私が注文したのは琉球豚肉ラーメンで、全体の麺はとても細く、一口また一口と食べ進められます。温かいスープを飲むと、塩辛さは感じず、むしろ良い味がします。豚肉はとても柔らかくて弾力があり、噛むのも気持ち良いです。私にとっては、この食感がとても好きです。温泉卵の部分を食べると、夜の美味しい料理を楽しんでいるような気分になります。

今回は沖縄の国際通り近くにある琉家ラーメンを食べに来ました。この店は地元ではちょっと有名なラーメン店で、台湾人も知っている人が多いですが、現地を観察してみると日本の地元客も多く、単なる観光客向けの店ではないようです。

私はメニューのNO.1ラーメンを注文しました。正確な名称はわからないですが、食べてみると豚骨スープに黒ニンニク油を合わせたもので、全体的な風味は濃厚だけどしょっぱさはなく、黒ニンニクの香りが引き立てている感じがとても良かったです。スープがこの皿のハイライトです。麺は少し硬めで噛みごたえがあり、個人的にはOKだと思いましたが、具の部分は相対的に少し少なめで、チャーシューも特に美味しいわけではありませんでしたが、全体としては中上のレベルです。

妻はネギまぐろ丼を注文しましたが、味は少し淡白でした。しかし、彼らのテーブルには非常に多くの調味料が用意されていて、自分で加えることができます。辛味ソースや醤油、調味料、わさびなどがありました。後で自分たちで味を調整した結果、全体がちょうど良くなりました。

また、アグー豚の焼き餃子も頼んだのですが、これは今日の中で最も普通な料理でした。皮はまあまあ焼けていましたが、中の具は少なく、味も淡白で印象に残りませんでした。

全体的に見て、琉家は美味しいラーメン店で、スープには特徴があり、店内も清潔で、オーナーの態度も非常に親切で、自ら挨拶をしてくれるので、とても人情味を感じました。面白いのは、彼らの海苔にオーナーのイラストが印刷されていて、とても可愛らしく、面白い小さなディテールです。

まとめると、琉家の料理全体は中上の評価で、地雷はなく、国際通り近くで熱いスープの麺を食べる選択肢としては非常に良いです。

牙套人評論：ホテルから近いけど、トイレがあるかどうかは気にならなかった😂

琉家ラーメン 国際通本店は国際通の路地にあり、沖縄で有名なラーメンブランドです。私たちは今回以下の品を注文しました：
看板の黒ニンニクラーメン980円、辛味噌ラーメン980円、アグー豚の焼き餃子650円、合計で2610円。

料理の最後には小さなかき氷が付いてきて、今日の味はマンゴーで、とても特別な感じがしました。

ラーメンは細麺で表現はまずまずですが、期待値が高かったせいか、実際に食べた時には期待には届きませんでした。黒ニンニクラーメンのスープはニンニクの香りが柔らかく、濃厚ではありませんが、全体的には少し塩気が強いです。アグー豚の焼き餃子は一般的な餃子とあまり差がなく、特に目立った部分はありませんでした。

店員のサービスは親切で、店内には台湾人のお客さんも多く、雰囲気はリラックスしていました。