台中一中街の近くに位置する「偈亭泡菜鍋 雙十總店」は、キムチ鍋で有名な鍋料理店で、シンプルで快適な内装が食事中にリラックスさせてくれます。私が特に好きなのは、辛味のミルクチーズ鍋で、スープの味が濃厚でほんのり辛く、濃厚なチーズの香りと相まってとても美味しいです!素材も新鮮で、鍋全体の食感と風味が大いに高まっています。
しかし、少し残念な点として、肉のスライスが少しくっついていて、完全に煮るのが難しい場合があるので、食べるときには注意が必要です。また、こちらの量はかなり十分で、一鍋食べ終わると十分に満腹感がありますので、大食いの方にとっても満足できるでしょう。
少し残念なのは、この店は以前は一鍋170元でしたが、今では240元に値上がりしたことです。価格は少し上がったものの、この店は依然として人気の名店で、まだ行列を待つ必要があります。しかし、近年は価格の上昇のためか、並んでいる人の数が少し減っているように感じます。
総じて、「偈亭泡菜鍋」は試してみる価値があり、特にその独特なスープと豊富な具材は台中一中街エリアで見逃せない選択肢です。