久しぶりに大名に行ってきました。11時に番号札を取り、11時30分に入店できました!今回は牛肝菌と豚骨の醤油ラーメンを注文しましたが、塩分は普通を選びました(ちょっと後悔、やっぱり日本の味にすればよかったです)。
私は日式醤油ラーメンの愛好者なので、期待していた味があったのですが、今回食べた麒麟の牛肝菌豚骨醤油ラーメンは想像とは全く異なり、さっぱりしたタイプではなく、結構濃厚な豚骨の味でした。豚骨が醤油の味をかなり抑えている感じで、なぜか普通の醤油の塩味なのに少し台湾風の味がしました……🥹 不味くはないですが、期待が高すぎました…。
一緒にいた友達も私の一口を試食し、「え、なんでこんな普通なの?」と言っていましたが、私は同じものを頼んで、日本の塩味のスープを選んだら、ずっと良くなりました…!
その後、友達が頼んだ特級白トリュフの鶏魚貝ラーメンを食べましたが、これは本当に美味しかったです。香り豊かで、こんな味のラーメンは食べたことがありませんでした!でも、残念ながら私が頼んだものではありませんでしたqq
今回頼んだものはちょっと失望させられましたが、もしかしたら私が品目を間違えて頼んだのかもしれません。今後またチャレンジしてみるつもりです。友達の白トリュフは本当に美味しかったので…。
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