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LV 15|美食小隊長

吳家鐤邊趖

基隆市小吃
大約 1 個月前
晚餐2 人$65

用餐時間:2025/02/28

228連假的基隆廟口真是太可怕了😱
每間店都是大排長龍,但該吃的還是要吃(笑

以前來廟口最愛吃的是邢記鐤邊趖
可惜後來老闆因為健康因素而收攤了

所以這次來試試吳家鐤邊趖
店家也是位於廟口廣場的店家
看到不管是內用、外帶都一堆人在排隊
最後決定買了回民宿吃

一碗65元的鐤邊趖是屬於清淡口味
現場吃還有辣椒粉可以加
裡面聽說有12種料(金針、高麗菜、肉羹、金勾蝦、香菇、鼎邊趖、蝦羹、小魚乾、筍絲、蒜酥、芹菜珠、魷魚),因為是兩人分食,所以有些好像沒吃到
不過這涼涼的天吃一碗還是很暖胃的

總而言之,
不管怎樣就是要來吃一碗鼎邊趖
這樣才算有來過基隆廟口

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地點資訊

吳家鐤邊趖基隆市仁愛區仁三路27-1號
小吃$50-$90
3 則評論
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更多這家店的評論...

Metamon
晚餐1 人100
11 個月前
⚲吳家鐤邊趖🍴 來到基隆夜市,大家一時不知道要吃什麼 就突然想到鐤邊趖,沒吃過的可以來吃看看~ ⌗ 軟Q的趖湯頭清甜 配料吃到有芹菜、蒜酥、 香菇、高麗菜、金針菇、 金勾蝦、魷魚、肉羹、蝦羹等等 (高達12種配料!沒想到有這麼多!) 一整碗 滿滿的古早味✨ 加點醋更開胃! ꘎Menu: 鐤邊趖 $65 魯肉飯 $25 魯蛋 $15 鐤邊趖原料包(5碗裝)$270 鐤邊趖禮盒(3碗裝)$180 (也可以讓你帶回家自己煮~ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) ☑︎10:30-24:00/週四休 ☑︎只收現金 ☑︎內用/外帶
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Food Scouter
晚餐2 人45
大約 1 年前
鐤邊趖是基隆廟口的必嚐美食,位於廟口正前方,曾有左右兩間「吳家」與「邢記」,唯後者第三代老闆因健康因素已暫歇業,未知能否重新開業。 因此,要體驗這款基隆廟口滋味,吳家鐤邊趖是目前唯一去處,經常需要排隊,不過由於內用翻桌率高,通常不需久候。 飲食作家焦桐曾描述:「吳」記湯頭略遜,比「邢」記多了魷魚絲和小魚乾。依我嚐之,吳記湯頭清爽,12 種配料正是其強項,每匙都能有不同口感。 依其原料包所述:趖、肉羹、蝦仁羹、魷魚、小魚干、金勾蝦、金針、香菇、竹筍、蒜頭酥,再加上高麗菜與芹菜珠,正如其口感之豐富! 「趖」是高度彈牙的粿片卷,扮演這份小吃裡的少量澱粉,雖為食物主名,但不足果腹,故又點了一碗魯肉飯。久聞基隆廟口人自豪其魯肉飯,其滷汁偏濕,帶醬甜味。但身為不攪派,其飯卻偏軟濕,並非我喜歡的派別。
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Luna一枚小吃貨LV 35美食大隊長
橋仔頭黃家肉燥飯
小吃高雄市
🌟2022、2023必比登推薦 「橋仔頭黃家肉燥飯」落座於歷史悠久的橋頭老街,餐廳傳承三代的獨門料理,滷肉以肩胛肉、三層肉手工切丁後滷製,肥瘦各半,軟嫩不膩口,搭配香菜滋味樸實,許多高雄在地人必定會推薦的店家,用餐時段人潮會多一些,需要排隊點餐。 橋仔頭黃家肉燥飯位於橋南路上,附近是熱鬧的商圈不太好停車,旁邊有農會停車場每小時100,我是覺得有點太貴了XDD 黃家肉燥飯透天店面,環境很寬敞,騎樓店內有一些座位和排隊點餐區,內用空間4張雙人桌、4張四人桌,空間不會狹小擁擠,不管是朋友聚餐吃飯或是家庭出遊吃飯都挺方便的,餐具和調味料區採自取的方式。 黃家肉燥飯菜單如下:招牌肉燥飯、肉羹飯和麵類、各類湯品、燙青菜、綜合切料時價,價格落在30-65分大小碗,經濟實惠的價格。 開吃 肉燥飯 +半熟蛋包飯 (小) 💰40 肉燥飯上會鋪香菜,如果不喜歡吃香菜的記得要跟店家說,黃家最招牌的部分就是半熟的荷包蛋,當金黃熱的蛋液緩緩流出,和切丁的肩胛肉、三層肉,肥瘦各半的滷肉攪拌再一起的鹹香滋味,是傳統南部肉燥的好味道,今天吃的半熟蛋煎的太熟了一點,金黃蛋液流不出來了。 魚丸湯 💰40 魚丸每一顆都非常飽滿Q彈。 心得:肉燥飯+半熟蛋真的很經典,不過我那天去吃半熟蛋變成熟成蛋了,哭哭 重視餐點:是非常南部肉燥的味道,肉燥是肥瘦相間再補上一顆半熟蛋就更美味了 重視環境:乾淨明亮 重視停車:機車可停門口 汽車不太好停 重視廁所:有一間 重視排隊:排隊速度很快 重視服務:普通 注重CP值:🌟🌟🌟🌟🌟 (單純探討食物跟價格)
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一刻又一嗑LV 31銅牌美食家
鮮魚鱻蝦仁飯
小吃台中市
個人覺得以CP值論有些過譽的小吃店💁從2021年進榜後,一直到今年都還在榜的 米其林必比登 得獎🏅的店, 也是 500碗 的得獎店, 東西是好吃,但價格算起來也很驚人💸 🙅‍♀️不推薦一人來吃, 多人一起享用,餐費才比較能平均分開🙆‍♂️, 就連我們3人吃這樣一套要$485, (而且沒有吃到很飽) 平均$162/人左右,都讓我覺得有點貴桑桑🥲 雖然每天看他排隊的人潮不斷、店內總是有人候位,但真的不是一間我願意推薦or天天來的店。 會推薦, 可能就是因為它拿過必比登,也進了500碗, 日常帶碗蝦仁飯還行,但要完整用一餐…… 可能就帶朋友來嚐嚐鮮罷了。 - - - 這間店,外帶很多、內用也很多人, 雖然店內員工眾多、收桌子的速度也快, 但不會有人為你指引座位、安排座位等候, 一切都靠搶!🏃 就像你在用餐時間去到百貨美食街一樣, 常常都要盯守在一旁、看哪一桌先吃完, 默默到旁邊守著,等對方離席後趕快入座! 這間店的座位大多都在店內, 但入座依然是這種方式😩, 當然,無可避免坐到大桌就可能要跟別人併桌, 這也是我不喜歡來用餐的原因之一😓 除了搶座位、站在旁邊給別人壓力不好意思之外,用餐時有人站在旁邊也很有壓力😰 內用是可以立即享用熱騰騰的菜啦, 但若是這樣備感壓力的環境, 吃飯都不香了,我寧可選擇外帶🙂‍↔️
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七咪LV 34銅牌美食家
小王煮瓜
小吃台北市
牙套人評論:有兩個洗手的地方還不錯 之前吃過兩次都是外帶回去吃 這次來現場吃看看 位置蠻多的 中午時間來還蠻多人排隊的 不會排很久 但是要併桌 三人用餐點了以下餐點:魯肉飯(大)65元、清湯瓜仔肉70元、滷白菜(大)60元、高麗菜(大)60元、筍絲(大)60元、豆腐(大)30元、油豆腐(大)30元、滷鴨蛋20元、單點控肉150元 整體口味偏鹹,但吃得好爽😄,滷肉飯肥瘦都有顏色很黑,有膠質嘴巴會黏黏的,湯很好喝肉吃起來不會柴,豆腐滷得很透,小菜都很夠味,控肉軟嫩好入口,鴨蛋配飯超讚,上菜速度也很快,翻桌率高,店員態度差了點。
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