台中一中街の近くに位置する「偈亭泡菜鍋 雙十總店」は、キムチ鍋で有名な鍋料理店で、シンプルで快適な内装が食事中にリラックスさせてくれます。私が特に好きなのは、辛味のミルクチーズ鍋で、スープの味が濃厚でほんのり辛く、濃厚なチーズの香りと相まってとても美味しいです！素材も新鮮で、鍋全体の食感と風味が大いに高まっています。

しかし、少し残念な点として、肉のスライスが少しくっついていて、完全に煮るのが難しい場合があるので、食べるときには注意が必要です。また、こちらの量はかなり十分で、一鍋食べ終わると十分に満腹感がありますので、大食いの方にとっても満足できるでしょう。

少し残念なのは、この店は以前は一鍋170元でしたが、今では240元に値上がりしたことです。価格は少し上がったものの、この店は依然として人気の名店で、まだ行列を待つ必要があります。しかし、近年は価格の上昇のためか、並んでいる人の数が少し減っているように感じます。

総じて、「偈亭泡菜鍋」は試してみる価値があり、特にその独特なスープと豊富な具材は台中一中街エリアで見逃せない選択肢です。

このレストランは台中の人々の思い出であると言う人もいます。
友人に勧められてから、鍋を食べるなら必ず検討するお店になりました！
ただ訪れるのではなく、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか?量が多いので、1つの鍋で2食分くらい食べられます🤣、食べが止まりません！なので2人で食べられて大満足でした👋

今回注文したのは看板メニューのゲイティングチーズミルクポーク鍋 $200
ミルクポットは水っぽくなく、一口食べるごとに濃厚なミルクの香りが広がります！
食べ物が調理される前に、鍋の中に長いチーズのストリップが見つかります。鍋全体に豊かな風味が広がること間違いなし！どこを回しても鍋全体が常に乳白色で、最初から最後までミルキーな味わいです👍
さらに、小鍋は春雨と白米の二択ではなく、どちらも選べるようになりました！肉も野菜もボリュームたっぷりで、豆腐も入ってます！大きな湯葉が数枚！鍋の具材の量も店舗ごとに少しずつ違っていて、今回食べた量も許容範囲内で、とても興味深いです。

食べているうちにしゃっくりが出てきたので、何も言わずに持ち帰って2食目にしてしまいました。美味しいし、コスパも良いです。
⚠️追伸、タロイモが入ってます！里芋が要らない場合は事前に店員さんに伝えておきましょう！

もう一つ特筆すべきは魚のフロスライスです！
魚の真綿ご飯を値上げする必要はありません。すべての鍋に魚の真綿ご飯が直接提供されます。
魚のフロスライスが好きな人はぜひ試してみてください！

具沢山の鍋は美味しいスープの素がどんどん出てきてしまうので、食べるときに必ず空丼を用意することをおすすめします。安心して飲み干せるスープの素です👌

今回は追加ドリンク「抹茶パールミルクティー」$60を試してみました

フレッシュミルクティーはすべて500ccで、氷による甘さの調整はありません。
さらに驚くのは、ミルクキャップと抹茶パウダーが厚めに塗られていること。全体的にはすごいというわけではないが、味は悪くない抹茶パールフレッシュミルクティーだ。キャップはちょっと「固い」ですが、実際の味はというと…ぜひ皆さんも実際に食べてみてください！