加分昆布鍋物-食べ放題 新生店

【Foodholic乃子@台北】 「加分昆布鍋物」是一家連鎖的個人火鍋店，不過新生店比較特別的是有青菜火鍋料等等等的自助吧吃到飽，我很喜歡這種形式的火鍋店，不是因為吃到飽，而是因為可以夾自己喜歡的青菜，不用拿到一堆火鍋料 這邊給的青菜選項還不少，有很多原形食物，推薦給在飲控的人來吃，可以吃到超多菜 這邊的米食和麵食也是吃到飽，麵的選項非常多，不過大家自己要斟酌食量，不要浪費食物阿~~~ 湯底我選了心心念念的白醬麻辣!!!!!! (加價$38) 是義式白醬加上麻辣鍋底，還會附上一片起司讓你自己加進去，雖然很罪惡，但真的很讚!!!! 下次來還是想點這個湯底! 主王子麵非常好吃~~~ 香嫩無骨雞腿$428 雞腿看似只有五塊，但每一塊都很大塊，全部吃完會覺得超級飽，雞腿味道還行，沒有什麼雞味，雞腿要煮超級久，但厲害的是即使煮超久，肉質還是超嫩 除了雞腿，還有6顆蛤蠣，新鮮度也還不錯，很飽滿 來加分的飯後甜點一定要來碗鮮奶油仙草凍，好吃好吃，如果可以更冰一點就好了

總評：🌕🌕🌖🌑🌑狄克森的Fooday嘴炮食記#251 這次迪克森要帶來評論的是平價火鍋系列 想必大家對於加分火鍋都不陌生 加分是歷史悠久的火鍋店之一！ 從當年最有名的牛奶鍋必吃加分！ 想當年想要吃加分的牛奶鍋也是訂位很難訂啊～～～ 但現在火鍋競爭環境真的是太激烈了 所以到現在他的分店越開越多 如今已經變成很多自助吧供應的類型了～ 這邊火鍋的特色就是他的蔬菜盤以及蛋還有副餐都可以無限吃到飽 一個自助bar形式 包含各種生菜飲料蛋還有副餐的飯麵～冰淇淋等等 都是可以在自助吧無限的供應享用！ 所以首先這邊的CP值真的是非常的高！ 你只要點一個基本的火鍋套餐 就可以無限的享用自助吧上面的東西 可以吃菜吃到飽 水蓮無限拿取！想到就聽起來很讚對吧？ 那在火鍋的部分 我個人覺得就是走一個平價的風格 沒有什麼大好大壞的部分 火鍋的湯頭以及肉品本身就是中規中矩～ 畢竟他的價位也不會到太高 個人覺得就是走一個CP值的路線 不過雖然店面看起來是明亮整潔 但不知道是因為顧客太多還是怎麼樣 我覺得在清潔部分並沒有做得很好 可以感受到座位是草草的清理打掃之後就呼喚著下一組客人進來繼續使用 此外店內的座位也是相對的擁擠 因此在座位及用餐體驗上並不是這麼的好 另外因為店內的客人也是相當的多組 所以在自助吧的部分 有些東西也會供不應求 有時候得稍待一下才會補上新的東西來～ 不過整體而言我覺得在平價火鍋上面 還算是相當優質的 畢竟他的特色牛奶鍋依然是很不錯的！ 如果剛好在附近的分店～ 嘴饞想要吃這個平價的火鍋的話 我覺得還是可以先上網看一下訂位 再過來享用一頓火鍋套餐！ 食物：🌕🌕🌕🌑🌑 酒飲：🌕🌕🌗🌑🌑 氣氛：🌕🌕🌗🌑🌑 服務：🌕🌕🌗🌑🌑 價格：🌕🌕🌕🌕🌑 ⭐️食物部分 👉上選牛豚雙拼鍋$446 這個雙拼鍋基本上就是牛肉跟豬肉的雙拼 在肉質部分我覺得就是一般般中規中矩 跟一般外面的平價火鍋店肉質等級是差不多的 👉濕式熟成翼板牛鍋$906 這個鍋在菜單中算是比較高價一點 牛肉的部分是比評價的牛肉好了一點點 但也就是差不多這個等級的價位 至少肉質吃起來算是不錯的 還算是符合它的價格水準 👉紐澳嫩肩小羔羊$290 另外額外單點的小羔羊 吃起來羊騷味不會到太濃厚 但同樣的就是符合他的價位水準 份量也不會到太大份這個樣子 在湯頭部分 牛奶鍋依然是表現得很不錯 牛奶的味道相當的濃郁但又不會太過於腥 並且也不會太過於濃稠而是比較像鮮奶的感覺 而因為迪克森在吃火鍋通常都是點藥膳鍋系列 這次他還是點了他的藥膳 基本上他的藥膳鍋不算非常的濃郁 比較算是清淡養生的感覺 單純喝也是相當的不錯 清淡爽口～～ 既然來到這一間加分的自助吧放題 那當然就是好好利用這些可以無限取用的東西 基本上他在吧台上面的蔬菜都是蠻豐富的 所以你想要吃什麼蔬菜都可以在上面先取用 此外也有一些醬料及火鍋料可以做拿取 覺得比較讚的地方就是 他的雞蛋是可以無限供應拿取的 好險現在不缺蛋 不然我想應該會被拿爆吧😂😂😂 另外他的自助冰淇淋也是無限取用 端看大家的技術如何把冰箱弄得好看囉？ 在食物部分 他的火鍋就是表現得中規中矩 符合這家店的形象以及價位標準 雖然沒有什麼特別但是我覺得就是基本本的穩定盤！ ⭐️酒飲部分 他的飲料也是使用自助吧自行取用的部分 那我想大概應該都知道 通常這種自助bar的飲料機軟性飲料就是那些 所以這部分也沒什麼特別評價的囉～～ ⭐️氣氛部分 其實從店外外觀以及店內的氣氛來說 看起來是走一個白色調的風格 應該會是比較乾淨整潔而且明亮的氣氛 但正式坐下來用餐 才會發現其實在桌上以及椅子上並不是這麼的整潔 也許是因為在尖峰的用餐時刻 在環境清理上面過於倉促 所以某些細節可能不是整理得這麼好 但這個部分對於用餐環境來講就有些扣分了～ 此外因為店內的空間不算特別大 而將店內的座位區分為四人座沙發區以及其他的雙人座用餐區 店內的空間規劃把各個桌間的間距都拉得非常近 因此在用餐的時候會覺得非常的吵雜 不過我想這種平價的火鍋店 在空間規劃上好像現在都是這個樣子 所以要是附近的其他顧客太過吵雜的話 可能就得忍耐一下囉！ ⭐️服務部分 基本上這邊沒有什麼特別的服務 並且且因為用餐時間人潮眾多 而店內的服務生可能忙不過來 所以在加點的時候有時候還得提醒一下 才有辦法幫你做加點的動作～ ⭐️價格部分 個人覺得這間最大的優勢點就是他的價格 畢竟配合無限使用的自助bar方式 只要點一個基本的火鍋套餐 就可以吃到很多很多的東西 並且他的火鍋在價位上真的都是不算貴 可能只要三四百塊你就可以得到無限取用的自助吧 這樣子其實CP值真的是相當的高的！ ⭐️總結來說 我覺得目前加分已經把自己的定位定位成比較平價的火鍋店品牌 而的確這部分我覺得他的表現也是相當不錯 在最基本盤的火鍋部分也是中規中矩，並不會到太差 也有表現出他應有的水準 再配上無限取用的自助吧方式 也是相當成功的吸引了許多客人 不過我覺得在環境方面可能還是需要再過加強一點點！ 但整體來說我覺得還是相當適合輕輕鬆鬆的平價用餐～ 是一個想到小吃火鍋就可以前來的店家喔！

🔅實際用餐日期：2024/08/22*照片未經允許請勿轉載&商業 從這間蔬菜吃到飽開幕我就一直很想來，必須說我是加分的粉絲，板橋/西門/忠孝店都吃到爛掉，以下簡單心得。 ▪️湯底：義式白醬+$8 白醬麻辣+$38 很久沒吃他們最有特色的白醬，煮菜煮肉就是有說不上來的好吃，順口又不會太膩（不喝湯），朋友點的麻辣我也覺得蠻好吃的，真的有麻辣湯的麻香。 ▪️台灣黑毛豚鍋 $428 ▪️上選牛豚雙拼 $438 （台灣黑毛豚/美國牛五花） ▪️加購：鱸魚$60、鯛魚$60 一直都覺得他們家的豬比牛好吃，黑毛豚表現優秀，這次雙拼的牛五花也蠻嫩的。魚覺得就算煮白醬湯底，他的魚味還是蠻重的，但肉質不錯，加價購份量也多。 其實對我來說就是熟悉切喜歡的口味，蔬菜吃到飽外（葉菜選擇算多），還有冰品（口味普）、飲料區（未使用）跟我最愛的芋頭仙草（表現正常，不會太甜膩，但鍋子太小不好取用）。 整體來說，裝潢很漂亮，但座位區兩人座都是四人桌分隔的，有點擁擠。當天是平日晚上，生意很好（好像會有外國客）可能因為這樣所以環境整潔不是很好，入座的桌子有點髒、餐具上也有污漬。 綜合以上，這家分店我應該不會想來第二次，我還是很愛他們家口味，但吃一般的店即可。 ps結帳時店員有詢問是否有需要改進的地方可以讓他們知道（口語不是很例行而是真的想汲取建議的感覺），但礙於剛吃飽無法立即反應就沒提到整潔問題。