阿官
LV 30|銅メダルマスター
麒麟創作拉麵坊
昼食5 人$400
3か月前
このお店はずっと行きたかったところで、前回通りかかった時は人が多かったです。今日は特に11:00に店に到着するように約束しました。注文は並んで先に注文した人が先という方式です。私たちは11:00に到着したので、最初のグループ客として1番をゲットしました！店の後ろには休憩スペースがありますが、日陰がないので…ほとんどの人は他の店の入口の下で待っていました。
11:25頃から呼び出しが始まりました。店内はかなり広くて、私たちは3つのテーブルに座りましたが、とても快適でした。
麺の提供はかなり早くて、詳しい紹介は写真に任せます。全体的にこのラーメンは水準以上で、ラーメン好きな人にはぜひ試してほしいです！
P.S. 友人が白トリュフチキンと貝のラーメンを注文しましたが、そのスープは甘くてさっぱりしていて、とても美味しかったです！これもおすすめです！
特級．牛肝菌豚骨醤油ラーメン $340 麦香細麺 $10、スープは日本の味を選びました。日本の味のスープは本当に濃厚で、少し塩辛いです。
このラーメンには3種類の肉があり、それぞれに独自の食感と味があります。私が一番好きなのは松阪白バラ肉で、炙り焼きにされていて、香ばしさがとても良いです！特級を必ず注文することをお勧めします！
11:00 ちょうど食券を買うために並んでいます。
001 ヘヘ😈
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コメント (1)
Leo
LV 31銅メダルマスター拉麵看起來好讚
店舗情報
麒麟創作拉麵坊10491台北市中山區中山北路一段140巷25號1樓
ラーメンNT$340~NT$400
6 件のレビュー
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昼食2 人$300
2か月前
久仰大名終於來吃了， 11點來拿號碼牌， 11:30可以準時進場！這次點了牛肝菌豚骨醬油拉麵，鹹度選擇的是普通（後悔了，應該要選日本口味的）！
因為我是日式醬油拉麵愛好者，所以稍微有一個預想期待吃到的味道，結果這一次吃的麒麟的牛肝菌豚骨醬油拉麵，跟想像的完全不同，並不是清爽類型的，算是蠻濃的豚骨味，豚骨蠻壓制醬油的感覺，而且不知道為什麼普通醬油鹹的口味竟然有一點台味⋯🥹 不難吃但我期待過高了⋯
同行的朋友有試吃我的一口，也覺得誒怎麼這樣普普的，但是我喝了跟我點一樣品項但是選日本鹹的湯，就好很多⋯！
後來有吃朋友點的特級白松露雞魚貝拉麵，這個就真的非常好吃了，香氣十足，沒有吃過類似味道的拉麵！但可惜不是我點的qq
這次點的挺讓我失望的，但有可能是我點錯品項點錯吃法，之後應該還是會再來試試看，畢竟朋友的白松露很好吃⋯⋯
昼食5 人$420
3か月前
「麒麟創作拉麵坊」這家位於 #中山區 的新拉麵店，最近一直透過網路及美食部落客進入我的視野，尤其是擁有整顆生食級干貝的白松露拉麵，視覺上總是頗為震撼，於是決定實際在探訪這家很多人激推的創作拉麵店。
先說結論：
👉 可以先店外點餐拿號碼牌排隊的機制設計很不錯
👉 醬油拉麵不好吃，有點像台式筍乾拉麵的味道
👉 白松露雞魚貝拉麵很推！湯頭鮮甜無比
用餐免排隊撇步：
建議於開店前半小時到場直接先螢幕點餐喔～點餐號碼就是排隊號碼，半小時前來點的話就可以搶在開店第一批入場！
（中午 11:30 開建議 11:00 前來；晚上 4:30 開建議 4:00 前來）
——
這家拉麵店的用餐體驗還不錯。先點餐再看叫號的系統設計得很好，讓我可以在等餐的時候去晃晃，不用在現場乾等，這次我提早半小時到店，很幸運成為第一輪入場的客人。
店內的招財貓裝飾滿可愛的，為用餐氛圍增添了不少趣味。我點了他們的招牌「特級 • 白松露雞魚貝拉麵」。一端上桌，白松露的香氣就撲鼻而來，乳白色的湯面上漂浮著調味的油花跟一整顆炙燒大干貝，喝下第一口湯，鮮甜的魚貝味立刻在口中綻放開來，隨後是濃郁的雞湯尾韻，清新而不膩口，讓整體湯頭更有深度，很喜歡！
麵條我選擇了正常硬度的細麵，細麵條可以讓濃郁的湯頭更大範圍的浸滿整個麵條，每一口吃起來都可以嚐到湯頭，口味絕不單調。吃完後可以免費加一球麵，但我這次沒有加。
配料的話，最讓我印象深刻的就是炙燒生食級干貝，上面還佐有魚子醬。炙燒的香氣和干貝的鮮甜，一吃就能感受到濃濃的鮮甜海味。
豬肉叉燒的片厚而嫩，帶有淡淡的煙燻炙燒味，增添了層次感；舒肥雞肉雖然味道不特別，但口感也不錯，鮮嫩的雞胸吃起來完全不會乾柴。湯中還有不少海瓜子肉和火腿細末，讓整碗拉麵的配料相當豐富！那顆溏心蛋的熟度也恰到好處，蛋黃那近乎膏狀的口感超級好吃～
拉麵總體評價：
這碗白松露雞魚貝拉麵在風味和配料上都非常出色，顯示了店家的用心。每一口都令人滿足。我朋友點了招牌醬油拉麵，就覺得吃起來沒那麼驚艷，醬油層次感不多，尤其湯頭跟白松露完全不能比呀！
推薦來麒麟創作拉麵坊嚐鮮的人，一定要點他們家的「特級 • 白松露雞魚貝拉麵」
昼食5 人$300
3か月前
人気店ということもあり11:30開店のところ、11時には着きましたが一番乗りでした！食券は外にあり、自分でスープや麺の硬さ、トッピングを選べました。
店の裏にあるベンチで待ってましたが、暑すぎたので、早く来すぎないほうが良いと思います💦
日本語メニューはなかったので、漢字から推測して選びます。
店名からして日本のラーメンなのかな？と思いましたが、私が頼んだポルチーニ豚骨など、珍しいラーメンがいっぱいでした！
ラーメンはしょっぱすぎず、濃厚な味！トッピングの追加はしませんでしたが、チャーシュー・鶏肉・アサリなど具沢山で追加トッピングしなくても十分楽しめました🍜
さすが300元近く出すだけあります笑
店内はそんなに広くなく、大音量で日本の曲が流れていたのでちょっとうるさかったですが、味には大満足です！