泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 南京店

🔅實際用餐日期：2024/08/02*照片未經允許請勿轉載&商業 其實這次是既期待又害怕，因為本身愛泰式，但對泰式的各種湯類都覺得還好😂（沒有很愛酸&番茄入菜的我）第一次的泰式火鍋，以下簡單分享。 ▪️海陸暴龍鍋 $1799 ▫️鍋底 選 泰滾招牌冬蔭功（無公蝦） ▫️20oz肉盤 選 特選去骨鮮牛 ▫️海鮮盤：特選草蝦·船釣活凍中卷· 蛤蜊·桔香巴沙魚·紐西蘭貽貝 ▫️綜合蔬菜盤：福山萵苣·花椰菜·黑木耳·水果玉米·高麗菜·金針菇 ▫️綜合火鍋料：黃金魚蛋·蟳味蟹肉棒·手工燕餃·泰Q米血糕·龍蝦沙拉丸 ▫️泰拳蝦餅x2 ▫️主食 兩份 選 香米飯（台灣米） ▫️泰滾招牌奶茶 $120 （套餐加購買一送一） ▫️桌上醬料·紅-甜辣·黃-青檸·橘-酸甜 必須先說我大愛他們家湯底！！完全對我味（不會太酸，奶味夠）而且不夠辣或酸也可以跟店員調整蠻貼心的。蔬菜籃🧺很可愛。海鮮量滿多的，都算新鮮。火鍋料正常。肉品20oz真的很大盤，這套餐能選的肉品就中規中矩，不到很嫩，但也不會難咬。 蝦餅好吃，裡面蝦子多不是只有魚漿，泰奶真的是泰國甜😂如果茶味再重一點更完美。 整體來說我覺得湯底好吃就沒什麼問題，店內裝潢蠻有氣氛，單點品項也很多。以上供大家參考。 ·門市有特殊活動可洽官方網站 ·可線上訂位/另收10%服務費

今日是久違的閨蜜慶生聚會，選了要進城的泰滾泰式火鍋聚會🍲 本月的生日禮竟然是幾歲送幾隻蝦，頭一次想承認自己的年紀（但有規定單點要超過2000元），當日選了經典的冬蔭功跟檸檬香茅，然後朋友極推泰拳🦐餅、豬牛雙拼大肉盤、水蓮、3秒玲玲卷、豆皮、油條、漫活野蔬拼盤、蝦滑跟泰奶塔😁 鍋底我很喜歡冬蔭功，濃濃揶奶味帶點微辣很道地，泰奶塔一上桌真的很吸睛，但它的甜度連螞蟻人的我還是得加半杯冰塊🧊泰拳蝦餅如朋友說的美味必吃，相對之下肉品是新鮮的但沒特別厲害👍玲玲卷跟豆皮吸飽湯汁後變得很好吃。 最後不得不稱讚當日慶生禮贈送的小白蝦，除了擺盤用心有乾冰外，小白蝦雖然不大隻但很新鮮，並且免費拿到3x隻算是很有誠意的。 當日因為太久沒跟閨蜜見，話夾子一打開實在沒辦法在90分鐘內結束，工作人元讓我們再多待了90分鐘，服務直接加分😀 因為湯底很特別又好喝，是會想再來的店。 餐點品質🌕🌕🌕🌕🌑 餐點價格🌕🌕🌕🌗🌑 服務品質🌕🌕🌕🌗🌑 用餐環境🌕🌕🌕🌗🌑

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

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