Will
LV 21|美食冒險家
根萊鐵板燒
台北市 • 鐵板燒料理
超過 1 年前
午餐1 人$260
位在西門商圈的鐵板燒料理，地點在地下一樓，一不小心就會錯過。
🍽️環境
位在地下一樓，樓梯間有點霉味，但是進去餐廳之後沒有味道，室內空間很大，除了有兩座料理台搖滾區可以坐之外，另外也有一些桌子。
冷氣夠冷，入內後由櫃檯帶位，並且跟他點餐即可。提供白飯、湯品與飲料可盡情享用。
以今天來說，大約12:30兩個搖滾區都坐滿了，生意不錯，要注意的是這裡只能使用現金結帳。
🥩餐點
▪️沙朗（醬） $260
這次點的是沙朗牛，醬是黑胡椒醬的意思。整個餐點包含主菜、豆芽菜以及空心菜，接下來請看圖片介紹。
沙朗（醬）為切塊牛肉，搭配黑胡椒醬、洋蔥、蒜片等，牛肉大約8塊上下，有大有小。吃起來熟度適中也還算嫩，不會有咬不爛的情況發生，不過雖然點小辣並沒有辣的感覺。
今天提供的是空心菜，梗的部分保有脆度，整體來說還不錯不過一樣辣味不明顯。觀察了一下師傅的作法，要辣的人在分出固定份量後加入辣椒拌炒，很合理的作法，但是可能拌炒時間太短，導致辣椒的辣味沒有被釋放出來。
鐵板燒常見的配菜豆芽菜則是正常發揮，不過一樣有不會辣的問題。
提供無糖青茶與桂花鐵觀音，桂花鐵觀音的桂花味蠻明顯的，但是對我來說偏甜，加了旁邊的無糖青茶後還不錯🤣
提供的湯品料很多，有紅蘿蔔、白蘿蔔、金針菇等多樣蔬菜與雞肉邊角料，還不錯。
不確定是否坐的位置關係，油煙還是隨著冷氣飄到眼睛，吃到後來眼眶泛淚😅
入門需等櫃檯帶位
空間開闊
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地點資訊
根萊鐵板燒108台北市萬華區昆明街92號之1號B1
鐵板燒料理$190-$260
2 則評論
美食攻略
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