小青蛙🐸
LV 22|美食冒險家
翁師傅私房牛肉麵
台北市 • 牛肉麵店
超過 1 年前
晚餐1 人$150
大家好，我是小青蛙🐸
捷運古亭站附近有一家<翁師傅私房牛肉麵>，店家老闆說是每日細火慢熬的牛骨高湯，湯頭有分紅燒、清燉及麻辣口味。
店內大約20個座位，牆上電視播放著新聞台，餐具有用烘碗機收納跟殺菌，感覺會比放在外面還要乾淨～
⭐️紅燒牛肉麵 $160
牛肉是澳洲牛，小碗約有五塊，瘦肉居多帶點筋，是好咬的那種，麵體選刀削麵，煮的很透，口感是微Q 不會很有嚼勁那樣，紅燒湯頭是偏清爽的牛肉湯，不會有中藥渣渣感，就是一碗中規中矩的家常牛肉麵～
⭐️小菜 $25
小菜的選擇很多，這次選泡菜。
泡菜醃製得酸甜適中，且吃得到高麗菜的鮮脆，很喜歡這家的泡菜，每次來都會點!!!
⭐️肉燥乾麵A套餐 $110
其實這是之前蠻常吃的品項～
套餐內容是：「乾麵+牛肉蛋花湯(無肉)+小菜」
乾麵部分可以選口味或是大碗？小碗？
牛肉蛋花湯也可以選湯頭，紅燒？清燉？麻辣？
小菜也是任意選擇，整家店的菜單其實都很有彈性⋯
‼️結論：
以牛肉湯為主的家常麵館，雖然不是特別讓人驚艷的那種牛肉麵，但卻是樸實又簡單的好吃～
紅燒牛肉麵(小)
牛肉塊
小菜-泡菜
麵體-刀削麵
醬料區
餐具區
小菜選項
之前常吃的組合-肉醬乾麵A套餐
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地點資訊
翁師傅私房牛肉麵100台北市中正區晉江街109號
牛肉麵店$110-$150
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