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飲料王
LV 23|美食冒險家

一冠割烹

台北市壽司料理
9 個月前
晚餐5 人$3,000

結論:目前吃到很喜歡的無菜單壽司板前🫡

超讚!每道都美味且一直在刷新當日前三名~店內的山葵清甜不嗆,跟壽司搭配非常美味~

一冠有三種價位,分別是2500/3800/5500,不同價位使用的食材不太一樣,此次第一次來選2500的,結果超級物超所值的驚喜!

一冠菜單會按照季節變化,此次貫穿整體的是日本真鯛,從頭到尾都有出現!2500 元的價位此次總共18品,吃到最後真的蠻飽的。魚的名稱放照片描述底下!

本次用餐最佳:
鮪魚中腹:超級無敵好吃,油花恰到好處,在口中融下去時還有淡淡的炙燒香氣!

其實每道每道都很有驚喜,變化也很多不會吃到膩,可以感受到菜單設計的用心, 吃壽司無菜單料理從來沒吃完的朋友也都吃完了,回去直接訂了下一次要挑戰 3800的,超期待!

啊推薦店內蜜桃酒很好喝,有果肉!不過是酒感很低的類型,很像在喝水蜜桃果汁~梅酒則是酒感重!
酒類都是一杯 300元

脆皮青甘,超級讚,很像在吃脆皮燒肉😂 我朋友心中的第二名
比目魚配紫蘇花,比目魚超讚,魚肉口感有彈性!
白甘配上薑蒜泥
黃雞魚,非常好吃!有用醬油調味搭配山葵,魚肉算是油花多的口感,我的第二名!
鮪魚赤身,本來一度來到第三名,結果被中腹刷掉
鮪魚中腹我此次的第一名!!!
店家自製的味噌醃起司,跟酒非常搭,比想像中好吃很多!
海膽超鮮甜沒有任何腥味,旁邊的不是鮭魚卵是鱒魚卵!!
朋友的是羊肉,但我不吃羊所以是牛舌湯,牛舌燉煮軟爛入味!
鰻魚手捲,調味剛好不會太重口味,脆皮也有做出來,可以完整吃到鰻魚的香氣及口感
倒數第二道的魚湯,魚肉是真鯛,口感蠻有嚼勁,搭配辣蘿蔔泥非常的讚
說是玉子燒,但根本是乳酪蛋糕!!! 有使用山藥跟真鯛!!
最大尺寸生食級干貝配上白醬跟松露醬
快樂小海膽
松葉蟹手捲好好吃,滿滿的蟹肉(最喜歡別人處理好的螃蟹)
玉米捲真鯛肉
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留言 (2)

阿波卡
LV 32銅牌美食家
我也想吃!
Millie
LV 1美食新手
看起來好好吃

地點資訊

一冠割烹台北市大安區仁愛路四段300巷26弄23號
壽司料理$3,000-$3,300
2 則評論
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探索更多評論

Freddy LiuLV 31銅牌美食家
まるよし
壽司料理Osaka
大阪木津市場 - 料給好給滿的大碗海鮮丼,直接吃最大塊最新鮮的生魚片,我推薦點「丼飯」,壽司不推很普通。我們大約早上10點到,在外面排隊大約 20 分鐘。排隊時,店員提供菜單,我是用 Google 拍照翻譯,在排隊時店員會來問要點什麼。 📍おこのみ海鮮丼 ¥3300 🌕🌕🌕🌕🌑 可自選三樣,我們是選 「鮪魚、鮭魚、鮭魚卵」,附上一碗味噌湯。 這份量真的很大,生魚片真的都很新鮮,鮪魚超嫩入口即化!鮭魚也是超好吃!鮭魚卵有點鹹,因為份量很多,吃到後面有點膩。 🔻吐槽點:這個海鮮丼菜單上的價格是寫 ¥2750,但結帳才發現價格不對,我後來詢問店員所這個已經漲價到 ¥3300。 📍特上にぎり ¥3300 🌕🌕🌕🌗🌑 豪華握壽司 13 份,拍照起來很好看。因為每個食材都只有一點,可以吃到不同種類的海鮮,不會到很膩。可惜握壽司沒驚豔之處,醋飯捏的有點鬆散,飯內也沒有先抹上芥末。另外有提供一坨芥末在旁邊,我認為不是真的天然山葵,吃起來比較是化學的那種,比較嗆辣。味噌湯就普普,沒亮點之處。 ▶️ 環境 🔹店面空間不會太大,有點擁擠,預計可容納15人 🔹有茶水需要自己去裝,自己操作機器。 ▶️ 整體評價 🔹一份餐點換算台幣大約 730 元,算是有點價格,如果是想來吃新鮮大份的話可以選擇來木津市場吃這間!我看很多客人都點丼飯,這間定位比較是爽吃海鮮的,建議點丼飯,選想吃的海鮮。個人認為壽司品質就沒這麼好,所以就不推薦點囉!
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小藍的美食心得報告LV 21美食冒險家
立吞
壽司料理台北市
魚很新鮮 cp 值也蠻高的 但服務毀了體驗沒想到上引水產的服務生素質這麼的不如預期耶 一直對這裡印象蠻好的,平常都是外帶超市的壽司居多,這次週五晚上特別去吃「立吞」,站著吃的內用套餐,超級大開眼界。 雷點1 看到是只能現金結帳不確定身上的現金夠不夠,於是詢問店員餐點是否有收服務費? 得到的回答是:「餐廳都要收服務費」 當下同行人差點爆氣,覺得很被冒犯,當我沒吃過餐廳嗎?還是什麼意思?(我在想是不是指外帶不用收、餐廳要收,但表達方式實在不太好) 雷點2 點兩份580套餐,詢問手捲是什麼樣的手捲?店員說:就是生魚手捲。 然後重複確認:所以是點一份580套餐嗎 我們就是兩個人來用餐點兩份,不知道是耳朵不好還是⋯? 雷點3 上了兩碗味噌湯,沒給湯匙,湯碗有滿滿的魚肉塊跟骨頭。 :請問有湯匙嗎? 店員:我們是日式喝法,建議以碗就口 :為什麼隔壁有湯匙? 店員:如果有跟我們索取的話,我們會再提供 :我們要湯匙⋯⋯⋯謝謝 真的不知道怎麼了⋯氣到笑了⋯(^_^) 雷點4 吃到尾聲,一個服務生特別走過來通知餐點都上齊了,隔五秒後另個服務生又再上了手捲 我們才想起 恩的確手捲還沒上 有夠混亂的服務流程 基於以上幾點 就算住附近 東西也不錯吃 但真的是不會再來😅
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小青蛙🐸LV 22美食冒險家
朝鑫壽司 Asashi sushi
壽司料理台北市
大家好,我是小青蛙🐸在捷運台電大樓站附近,有一家朝鑫壽司,之前經過的時候,都看到很多人候位,決定找一天到店用餐看看~ 朝鑫壽司、朝日壽司及日鑫壽司都是同一家店喔,分店不同,所以有不一樣的店名。 朝鑫壽司這家店,可以接受電話訂位,但我是臨時想到要去吃的,所以晚餐時間到店登記,候位時間大約半小時就有被安排入座了。 店內有桌型座位也有吧檯式座位,座位數蠻多的,桌距不會很近,用餐空間上還算舒適。 ⭐️鮭魚親子丼(附味噌湯) $380 這是朋友點的,我有吃兩口,內容物有生鮭魚、半熟鮭魚、鮭魚卵、蛋片、紫洋蔥及薑片,醋飯粒粒分明不會很酸,整碗魚肉澎湃,鮭魚新鮮 口感很嫩。 丼飯會附味噌湯,好喝不會過鹹,湯裡頭也有魚塊,雖然是附湯,但完全不馬虎! ⭐️鮭魚握壽司(二貫) $90 鮭魚一樣新鮮好吃,握壽司的生魚片很大片,吃起來很滿足! ⭐️炙燒鮭魚握壽司(二貫) $90 原本是想點炙燒鮭魚肚的,但鮭魚肚賣完了,所以就選一般的炙燒鮭魚,炙燒過後的鮭魚,刷上醬汁配上紫洋蔥,多了清脆鮮甜的口感,也很好吃。 ⭐️鮪魚握壽司(二貫) $100 不太確定這個是鮪魚的什麼部位,但油脂少,口感軟綿,沾哇沙比配醬油就很好吃了~ ⭐️炙燒鰻魚握壽司(二貫) $130 很喜歡吃鰻魚飯,看到鰻魚握壽司就想吃吃看~ 鰻魚是有處理過的,無刺,醬燒口味很不錯,還配上海苔,也好吃~ ⭐️蝦蘆手卷 $60 蝦子大約兩尾,配上蘆筍及生菜,吃起來非常清爽~ ⭐️茶碗蒸 $30 茶碗蒸口感滑嫩,滑蛋中有柴魚香,底部還有蟹肉、魚肉各一小塊,還不錯👍 ⭐️雞翅明太子 $130 雞翅裡頭包著滿滿的明太子,醬烤過後,非常香~ ‼️結論: 是好吃又新鮮的壽司店,難怪生意這麼好,不過對我而言,會覺得部分單價略高,整體吃下來…一人平均超過500元,還沒吃很飽,🤔🤔就好像沒有像網友說的那樣…CP值超高(?)
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