阿官
LV 30|銅牌美食家
一冠割烹
晚餐2 人$3300
26 天前
朋友大推這家，所以這次生日餐就決定來吃吃看！真的超級讚，是我最近吃過最好吃的握壽司沒有之一。
這家店是 Omakase ，預約的時候就要先選擇套餐，等級有分三種，主要差別是份量跟食材。因為我們兩位的食量都很小，所以就先選擇最便宜的價位試試看，沒想到還是吃的非常飽。
當天記得大概有三組慶生的，店家會貼心的準備真鯛花生日蛋糕，有一個加菜的感覺。從第一道菜到最後一道都非常的滿足，絕對是值得再訪的店。
前菜：花生胡麻豆腐、柿子、小松菜
真鯛、紫蘇花、雪片鹽
青甘、蘿蔔泥、金山寺味噌
煮物：魚漿、玉米、花椰菜沫
比目魚、紫蘇花，比目魚的油脂非常香，刷上沾醬超級好吃。
白甘，搭配上方磨碎的薑跟蔥真的完美！我平常是不吃蔥薑的人，但這個搭配真的非常的和諧，覺得就是要這樣搭才對！
松葉蟹手捲
鮪魚大腹，真的跟壽司郎的差很多。整個黑鮪香氣搭配醋飯恰到好處的溫度讓人回味無窮。
迷你黑鮪蓋飯，其實他有一半是海膽，但我不是海膽，所以全部填滿成黑鮪魚。超爽～
挑選日本酒使用的酒杯，很是可愛。
低溫油炸地瓜，旁邊的是味噌起司非常的大日本酒炒讚
鱈魚西京燒
黑鮪魚赤身，這道菜原本是鰻魚手捲，不過我也不吃鰻魚，所以變成這個啦
生日蛋糕是由真鯛組成的捲成的花
吃起來像起司蛋糕，但他其實是玉子燒
覆盆子起司蛋糕，最後的甜點，這一道真的稍微普了一點
桌邊附的小菜，有醃蘿蔔、甘草芭樂、醃薑，可以無限續，超爽～我大概總共續了四盤。
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地點資訊
一冠割烹
2 則評論
壽司料理$3,000~$3,300
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