蘇記嘀兜雞大墩店

Item: 蘇記嘀兜雞 大墩店
Rating: 5
Author: Lucille邊走邊吃

大約 1 個月前

晚餐3 人$300

因為生日聚餐而選了一家沒吃過的餐廳來吃，一吃驚為天人，朋友說每個月可以約一次😂
這家餐廳因為在巷內不是直接臨大馬路，所以停車較不便，可能要在河南路或黎明路的停車格稍微等候，機車較方便。
但也因為地理位置，所以吃起來不會有路邊那種擁擠感，是圍爐火鍋店的文青版本。
整體環境跟服務都很不錯，上湯底時服務人員也有介紹食材內容，喝到湯的時候真的是覺得毛孔舒張，原本擔心夏天去吃會太悶熱油膩，但是加入薏仁熬製的湯底說是也有排濕的功能，放心吃起來😂
當天大約選用了4-5盤另加的食材，不論是再製品的蝦丸或者青菜都很好吃，本來不喝湯的朋友當天喝湯喝到飽，根本沒辦法保留空間給原本想用湯底煮粥，只好含恨下次見。
寫著寫著又覺得可以跟朋友約起來了😋

2-3人份鍋底NT699 菜還沒下鍋，湯底就十分豐富了（流口水🤤）裏面有豬肚（不腥且脆）、雞肉、玉米、白蘿蔔、枸杞、薏仁跟蓮子。薏仁真的像源源不絕一樣撈不完，料很豐富。然後湯頭是大骨熬製，沒有什麼腥臭味，喝起來很醇厚，喜歡有點嗆辣的人可以使用特製胡椒！喝起來風味更好～不過店家有提醒我們不要把胡椒整個加到湯鍋，以免越喝越辣。