隱身在台北信義區吳興街巷弄內的《OZ Bistro》,是一間風格溫暖的小型餐酒館,主打輕鬆舒適的空間與精緻甜點。店內氣氛像是一家懂生活節奏的甜點酒館。不過可惜的是,這家店只營業到今年5月底,提醒大家:想吃就要趁現在!
這次造訪點了《烏龍海鹽芝芝奶蓋千層》
這款千層蛋糕讓人一吃難忘,每一層餅皮都很薄、綿密柔軟,堆疊出非常細緻的口感。內層是帶有濃郁茶香的烏龍奶油,茶韻清香而不澀,尾韻乾淨,有層次卻不厚重!
最加分的是上層那一抹海鹽起司奶蓋(照片沒拍到),綿滑鹹香與烏龍茶味交融得恰到好處。海鹽讓整體風味多了一點點鹹味的勾勒,反而讓甜點更顯清爽,完全沒有常見千層容易過甜或奶油膩口的問題。每一口都有茶香、奶香與微鹹的平衡,是少見能吃到最後一口都不膩的千層蛋糕!
雖然 OZ Bistro 是餐酒館設定,但甜點實力完全不輸專業甜點店。店內空間小巧溫馨,適合午後約會、三五好友小聚,既能喝杯調酒,也能配上一塊精彩的蛋糕。
總結:這家千層是近期最讓我驚豔的甜點之一,茶香濃、質地細緻又不膩,推薦給所有喜歡千層蛋糕、也喜歡茶香甜點的你。趁還來得及,去 OZ Bistro 坐坐吧!