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跟著阿鈴吃香喝辣
LV 21|美食冒險家

尬鍋 台式潮鍋 台北南京東店

台北市火鍋
大約 2 個月前
晚餐2 人$500

🔅實際到訪日期:2024/11/13
*照片未經允許請勿轉載&商業

西門町開的時候就一直很想吃,但每次經過人潮都很多,而且網路訂位熱門時間也比較難預約,這次剛好看到另一家可以的時間終於來訪。以下餐點。

▪️湯底:金銀蒜頭蛤蜊雞湯+$69
經典石頭雞湯+0元
▪️豚雞雙尬 $349(梅花豬+鮮嫩雞腿肉) 兩份
▫️主餐加購銷魂雞肉飯 $35
▪️蛤蜊(8顆) $79
▪️阿明白糖炸雲朵 填問卷送 原價$59
▪️尬個炸彈 加入會員送 原價$30

肉品的部分,雞肉很嫩,豬肉比較有嚼勁但也不會柴,單點的蛤蜊有鮮,加購的雞肉飯口味很好吃飯也煮得不錯,但雞肉反而不是很嫩小小可惜。

湯頭我覺得是最有特色的地方,是好喝的雞湯,有一點油但也不會很油,我點的蒜頭雞,雞味不會很重但酸味蠻香的還可以接受,煮菜煮肉都好吃。吃辣的人推薦可以沾雞油辣醬,是好吃的辣。

自助吧的菜品算蠻多樣,甜點我覺得比較普通,冰以為很厲害不過厲害的應該是他們的麵茶粉很好吃,最後直接加爆,飲料品項不多,另外也有白飯的油蔥酥吃到飽。炸甜點是寫問券送的,份量不少,外酥內軟,花生粉也跟一般外面的不太一樣更細緻但花生味不是很濃,缺點就是很油一定要趁熱吃。另外,炸彈就是蛋,但必須說他的椒鹽很好吃!

整體來說,我蠻喜歡的,裝潢很有特色,湯底也不錯,整個吃下來很快樂,但也是吃下來負擔比較大(因為一直在喝雞湯底)希望冰淇淋更好吃或有餅乾,更完美,以上供參考。

ps 整體感覺有超過3.5,但又沒到4顆,就算3.7吧😂

▪️豚雞雙尬 $349(梅花豬+鮮嫩雞腿肉) 兩份
▪️湯底:金銀蒜頭蛤蜊雞湯+$69 經典石頭雞湯+0元
▫️主餐加購銷魂雞肉飯 $35
▪️蛤蜊(8顆) $79
蔬菜自助吧自取
▪️阿明白糖炸雲朵 填問卷送 原價$59
▪️尬個炸蛋 加入會員送 原價$30
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地點資訊

尬鍋 台式潮鍋 台北南京東店台北市中山區南京東路一段36號2樓
火鍋$470~$580
4 則評論
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更多這家店的評論...

七咪
晚餐2 人$500
大約 2 個月前
牙套人評論: 這間位於捷運中山站附近的尬鍋是我第一次來用餐,人氣相當高,是王品集團旗下的餐廳,目前在台北只有西門和南京東路兩處有分店,建議事先訂位,因為網路訂位在熱門時段幾乎都已經滿了。這次我們兩人用餐,點了以下菜品。 湯底種類豐富,偏重口味。選擇了經典石頭雞湯(+0元)和金銀蒜頭蛤蜊雞湯(+$69),湯頭濃郁,蒜味非常足,特別適合喜歡重口味的客人。 主餐方面,我們點了兩份豚雞雙尬($349),包括梅花豬肉和鮮嫩的雞腿肉。雞腿肉處理得乾淨,沒有異味,而豬肉的味道也不錯。此外,加點了8顆蛤蜊($79),增添了湯底的鮮味。店家還有推出阿明白糖炸雲朵,填問卷即可免費享用,原價為$59,但這個有點油。整體餐費需加收10%的服務費,並以手機點餐。 這家餐廳還提供豐富的蔬菜火鍋料自助吧、飲料區,冰淇淋則有花生和豆奶口味。個人偏愛豆奶口味,覺得味道挺不錯的。
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乃子過日子
晚餐2 人$419
2 個月前
【Foodholic乃子@台北】 「尬鍋 台式潮鍋」是王品集團旗下的火鍋品牌,算是個人火鍋,每人都要點自己的主餐及湯頭,今天用餐的分店是「台北南京東店」,位於中山站附近,距離2號出口走路約4分鐘,店內環境還蠻乾淨的,也不會給人太擁擠不舒服的感覺 點餐方式是線上點餐,先選主餐、再選湯頭、最後再選副食,如果想要加購其他單品或熟食也可以;至於蔬菜、火鍋料、飲料、冰品則是自助吧方式,想吃什麼想吃多少都自己拿 尬鍋的湯頭主打雞湯,只有少數湯頭不用另外加價,例如石頭雞湯,大部分都要另外加價$39、$69不等,包含麻辣雞湯、剝皮辣椒雞湯、蒜頭雞湯等等 湯頭 我們選擇石頭雞湯和麻辣雞湯,都還不錯,原味石頭雞湯味道清甜,單獨喝也很讚,麻辣雞湯剛開始煮不會很辣,但會越煮越辣;有個小缺點是,不管你點什麼湯頭,加湯都只加原味雞湯,對於想維持辣度的客人來說,可能會越吃越稀釋 主餐 我們都選擇梅花豬肉,個人覺得尬鍋的豬肉片給得很有誠意,目測有快15片吧,對女生來說是很夠吃的;肉質也還不錯,不會一夾起來就碎掉,應該不是重組肉 副食 自助吧有白飯可以免費取用,不用另外加價,如果想要選積蛋、王子麵、油蔥麵線、雞肉飯的話,就要加價$15-$30 自助吧 青菜選擇有高麗菜、小白菜、娃娃菜、空心菜等等,也有白蘿蔔、芋頭、紅蘿蔔、豆腐、玉米等原型食物,另有招牌魚餅、黑輪、鑫鑫腸、餃類等火鍋料,美中不足的地方是我覺得火鍋料的佔比有點高,希望可以有更多原型食物 飲料、冰品 自助吧也有碳酸飲料機台、紅茶、冬瓜檸檬可以自取,冬瓜檸檬喝起來蠻爽口的,我喜歡,但稍微可惜的就是無糖飲料只有茶包,所以只能泡熱飲 尬鍋有提供兩種口味的霜淇淋,今天是花生和豆乳口味,我印象中豆乳口味是每次都有,我很喜歡豆乳冰淇淋+麵茶粉,每次都這樣吃! 需要另外加購的品項 (但我都是用優惠券換的,所以免費) -無骨鹹酥雞$109,份量蠻小的,大概只有6-7塊吧,味道是蠻台式鹹酥雞的,偏鹹,還不錯吃,但因為份量實在不大,顯得價格有點貴,估計不會回購 -炸蛋$30,可以選擇半熟或全熟,如果吃白飯的話點個半熟拌飯吃很讚,我這次不打算吃白飯,所以點全熟,邊邊真的炸得很脆,配上一點胡椒粉,還是很不錯! -白糖炸雲朵$59,其實就是白糖粿啦,配上花生糖粉,還會貼心附上紙袋,都裝進紙袋裡搖一搖再吃,就算搖搖薯條的吃法一樣;每一塊的大小大概可以一口塞,很好就口,甜甜QQ的蠻好吃,但建議趁熱食用,冷掉就會覺得蠻油的 個人蠻推薦尬鍋的,其實一人只要$400-$500左右就可以吃很飽;食物品質都還不錯,而且建議可以加入尬鍋的line好友,常常會送免費兌換食物的優惠券或折抵券,用餐完畢填問券也會送,算是很大方的一家餐廳
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Cathy
晚餐2 人$690
8 個月前
第一次吃尬鍋!我們當天是點雙人分享餐 真心建議吃之前要空腹🤣 份量多到不行! 這間特別的是會來先炒過在放湯下去 蠻特別的 但給三顆星的原因是湯頭味道不符合我的胃口 我們點剝皮辣椒炒雞跟金銀蒜頭蛤蠣炒雞 這兩個湯頭到後面會有非常濃的雞精味道 我本人是沒辦法接受這味道😭 會整個很反胃 但如果很愛的人可以點~ 我們選得主食有海鮮、雪花牛、梅花豬 份量超級多⋯吃到差點吐出來 超級建議副食要加價點雞肉飯! 不然白飯蠻無聊的 雙人分享餐熟食有給炸蛋 顧名思義就是把蛋炸的脆脆的 旁邊還有附胡椒鹽 沾著吃超級讚! 甜點則是給白糖炸雲朵! 不得不說真的是超級好吃欸! 超級推薦大家如果沒點雙人餐可以單點一份來吃
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總評:🌕🌕🌕🌕🌑狄克森的Fooday 嘴炮食記更新囉! 這次來到的是米其林餐廳!🌟🌟 並且還有500盤的紀錄~~ 中式料理~心潮飯店是也! 這一間餐廳一直都在我的口袋名單內 但因為比較適合多人來吃和菜的感覺 因此遲遲沒有來這邊造訪 那直到前陣子過完父親節之後 才挑選的這家餐廳作為家族聚餐 那其實這一間雖然他是米其林餐廳 不過其實在訂位上並沒有想像中的難訂 基本上就是抓準時間上inline 訂就可以了! 那當然比較熱門的時段還是需要提早去搶~ 不過比起其他知名的米其林餐廳 已經是相對好訂位的一家餐廳了! 那他的位置也是位於信義區的微風樓上 基本上交通是10分的方便 那走到樓上之後 很快就可以在轉角看見這一間餐廳 整體來說非常的有復古的味道 整體擺設以及空間規劃也相當適合 不管是兩人來用餐或者是家族聚餐都可以 那在餐廳外面也有好幾張的桌子 看起來應該是如果你要現場排隊 臨時前來~就可能坐在外面的位置 而店家的菜單其實相當的豐富 並且整體而言 菜單的描述以及敘述都非常的仔細 將每一種不同分類的菜色都寫得很清楚 那如果需要點餐的話也是直接請服務生來點餐就可以了~ 那這家餐廳主要是以他的炒飯為主 因此我們就來多點一些炒飯吧~ 那既然他擁有台灣米其林的殊榮 想必餐點味道應該一定有水準之上 既然又來了米其林摘星那就讓我們看下去! 食物:🌕🌕🌕🌕🌖 酒飲:🌕🌕🌕🌕🌗 氣氛:🌕🌕🌕🌕🌗 服務:🌕🌕🌕🌕🌗 價格:🌕🌕🌑🌑🌑 位置:🌕🌕🌕🌕🌗 ⭐️食物部分 當天點的菜色如下 👉番茄水晶甜蝦 這一道算是前面的冷盤前菜 那他主要是以各式各樣的蕃茄配上甜蝦來做搭配 蕃茄的種類非常的多 並且也都是各種不同顏色的蕃茄 因此在整體擺盤上看起來非常的鮮艷 算是一道看起來比吃起來還要好的餐點 那水晶甜蝦的部分也是相當的冰涼好吃 雖然蝦子的大小不算大 但也是可以讓每個人都至少吃到一隻蝦子 配上整個蕃茄 讓人非常有清爽的感覺 不過比較可惜的是 份量是有點少的 因為當天是家族聚餐四個人 那如果四個人使用一道菜的話 其實吃下來會有點沒有很盡興的感覺 但後來發現原來這家心潮飯店 每一道的菜色其實份量都不多 如果是四個人到六個人點餐的話 我會推薦每道菜色大概都要點兩份 才會比較適合多人使用 那如果是一道餐點的話 大概就是二到三人吃是會比較適合的 👉頂級美國肋眼牛排炒飯10oz 首先點了一個牛排炒飯 那既然標榜著頂級美國肋眼牛排 那牛肉的品質想必是非常的不錯 那再點餐的時候服務人員也會詢問說你的牛肉肉要幾分熟 那預設推薦的是三分熟 我們當天也是選擇了三分熟來做處理 那送上來的時候 也是驚覺份量其實不是非常的多 但不管如何,我覺得風味相當的棒 牛肉的品質我覺得算是非常的優質的 那整體牛肉肉配上炒飯 炒起來整體的飯也是很好吃 所以我可以明白為什麼這一間餐廳的招牌是炒飯 因為在炒飯部分處理的也是相當的不錯! 這一道炒飯,我當然會推薦點~ 那當然以這個價格結果吃的份量比較少,是有點可惜的 不過在口味以及風味部分~我倒是非常的推薦 👉功夫郁香雞湯 而在雞湯的部分 送上來的時候大家也是有點傻眼 因為第一次看到使用茶壺裝的雞湯 那大家可能都知道茶壺的本身容器大小就是不大 因此這一道雞湯內容物真的也是不多 雞湯的液體大概就是一個茶壺的大小 那裡面當然有一些其他的雞肉還有一些其他的配料 不過整體來說就是份量很少🤣🤣🤣 而因為雞湯我們有四個人 所以就送上了四個小杯子來喝雞湯 每個人大概也只能喝兩小杯就會將雞湯喝完了🥲🥲 不過裡面的用料倒是相當的實在 裡面確實也是有雞肉以及其他的配料等等 雞湯的熬煮也是相當入味! 不過因為份量真的太少 比起其他的菜色,我沒有非常推薦點這一道菜就是了~ 👉炸軟殼蟹裹蛋金沙與洛神汁 這道菜是軟殼蟹使用炸的手法 外面裹上許多的金沙~ 配上旁邊有洛神汁可以搭配使用 那送上來的時候,我覺得也是外觀非常的美好 這一道我個人覺得也是看起來比吃起來棒的一道菜! 那在炸軟殼蟹的部分 處理得還不錯,酥酥嫩嫩~ 但同樣有點可惜的就是份量真的是不多 每個人大概平均就是拿到一塊炸軟殼蟹的部分 那另外再配上旁邊的醬汁去做搭配使用 於是每個人就吃一塊大概這一道菜就結束了🤣🤣🤣 👉櫻花蝦高麗菜 既然吃飯,那我們一定要點青菜吧 這一道就是普通的高麗菜 上面放了許多的櫻花蝦沒錯 不過既然是炒高麗菜 這部分就沒有什麼特別驚艷的 不過這一道高麗菜算是所有的點餐中份量最大的 看來青菜的價格還是比較合理一點?🤣🤣🤣 👉爐烤台式鴨腿 因為看到旁邊的圖片鴨腿10分可口的感覺~ 因此我們當然也是點一道來試試看嘍 同樣的,我覺得這邊的菜色都是處理得很棒 不管是風味有沒有入味 或是在烹煮的熱度以及軟嫩度上 我覺得都是相當到位 那像這個鴨腿也是 雖然送上來的份量真的也是不多 大概就是七到八塊而已 同樣的每個人吃個一兩塊就可以把這一道菜解決 但是就現場我們一起吃的家人們 大家對於今天的菜色都是讚不絕口 只能說難得來吃一些精緻的餐點真的是很不錯 那這一道鴨腿我個人也是推薦可以點的部分 👉炙烤干貝烏魚子炒飯 原本第一輪只點了前面所說的牛肉炒飯 那因為覺得我們四個人點一道炒飯似乎不太夠 因此第二輪的時候又點了一道烏魚子炒飯 那烏魚子炒飯的部分前面有炙烤的干貝 而在點餐的時候,服務人員有特別提到 原本預設的干貝只有三顆 那因為我們有四個人 是否要再加一顆呢? 那當然我們是馬上就多加了一顆 不過其實我不知道多加一顆需不需要額外收費就是了 這應該是要的吧?🤣🤣🤣 同樣的這道干貝烏魚子炒飯 我個人也是覺得非常的推薦 干貝的部分算是半熟干貝 處理的也是相當不錯 那整個炒飯裡面的烏魚子也是給的相當大方 整體來說烏魚子炒飯的味道相當濃厚~ 但一樣可惜的就是份量真的太少了 我覺得這邊的炒飯份量 一道炒飯上來大概只可以給一個大人到1.5個大人吃 所以如果大家來這邊點餐的時候 可以斟酌多點一點沒有關係 或是等到上來之後,吃完再加點也可以 但不過要注意的是 這邊是有所謂的用餐時間的 限定是一個半小時 那在最後半小時的時候就是最後加點 所以大家也是要把握時間好好吃好好點~ 👉鍋燒滑蛋燴白蝦仁 在第二輪的時候,因為點了炒飯 所以想說再來個其他的熱炒類別菜色搭配一下 那因為個人非常喜歡吃滑蛋蝦仁類的東西 所以就點了一個滑蛋燴白蝦仁 那這一道白蝦仁滑蛋燴 我個人是相當的喜愛 雖然他的烹煮方式也是跟外面的滑蛋蝦仁差不多 但整體來說蝦子給的也是相當多 那整體配上滑蛋的口感也是很棒 當炒飯來的時候配上炒飯又是另外一種風味呢 這一道菜也是我推薦點的~ 👉純粹焦糖布丁 而餐後的甜點點了布丁以及提拉米蘇 在甜點的部分,我倒是覺得表現得普通而已 焦糖布丁的部分 走的是非常正規的焦糖布丁口感 就是微苦的焦糖布丁 甜點的部分表現得中規中矩,但依然是水準之上 在吃完所有的餐點之後配上甜點還算是一個不錯的選擇 👉招牌綠豆椪提拉米蘇 提拉米蘇,雖然前面有講是綠豆碰的部分 但當天印象中沒有什麼綠豆的感覺 提拉米蘇的部分也是表現得中規中矩 就是一個非常制式化的提拉米蘇~ 他的酒味並不會到太重 所以並不是酒感太重的那一種提拉米蘇 那基本上就也是水準之上,只是不是非常的有特色這樣子! ⭐️酒飲部分 這邊也是有相當多種的飲料選擇 酒單的選擇也是相當多 那因為在餐廳內部就有一個吧台區 可以供應調酒 所以在酒單的部分不管是調酒或者是紅白酒都可以做選擇 那如果你沒有想要喝調酒或是酒精類的飲品的話 軟性飲料也是相當的多 包含說氣泡飲或者是果汁類類的 都可以做選擇 那當天我們只點了兩杯飲料 👉洛神花檸檬氣泡 👉蘋果桂花烏龍 這兩杯飲料的風味我覺得都很棒 那尤其是蘋果桂花烏龍 長輩在喝了這一杯飲料之後 也是覺得讚不絕口 那因為裡面有蘋果的甜味以及桂花釀的感覺 雖然他是烏龍茶 但是長輩們也是相當的喜愛 洛神花氣泡檸檬的話就是比較偏酸甜酸甜感覺的氣泡飲 這個部分就比較沒有特色一點 那如果前來我會推薦說可以點一些蘋果桂花烏龍這一類的 相信長輩們應該也是蠻喜歡這種味道 ⭐️氣氛部分 店內的空間其實不算大 但是因為規劃出了許多個包廂區 因此如果你是超過四個人的話 就會優先安排在包廂區內使用餐點 那當然外面也是有相當多的兩人座或者是四人座的桌子 也是適合兩人來約會或者是四人朋友來用餐的 那店內的空間桌數其實不少 不過在外面空間的桌椅桌之間的間距其實不大 所以如果附近的人講話太大聲的話 其實是有點吵雜的 那內部的裝潢走一個比較偏綠色的風格 會有一種回到過去中餐廳的感覺 但另外突兀的是 在店內部也是有一個調酒的吧台 所以就充滿了現代與過去的衝突感 那在各個小包廂內 牆壁上也是有一些作品或者是壁畫來做裝飾 整體的用餐氣氛我覺得是相當不錯的~ ⭐️服務部分 那這邊的服務人員都是相當的熱情而且有禮貌 例如在點餐的時候也是會跟我們推薦以及介紹餐點 此外也會隨時關心各位的水杯的水是不是喝光了 會盡快上來替大家補水 那最後如果大家需要拍照的話 服務人員是會相當熱心的替大家拍照 因此在服部分我覺得就是如同一般的高級餐廳一樣 會讓你處處都有收到關懷的感覺 ⭐️價格部分 我覺得這一間店最大的硬傷就是價格 雖然他是米其林餐廳 又開在信義區的百貨公司內部 也許是因為如此,所以成本稍微高了一點吧 但是因為每道菜的份量真的是不多 不過價格又不便宜 只能說這家店的餐點以及飯菜都是走一個精緻路線 包含說是從外觀上的好吃程度 以及精心製作的各個餐點的口感 都是沒話可說的 但是如果是想來這邊吃個飽足感或者是想要吃到多點東西的話 那可能就是要讓你的口袋深一點才可以了 因此我覺得這家店來的話,你是可以來嚐嚐各種菜色的味道 但如果你把它當成一般的和菜想要吃飽的話 那可能得付出相當多的錢呢~~ 因此我覺得這家店的確是可以帶長輩來試試看 但如果你所帶的家人長輩是那種比較斤斤計較 會覺得來吃東西就是要吃得飽 甚至是講求C P值的話 那帶他們來可能要考慮一下囉 有可能他們就會抱怨說怎麼這一道菜這麼少之類的~~ ⭐️位置部分 那前面有提到這家店是在信義區的微風樓上 因此在交通方面真的是相當的方便 不管你是坐捷運來或者是搭公車來都可以 搭捷運甚至是只要走到樓上就到了 那門口也有公車站~ 又或者是你是需要開車前來都附近都有停車場! 那在位置部分,因為附近就是信義區 因此在行程規劃上也是相當的方便 可以前面先在附近逛街等等 等到時間到了再過去用餐 因此位置方面我覺得是相當的不錯 ⭐️總體而言 總結來說 可以理解為什麼這一間餐廳可以拿到米其林 那因為他的菜色以及餐點都是相當的精緻 不管是從外觀部分或者是食物口感部分 我覺得都是相當的棒的 因此在菜色風味方面我覺得是可以來這邊必吃一下 體驗一下所謂的精緻種菜是什麼感覺! 此外在整體環境上 也沒有什麼太大的缺陷等等 雖然在週末的用餐時間,真的也是人潮眾多 但因為服務人員導引的還算OK 所以不會有那種太不舒服的經驗 而且以米其林來講他真的是不難訂位 所以想要初階摘星的朋友 我覺得可以先從這邊下手囉! 🤪迪克森嘴炮區🤪 想要帶妹子去所謂的米其林餐廳嗎 看來這裡就是所謂的初階米其林! 畢竟有許許多多的米其林價格真的是太昂貴了 除此之外又難定位 更何況這一間剛好就在信義區 10分適合跟妹子在前面的信義區行程之後專場到這邊 以下是一個比較簡單的行程規劃 首先當然我們可以在附近的威秀先行訂好電影票 例如去一個泰坦廳看一個很棒的電影 這時候大概就已經下午了 接著我們可以在信義區附近的百貨公司晃晃 甚至可以去一個南山吃點冰淇淋等等~ 那差不多到了晚上 就可以來這一家米其林餐廳試試看嘍 你看你跟妹子說帶你來米其林餐廳 聽起來就是多麼的高大上啊! 那在這邊快速的用完餐之後 接著又可以接續後面的夜生活 想要再去信義區酒吧,或是東區的酒吧都可以~~ 你看看這麼優質的一條龍約會地點 不就幫你想出來了嗎? 這下又可以快速地跟妹子培養感情囉😍😍😍😍
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前金肉燥飯
台式料理高雄市
📍高雄前金區 榮登2024米其林必比登的老字號店家,用餐空間是半開放式,冷氣開放時會拉下透明布幕阻隔,但還是敵不過高雄炎熱的天氣,沒有很涼快🤣,店內大約 6-7 桌翻桌率很快,大約等了15分鐘左右,店附近停車比較不方便,建議騎乘機車比較好找位子。 餐點🥘 - 魚鬆肉燥飯 / 45元 - 鴨蛋包半熟 / 20元: 前金肉燥飯是肥肉比較多的類型,醬汁比較南部口味偏甜一點,可以感受到滷汁舒適的醬香味和肥肉部位特有的膠質感,吃起來微微黏嘴的感覺,伴上店家特製的魚鬆,讓整個肉燥飯多了一層沙沙的層次感,但會帶走嘴裡的水分,整碗吃下來略為口渴,我下次可能會選擇沒有魚鬆的版本,半熟鴨蛋是整碗肉燥飯的靈魂,輕輕劃破蛋皮金黃略為凝固的蛋液就會流出來,用一點鴨蛋黃裹著飯粒又是另外一個層次的享受了,私心推薦大家加購半熟鴨蛋包,跟肉燥飯是絕佳的搭配!
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