松山家商の正面に位置する『大方冰品』は、私が十数回訪れた中で、また行きたくなる愛すべき店です。このお店は、さまざまな伝統的なアイスクリームや豆花をメインにしており、価格も良心的で、材料も十分に使われています。店舗は、地元の学生や近隣住民に長年愛されています。

今回は『伝統豆花＋芋泥＋地瓜圓＋薏仁』を注文しました。
食べるたびに安心感と満足感を感じ、食材の組み合わせが調和していて、甘さも軽やかで、豆花の本体はとても滑らかでクリーミー。口に入れるとすぐにとろけ、黄豆の自然な香りが漂います。水っぽさや粉っぽさはなく、まさに本格的な手作りの豆花の質感です。芋泥は気前良くもたっぷり入っていて、繊細さの中に芋の粒や自然な繊維がしっかり感じられます。食感はしっかりしているのに、硬くはなく、弾力のある地瓜圓や芋圓と一緒に食べると、毎口が豆花の柔らかさとの間で変化し、とても層が豊かです。

薏仁はこの一杯のバランスをとる役割を果たしていて、煮加減も絶妙で、柔らかすぎず硬すぎず、粒を感じることができるのに、歯に引っかかることはありません。甘い糖水は夏に食べると清涼感があって、個人的には豆乳ベースを選べたらさらに良いと思っています！

総じて、『大方冰品』は私にとって再訪の価値があるアイスクリーム店の一つです。トッピングの誠実さ、豆花の質、そして価格の親しみやすさなど、すべてが「知らず知らずのうちに十数回食べてしまった」と思わせる良店です。