平板での注文が可能で、席は少し狭いですが、料理が出てくるスピードは速いです。

🔹佐賀牛麦飯山芋泥セット(M) ¥2,380

• 佐賀牛は肉質が繊細で、霜降りが均等に分布しており、柔らかくジューシーで、ほのかな肉の香りが漂ってきます。重すぎる牛肉の味はしません。山芋泥と麦飯を一緒に食べることで、脂のこってり感が中和され、全体の口当たりがさらに滑らかで湿ったものになります。山芋泥の滑らかで爽やかな食感は、油っぽさが苦手な方にとって良いバランスとなります。

🔸系島豚肉麦飯山芋泥セット(M) ¥1,480

• 佐賀牛に比べて、系島豚肉の風味は家庭的ですが、安定した選択肢です。豚肉は厚くなく、少し脂身があり、パサつくことはなく、麦飯や山芋泥と一緒に食べることで、全体の湿り気が増します。このセットはコストパフォーマンスが非常に高く、価格も手頃で、量もちょうど良く、特に平日のランチや軽めの食事に適しています。

🔹牛舌セット(M) ¥1,780

• 多少薄切りですが、肉質は良く、弾力があり、噛んだ時に牛舌のQ感が感じられます。パサつくこともなく、しょっぱすぎることもなく、味付けはちょうど良いです。白飯と一緒に食べると非常に相性が良いです。

🔸厚切り牛舌(L) ¥2,880

• この品は期待していたハイライトですが、「厚切り」と聞くと想像の余地があるだけに、実際に出てきた時の厚みは予想ほどではありませんでした。噛んだ時の弾力もやや不足し、爽快な噛みごたえが少し欠けていて、これが今回の小さな残念ポイントでした。初めて山芋泥を試してみましたが、その半分を白飯にかけて混ぜると、湿り気が増し、全体の飯が滑らかに口に入り、全体としては悪くありませんでした。

🔹博多名産明太子 ¥180

• 初めて食べた明太子で、口に入れるとしょっぱさと生臭さが交錯します。明太子に慣れていない方には少し衝撃があるかもしれません。

🔅 セットにはスープ、白飯、山芋泥、漬物が付いています。
🔅 白飯はおかわり可能です。

🧸 有名な牛舌の朝食があると聞いています。朝は朝食セットが提供されており、コーヒーや麦茶は無料でおかわりできます。また、駅内にあるため旅行者にとってとても優しいです。次回の機会に試してみたいと思います。

📍たんや HAKATA｜博多牛タン専門店
🕖 07:00–22:00
🏠 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 B1F博多1番街
💴 四人合計 ¥8,970

🥢飯時に博多駅で見つけた牛タン専門店、環境は良く、料理も早かったですが、全体的には少し残念でした。

👅 厚切りの牛タンは思ったほど厚くなく、噛むと少しパサついていて、期待していた弾力感はありませんでした；山芋の摺り下ろしはそのまま横に置いておきましたが、これ系の滑りやすくて粘り気のあるものは本当に慣れません。

🫣 博多名物の明太子を追加注文しましたが、福岡に来たからには試すべきだと思いまして、結果…うーん…塩辛さと生臭さが少し衝撃的で、黙々と白ご飯を食べてそれを押し込んで済ませました。

🍋 率直に言うと、大阪で食べたあのレモン牛タンの方がずっと美味しかったです。少なくとも肉に厚みがあり、味付けもさっぱりしていました。この店は…まぁまぁって感じです。

📱 タブレットでの注文は便利で、支払いオプションも多く、店内は清潔で、流れも早いので、急いでいる時に来るのに適しています。