翁師傅私房牛肉麵的牛肉湯以每日細火慢熬而成,湯頭有紅燒、清燉及麻辣口味,清爽的牛肉湯搭配刀削麵,口感微Q,牛肉選用澳洲牛,肉質軟嫩。泡菜酸甜適中,深受顧客喜愛。
餐廳環境簡單舒適,約20個座位,牆上播放新聞,餐具使用烘碗機消毒,給人乾淨的感覺。
店家提供彈性的菜單選擇,顧客可自由選擇湯頭及小菜,服務人員友善,讓用餐體驗更佳。
相當常見的家常小吃店,主要以販售麵食為主,也有水餃可以的選購
這次拜訪點了清燉牛肉麵,湯很清、肉質軟嫩、較粗的麵條口感很好,是非常中規中矩的一道料理
友人所點的維力炸醬麵,是一道簡單粗暴的料理,白麵配上一大匙的維力炸醬,再加上一些鵝白菜點綴,一目了然。至於味道方面,其實就是將維力炸醬泡麵的泡麵麵體換成一般細麵,如此簡單
這間店價格一般,美味程度一般,非常適合日常拜訪
大家好,我是小青蛙🐸
捷運古亭站附近有一家<翁師傅私房牛肉麵>,店家老闆說是每日細火慢熬的牛骨高湯,湯頭有分紅燒、清燉及麻辣口味。
店內大約20個座位,牆上電視播放著新聞台,餐具有用烘碗機收納跟殺菌,感覺會比放在外面還要乾淨~
⭐️紅燒牛肉麵 $160
牛肉是澳洲牛,小碗約有五塊,瘦肉居多帶點筋,是好咬的那種,麵體選刀削麵,煮的很透,口感是微Q 不會很有嚼勁那樣,紅燒湯頭是偏清爽的牛肉湯,不會有中藥渣渣感,就是一碗中規中矩的家常牛肉麵~
⭐️小菜 $25
小菜的選擇很多,這次選泡菜。
泡菜醃製得酸甜適中,且吃得到高麗菜的鮮脆,很喜歡這家的泡菜,每次來都會點!!!
⭐️肉燥乾麵A套餐 $110
其實這是之前蠻常吃的品項~
套餐內容是:「乾麵+牛肉蛋花湯(無肉)+小菜」
乾麵部分可以選口味或是大碗?小碗?
牛肉蛋花湯也可以選湯頭,紅燒?清燉?麻辣?
小菜也是任意選擇,整家店的菜單其實都很有彈性⋯
‼️結論:
以牛肉湯為主的家常麵館,雖然不是特別讓人驚艷的那種牛肉麵,但卻是樸實又簡單的好吃~