台北内湖 - 隠れた路地にある日本の無菜単料理（お任せオマカセ）。予約は1ヶ月前からでないと席が取れないこともあります。私の愛するお店リスト！✨
このお店はオープンしてもう3年が経ち、当時オープンしたばかりの頃に訪れて非常に驚きました！今までに10回近く伺っていますが、本当にオススメです。今はとても人気で、食べたいと思っても運を試さなければなりません！

昼・夕食はいずれも無菜単料理（お任せ）
▶️ 昼食
🔹価格：NT$580
🔹食事時間：12：00 - 13：00 （食事時間1時間）

▶️ 夕食
🔹価格：NT$1150 / NT$1420 の2種類から選べます
🔹時間帯一 | 17：30 - 19：30（食事時間2時間）
🔹時間帯二 | 19：30 - 21：30（食事時間2時間）

✨今回、私たちは運良く夕食の予約が取れ、1420元/1人を選びました。
🔹合計16皿：14品＋1スープ＋1デザート
🔹詳細は写真の下部に書いています～
🔹無菜単料理なので、品目は季節によって変わる場合があります。でも、頻繁に出てくる品目については、説明で別途注意を加えています！

▶️ おすすめのご案内
🔹予約は「inlineシステム」で行ってください（予約が開放されたらすぐに確保することをお勧めします）
🔹同じグループのすべての客は同じ価格のコースを選ばなければなりません
🔹予約は10分間保持され、遅れた場合はキャンセル扱いとなります
🔹当店の料理は主に生食です
🔹現金のみの取り扱いで、サービス料はいただきません
🔹持ち込みの酒は可能で、1本500元の開栓料がかかります
🔹現場には酒や飲み物も選べる（日本酒、ビール、ソーダなど）
🔹貸し切りも可能（2〜3ヶ月前に予約をお勧めし、公式LINEで連絡してください）
🔹時間通りにお越しください！遅れないでください！（19:30の予約の場合、前のグループが食事を終えるまで待つ必要があるかもしれません）
🔹店内にトイレがあり、地下1階です。かなり清潔です！

▶️ 総合評価
台北でこの価格帯の無菜単日本料理を楽しめるのは、非常にコストパフォーマンスが高いと思います！素材の良さを感じられ、シェフの料理への思いとこだわりが伝わってきます。過度に華やかな料理法ではなく、控えめで内向的、職人の精神が感じられ、心から満点の5つ星の食事体験だと評価しています。