台北内湖 - ドリンク販売に妨げられた麺料理店！控えめで目立たない店構えですが、水餃子と麺料理が本物の材料で心を込めて作られていて、とても美味しいです！水餃子は皮が薄く、具がたっぷりで、毎日その場で包まれたものだけを販売していて、売り切れたら終了です！また、色々な隠しメニューは事前予約が必要です。オーナーはおしゃべり好きで、主に常連客のために料理を作っています。彼曰く、麺料理は自分たちが食べるものだから、飲み物の店を経営しつつ販売しているそうです XDD

📍アボカドミルク NT$90
🌕🌕🌕🌕🌘
水は一切加えず、生乳、アボカド、プリンを使って作ったジュースで、非常に濃厚な味わいです！残念ながら少し甘めですが（私はあまり砂糖を飲まないので）、一杯飲むと満足感が得られます！

📍干し和え水餃子 NT$115
🌕🌕🌕🌕🌗
干し和えだと思った？実は違います！スープが中に入った水餃子です！スープは酸味のある酢の香りがしていて、上には卵の絲、海苔、ゴマ、小きゅうりが散らされています。全部で8個、韭菜が4個、キャベツが4個です。
水餃子の皮は本当に薄く、持ち上げると壊れやすいですが、具の豚肉は非常に甘く、新鮮です。キャベツは手で裂かれていて、シャキシャキした食感が楽しめます。韭菜は非常に風味が濃厚で、最近食べた水餃子の中で一番美味しかったです！

📍干し和えワンタン NT$95
🌕🌕🌕🌕🌖
ワンタンは10個、上にはまた卵の絲、海苔、ゴマ、小きゅうりが散らされています。具材は非常に味が濃く、ジューシーで、肉もしっかりしています！ソースはやや酢の香りがする甘さで、このワンタンに非常に満足しています！このボリュームとお得な価格には非常に高い評価を与えます！必ず頼んでください！

📍ガーリック麺 NT$70
🌕🌕🌕🌕🌑
見た目は地味ですが、きゅうりとネギの下には大量の刻みニンニクが隠れています。麺を混ぜるとニンニクの香りが広がり、一口食べるとモチモチで歯ごたえがあります。一杯の量はとても多く、単品で食べると少し胃にもたれるかもしれません。

📍ピータン豆腐 NT$70
🌕🌕🌕🌖🌑
（これは隠しメニューです。）上にはきゅうりの絲と海苔がたっぷりと敷かれていて、ピータン豆腐がほとんど見えません。全体的にはバランスが取れている味です。紙の器に盛られているので、少しエコロジーに反するし、取りづらいのが残念です。小皿にしては少し高めの価格です。

📍ハニーバタ緑茶 NT$45
🌕🌕🌕🌕🌘
本物の龍眼ハニーを使った緑茶で、渋みもなく、ほのかな龍眼の香りが爽やかに感じられます！オーナーはとても親切で、一杯試飲として提供してくれました。

▶️ 環境
🔹店内スペースは小さく、2人用テーブルが3台、4人用テーブルが1台です。
🔹食器はセルフサービス
🔹トイレの貸し出しはありません

▶️ 便利な注意点
🔹 台湾Payが利用でき、食後に精算可能
🔹 営業時間はGoogleマップでまだ更新されていません
私は特にオーナーに聞いたところ、最新の営業時間は：
月曜日から金曜日：正午12時～夜7時（午後2時～5時は飲み物のみの販売です）
土日：正午12時～午後2時。

▶️ 総合評価
🔹オーナーはとてもおもてなしの心があり、料理の材料や特徴を共有してくれます。私はこの店の麺料理が、専門の麺料理店に負けないと思います。主な理由は人手が少ない（彼と妻の2人だけ）ため、品質を保つために本物の材料を使って少量を作ることにこだわっています。隠しメニューを試したい方は、遠慮せずにオーナーに聞いてみてください。今のところ聞いたのは：ガーリック豚肉、煮込み盛り合わせ、南部粽（前もって予約が必要か運次第）、トウモロコシとスペアリブのスープ（冬のみ提供）などで、多くの人が推奨しています！他の料理もぜひ再び楽しみに戻ってきたいです。冬には必ずスープを飲みに来ます！