，使用了大量的水果、肉類等裝飾，像是個藝術品一樣看著就覺得很好看🎨 每天從早上8點開門前就會大排長龍，這次將近11點抵達，最後從開始排隊到買到麵包一共花了25分鐘 店內只有一路麵包陳列櫃，就算只要買一個麵包也不能脫離排隊的隊伍 另外我覺得這家麵包店最強的是，一進店就把煙燻香腸就放在店門口烘烤，這個香味誰能抵抗的住誘惑🤤🤤🤤 讓好多人都第一個夾了燻腸麵包🍗🍖 可惜我最後幾天肚子實在不太舒服，只買了要帶回台灣吃的無肉、無水果麵包，直接錯過了這款😮 回台灣一吃覺得非！常！驚！艷！🤩🤩🤩 有明太子法國麵包、黃豆粉炸麵包、菠蘿麵包、肉桂捲、吐司🍞 每一款可以說是這個類別裡面數一數二好吃的，可以吃的到麵粉香氣、享受到有鬆軟或嚼勁的口感🥳 而且有幾款還是先冷凍過後再吃，也可以維持這麼厲害的水準 🍄 是否回訪：Yes! 麵包價格不太便宜，8個麵包要550台幣 但實在是讓人念念不忘的口味🥰 ✏️ 小註記： 🔸 可信用卡、Quicpay支付