牙套人のレビュー：地下街でトイレが見つからない。

今年、銀座かがりが台湾で再オープンしました。特に行こうと思っていなかったのですが、ラーメンを適当にGoogleで調べたらこの店を見つけました。道をしばらく探してやっと地下街に隠れていることが分かりました。

今回は特製の鶏白湯鮮トリュフラーメン大盛（1780円）と鶏白湯そば（1280円）を注文し、合計2980円でした。

これは今回の日本旅行での最初のラーメンで、スープは濃厚だけど油っぽくなく、塩味も適度でした。トッピングにはさつまいも、ゴボウ、南瓜、鶏肉があり、さっぱりとしていて層の豊かさがあります。トリュフの香りは濃厚で、混ぜると特に香ばしいです。個人的にはオリジナルのお味とトリュフ入りそれぞれに特徴があると思いますが、私はオリジナルのスープが好みです。隣には他のトッピングもあり、自由に味を変えることができます。

全体的にとても気に入りました。台湾に帰ったら再度食べたいです。その日の夜は9時近くでも全く並ばずに済みました！

🔅実際の食事日：2024/10/13
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2024年6月に台湾に来たばかりの篝に、実は特に興味はなかったけど、この旅行でも特に計画を立てていなかった。結果、その日に串焼きを食べた後、何かもう少し食べたいと思い立って行ってみた。最初は場所が全然分からなかったけど、実はB1の地下鉄の地下商場にあった（？）。日本では地下にある店が多いので、Googleでは分かりにくかった😂。

メニューには特製鶏白湯鮮松露ラーメンと書いてあるものと、鶏白湯Sobaを注文。価格は忘れてしまったが、メニューと少し違ったような気がする。

もしかして初めて日本で食べたラーメンかもしれない！見た目はシンプルだけど、本当に美味しかった！！スープは濃厚で全然脂っこくなく、ちょうどいい塩味。具材は比較的さっぱりしていて、サツマイモ、ごぼう、カボチャ、鶏肉など、松露の風味も強く、一匙入れて自分で混ぜて楽しめる。原味でも混ぜても松露でも、美味しく食べられた～。横には生姜ペーストと油葱酥っぽいものがあり、味の変化が楽しめる。

全体として、本当に気に入りましたし、まったく並ばずに食べられる（その日も夜21:00近い時間だった）。近くに住んでいたら気軽に食べに行けます。ps 空港でも食べるほどお気に入りで、違う店舗だけど、やっぱり美味しかった～～（記録はなし）。