坂田家主打的是健康餐盒,也有減碳水的組合,整個風格走的是日系風。在營養均衡的方面我覺得坂田家做得還不錯,蛋白質、澱粉、維生素等等面相的菜色都有兼顧到,可是在口味上,還有菜的份量上我覺得可以再加強。
首先整個餐盒非常清淡,清淡沒有不好,但是食材要夠新鮮,或者是要有技巧把食材本身的味道給帶出來才會好吃。但是我吃的漢堡排便當,除了肉本身的調味之外,其他的菜都吃不太出來他的味道,就只是很健康的料理方式。
然後在份量上菜單拍起來都很滿,可是實際打開餐盒覺得份量比較少,對於我這種食量稍大的人來說,會覺得有點空虛。不過再回頭看看便當本身的價錢,在台北這個價錢好像也沒辦法要求什麼,畢竟不是疫情之前。
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