双連駅近くの誠屋ラーメンは、鶏ガラや牛骨など多様なスープを提供しています。今回は水曜日のレディーズナイトに行き合わせて、女性はラーメンが半額になる特典があり、驚きの要素が加わり、全体の体験がより楽しいものになりました。

《半熟卵鶏ガラ白菜醤油ラーメン》
スープのベースは鶏ガラの清湯で、白菜の自然な甘みが融合し、醤油の塩気をうまく中和しています。飲んでみると重たすぎず、逆にさっぱりとした口当たりの層が感じられます。麺はスープを吸収し、半熟卵の滑らかな食感と相まって、非常に心地よい選択です。

《半熟卵牛骨白湯ラーメン》
牛骨から煮出されたスープは濃厚で満足感があります。明らかな脂質の厚みと塩気の層があり、口に入れた時の衝撃が非常に強いです。チャーシューは柔らかく、脂の分布が均等で、口の中でとろける感覚と濃厚なスープが相互に引き立てあっています。麺は弾力があり、スープをしっかり吸収し、どの一口も満足感があります。しかし、このラーメンは台湾の一部の客には塩気が強すぎるかもしれませんので、店内で提供される調味料や野菜の小皿と一緒に食べることをおすすめします。そうすることで油っこさが軽減され、味覚のバランスが得られます。

誠屋の環境は温かみがあり、スタッフの態度は親切で、訪れる客はリラックスして過ごせます。さらに水曜日のレディーズナイトの驚きの半額特典が加わり、より誠意が感じられます。

平日の昼間に営業している日本のラーメン屋は数件あるが、店主は生粋の日本人で、店員も中国語でのコミュニケーションはあまりスムーズではない。ラーメンのスープが提供されたとき、友人は「このラーメンにはもともと温泉卵が入っていた」と叫んでいました（元の2個半が4個半になったので）実際に店員は私の友人が辛さを加えたくなかったと聞いていました。春卵😂 結論は、 友人が注文した温泉卵は黙って削除されましたが、追加注文はまだテーブルに提供され、上司もテーブルに謝罪に来ました❓ この時点で私たちは質問でいっぱいでした。 ❓

ラーメンコーナーは4種類のスープに分かれています。

🔹牛骨スープシリーズ
🔹牛骨赤辛系
🔹鶏がら醤油シリーズ
🔹京都背脂醤油シリーズ

今回は鶏ガラ醤油タイプを注文しましたが、スープ自体は濃厚な鶏ガラで脂っこくなくいくらでも飲めます。スープ自体もひき肉がたっぷり入っていて、感動するほどでした。チャーシューについてはあまり記憶がなく、ただの肉のスライスで不味くはありませんでした。麺は硬麺がおすすめで、スープに浸した後は硬麺の硬さが最高です！

唐揚チキンはかなり平均的で、私は小麦粉の衣でコーティングされたフライドチキンが好きなので、この料理に高い評価を与えることはできません。

全体的には、まあまあのラーメン屋です。店員の教育が改善される可能性があります。顧客とのコミュニケーションが不足していて、少し言葉がありませんでした。