Jacker
LV 21|グルメの探検家
許記生煎包
おやつ1 人$50
6か月前
師範大学夜市の徐記生饅頭は有名店思源の隣にあり、夜市の中でも行列ができる数少ないグルメのひとつです。 2つの大きな鍋で交代でたくさんの焼きまんじゅうを焼き、みんなで1つずつ買っていく様子は、まさに必食の逸品だということがわかります。
ここの焼きまんじゅうはすべて店内で手作りしており、数名の従業員が手作業で餡を一つ一つ詰めていきます。揚げバンズの皮は薄いですが、極端に薄いわけではないので底はカリカリです。
餡はふっくらとしていて、味付けもちょうどよく、豚肉とネギの香りが味わえます。食べる前に表面にごまがたっぷりとふりかけられており、香りが抜群です。
フライパンから出したばかりの揚げパンを手に入れる場合は、一口で詰め込まないでください。汁が漏れて、私のように口蓋を火傷する可能性があります🥲
焼きまんじゅうを手に入れたら、味付けとして餡子や醤油だれを加えても美味しいと思いますが、たまには色々な組み合わせを試してみるのも楽しいですよ。
香ばしく熱々の焼きまんじゅう
ソースコーナーには餡子や醤油餡があり、竹串やビニール袋、気の利いたトイレットペーパーも販売されています。
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店舗情報
許記生煎包
3 件のレビュー
中華まんNT$50~NT$50
