同樂食鍋（新竹巨城店）－火鍋好吃但不太適合聚餐
這個週末和朋友相約在新竹巨城附近的 同樂食鍋 聚餐。店內主打自助式吃到飽搭配個人鍋的形式，這次我點的是酸菜魚湯底（+99元）與鮮魚蛤蠣鍋，整體餐點品質不錯，但空間安排在聚餐體驗上稍有可惜。

🍲 酸菜魚湯底 + 鮮魚蛤蠣鍋
酸菜魚湯底本身就附有鯛魚片，湯頭帶酸勁中又不會過重，搭配火鍋食材也很夠味。以加價99元的湯底來說，我覺得是划算的選擇。
鮮魚蛤蠣鍋裡的魚給了三種，份量充足，食材新鮮度也不錯。不過，鮭魚與酸菜湯頭的搭配略顯不協調，味道上有些突兀，如果湯底是比較清爽或海鮮風格的會更搭一些。

🥬 自助區與冰品
自助區提供的蔬菜種類豐富，也有常見的麵食選項，跟一般吃到飽火鍋的標準配置差不多。比較特別的是冰品不是自取，而是需要向服務人員點取。雖然不用額外付費，但在高峰時段這樣的設計會讓人稍感麻煩。

🪑 用餐環境與動線
雖然同樂食鍋主打個人鍋，但用餐座位的安排對於多人聚餐來說相當不便。這次我們三個人用餐，被安排坐成一排，不僅聊天不方便，取餐動線也很侷促。這樣的隔板設計削弱了聚餐該有的互動與輕鬆感。

📝 整體評價
如果是單人或兩人來吃火鍋，「同樂食鍋」的品質與自助內容是值得推薦的。湯底與主餐份量足、食材新鮮，價格也合理。但若是三人以上聚餐，空間與座位安排真的不太友善，會影響整體用餐氛圍。

今天和朋友來台北跳舞，活動前特地找了附近的日式餐廳補充體力，選擇了這家評價不錯的「GYUU NIKU ステーキ專門店」。這次我們點了幾樣主食和配菜，整體表現相當讓人滿意，以下是我們的用餐心得。
🥩 火山月見丼
這道丼飯的份量很有誠意，肉片堆疊如火山般高聳，頂部放上一顆生蛋黃。將蛋黃與牛肉拌勻後，讓整體口感變得滑嫩細緻。調味略偏鹹，但對於配飯來說恰到好處，是一碗讓人會想再點一次的丼飯，非常推薦。
🐂 蔥鹽牛舌丼
牛舌的口感略帶嚼勁，但不至於難咬。蔥鹽帶來的鹹香提味剛好，吃起來非常順口。是牛舌控會喜歡的那種風味搭配。
🥩 現煎菲力丼
菲力熟度控制得漂亮，軟嫩不失彈性，搭配酥脆蒜片與恰到好處的蔥鹽調味，整體層次感十足。是一碗質感與風味兼具的丼飯，值得一試。
🍗 金賞炸雞
炸雞外皮酥脆、內裡多汁，口感表現非常不錯。唯一可惜的是沾醬的酸度稍嫌不足，無法完全中和炸物的油膩感。如果沾醬能再調整一下，會更加完美。
🥬 蒜味炒水蓮
這道就是中規中矩的水蓮料理，雖然不特別驚艷，但作為搭配主食的青菜仍是稱職的配角。
🍲 牛尾湯
牛尾湯帶有淡淡的腥味，肉質燉煮得相當軟爛，幾乎入口即化。如果你不是對腥味特別敏感，這道湯品絕對值得一試，極度推薦！
📝 總體評價
GYUU NIKU ステーキ專門店的餐點整體表現相當出色，尤其是肉量給得很足，丼飯的熟度與調味都展現出用心。加上店內環境寬敞明亮、乾淨舒適，價格在台北來說也不算昂貴。如果你在附近活動，這間店絕對是補充能量、滿足口腹之慾的好選擇。肉食控們千萬別錯過！

這次部門聚餐選擇了位於新埔的「劉家莊燜雞」，這是一間以客家菜為主的餐廳。雖然位置偏僻、交通不算方便，但餐廳附近有不少休閒農莊和景點，適合順道一遊。這次我們點了一桌 $3700 的桌菜，另外加點了兩道菜，10個人吃得非常飽足。以下是一些主要菜色的分享與評價：

🍗 招牌燜雞
燜雞以木柴再鐵桶四周燃燒的方式燜熟，雞肉帶有些許煙燻香氣，味道偏鹹。雞肉軟嫩但不至於驚豔，需要自行戴手套拆雞肉，增加了用餐的互動性。整體而言，這道菜算是中等偏上，但如果非煙燻口味的愛好者，可以考慮不點。

🥢 香酥豆腐捲
這道有點像炸春捲，外皮酥脆，灑上白糖粉，內餡以豆腐、肉鬆和香菜為主。甜甜鹹鹹的滋味，加上香菜的突出香氣，整體口感非常特別，對於喜歡香菜的人來說，這是一道值得一試的料理。

🍲 翡翠海鮮羹
經典的台式羹湯，勾芡濃厚，調味偏甜，搭配飯吃非常下飯。湯內的海鮮料足，適合喜歡台菜羹湯風味的食客。

🍚 客家油飯
油飯上鋪滿酥脆蝦米，香氣撲鼻。飯粒不過於黏稠，口感適中，整體調味偏鹹，但與蝦米香氣搭配得宜，是一道非常推薦的料理。

🐟 泰式糖醋魚
魚炸得酥脆，淋上經典泰式甜辣醬，酸甜滋味濃郁。但魚的外皮稍硬，不太好夾，可能是為了適應醬汁的關係。魚肉內部鮮嫩，除了外皮稍嫌過硬外，味道非常好。

🥓 悶筍控肉
這道菜表現亮眼，筍子燜得軟嫩入味，但大塊的筍子分食時稍嫌不便。控肉部分則是油脂和瘦肉比例恰當，皮帶有Q彈口感，瘦肉也不柴，非常推薦這道菜。

📝 整體評價
「劉家莊燜雞」的餐點價格實惠，味道穩定且多數菜色都在水準之上。雖然招牌燜雞味道不錯，但個人更推薦悶筍控肉這道料理。由於地理位置較偏僻，建議搭配附近的農莊景點一起規劃行程。如果你喜歡客家風味料理，這裡是個值得一試的地方。

最近和朋友在信義區閒逛時，偶然看到了「牛一牛厚切牛排」。看起來價格不貴，就決定進去嚐嚐看。我點的是 特選雙拼牛加雞$330。

🥩 特選雙拼牛加雞 - $330
這份雙拼使用圓形大鐵盤上桌，我選的是黑胡椒醬，牛排熟度七分熟。熟度的部分控制得很好，肉質軟嫩，沒有咬不動的問題。雞腿排外皮酥脆，肉質依然保持多汁軟嫩。黑胡椒醬不算太辣，濃郁度剛好，和牛排、雞排都相當搭。麵條的麵心略帶粉感，相較之下較為普通，整體尚可。

🍜 牛肉湯 & 玉米濃湯
自助區除了一般台式牛排店都會有的玉米濃湯，這裡竟然還提供牛肉湯！牛肉湯感覺是使用牛排修下來的邊角料熬製，湯頭屬於清湯型，還能吃得到肉塊，對免費自助來說相當驚喜。米濃湯比較濃稠，配料有火腿丁和玉米，帶有些許甜味，是經典的台式牛排風格。

🍽️ 其他自助餐點
除了湯品之外，店內也有常見的 烤吐司、自助冰淇淋。比較特別的是還有 爆米花、白飯和咖哩雞。爆米花、白飯和咖哩雞這次吃得太飽就沒嘗試。冰淇淋中規中矩，附有餅乾可以搭配還滿不錯的。

🏠 整體評價
在台北市來說真的是很高性價比的牛排店。自助吧的選擇豐富，整體食物水準也都在平均之上，且交通便利，非常適合和朋友周末相約聚餐。如果在信義區想找平價又好吃的牛排，這間店真的滿推薦的。

這次和朋友相約在信義ATT的「梨谷韓式鐵板炭火烤肉」，我們選了 2388 元的四人套餐，套餐內容涵蓋多種類別，每個類別可以選一道菜品。以下是我們的選擇以及用餐心得。

🥗 開胃沙拉 - 凱薩燻鮭魚沙拉
這道沙拉調味清爽，燻鮭魚比市面常見的少油且不鹹，適合喜歡清淡風味的人。鮭魚味道不腥，搭配蔬菜表現不錯。不過菜單示意圖上的鮭魚花型捲得很漂亮，但實際上只是簡單地捲了一下，稍微有點落差。

🍗 主廚推薦 - 韓式半半炸雞
炸雞可以選兩種醬料，我們選了蜂蜜和起司。蜂蜜口味稍甜，起司的濃郁味更搭炸雞，個人更喜歡後者。附贈的烤玉米味道普通，但四人套餐只附三塊有些尷尬。

🥞 經典系列 - 綜合海鮮煎餅
這道煎餅非常推薦，海鮮料給得很足，幾乎每一口都能吃到海鮮，味道非常豐富。雖然附了一碟醬料，但煎餅本身的調味已經很足夠，是這次用餐的亮點之一。

🍝 正韓推薦 - 姜虎韓醬義麵
這道義大利麵使用韓式醬料調味，搭配豐富的海鮮，麵條呈現生麵特有的Q彈黏牙口感。韓式醬料帶有微辣，適合喜歡重口味的人，不吃辣的朋友可能需要注意。這道菜我個人非常喜歡。

🧀 精選炸點 - 起司炸年糕
年糕口感Q彈，外層醬料味道濃郁。不過內部較難入味，對於不喜歡年糕的人來說可能不太吸引人。同籃裡還有菇類和香腸，這些配料我反而更喜歡。如果你是年糕愛好者，這道菜會更適合。

🥬 鐵火烤肉 - 韓式生菜包肉
烤肉油花分布均勻，搭配蒜頭、醃蘿蔔和生洋蔥，風味豐富，生菜包肉的搭配方式非常有趣且好吃。生菜和小菜都可以無限續，加分不少。

🍲 豆腐鍋系列 - 梨泰院海陸嫩豆腐鍋
湯底鮮甜，豆腐嫩滑，海鮮精華融入湯頭，帶有微微泡菜的香氣和辣味，辣度適中。湯裡有蝦子，若不喜歡剝蝦的人可能需要避開，但整體表現非常出色。

🥤 飲料與甜點
飲料選了奶蓋紅，甜點是冰淇淋。奶蓋紅甜度適中，表現普通，冰淇淋稍微偏甜，但整體來說還算不錯。

🏠 整體評價
用餐環境：空間整潔明亮，適合聚餐，地點方便且周圍有許多逛街選擇。
餐點表現：菜品味道普遍在中上水準，特別推薦 綜合海鮮煎餅 和 韓式生菜包肉。不過套餐部分的數量分配稍顯不均，例如三塊烤玉米對四人套餐來說有些不合理。
價格與分量：套餐份量豐富，四個人絕對可以吃得很飽，價格雖然偏高，但整體體驗值得。

這是一家非常適合聚餐的韓式烤肉店，有機會來信義區的話，會考慮再次回訪！