一句話先說結論：これは羊肉スープに邪魔された肉そぼろご飯のお店です！

新店の民家の1階と軒下に位置していて、大学時代に一度通りかかって食べた後、思いがけず大好きになった場所です。

彼らの肉そぼろご飯は、双北ではトップ3に入るべきだと思います！

皮付きの羊肉スープ：肉は非常に噛みごたえがあり、友達は他の羊肉に比べて若干羊臭が強いと感じていました。スープの味自体はあまりあっさりしていませんが、重すぎることもありません。

肉そぼろご飯は、毎回訪れる主な目的です。簡単に言えば、これは私が双北で食べた中での第一位です！
肉そぼろは脂肪分が含まれていますが、過度に油っこくなく、噛むと非常に弾力があります。ソース自体は濃厚で、単なる数時間の煮込みではないと感じます。ご飯の粒感も非常に絶妙で、唯一残念なのは今回の肉そぼろご飯はスープが少し不足していて、食べると乾燥気味だったことです。

唯一残念なのは、彼らの食事環境と呼び出しのロジックです。食事環境は軒下にあり、非常に混雑していて少し危険です。衛生面も改善の余地があります（ただし、これはどうしようもないハードルです）。店の呼び出しロジックもあまり明確ではなく、番号札で自分の順番が判断できない点が少し残念ですが、いずれにしても、時々思い出して30分バイクを走らせてでも食べに行きたくなるお店です。

莱崗山は新しい台湾スナックレストランです
さまざまな部位の羊肉スープが有名
経済力や好みに合わせて選べます
ダイニングスペースはシンプルだが汚くない
扉部分は外部用（白オーダー）と内部用（赤オーダー）の2種類となります。
印を付けたら店員に渡します
店内スタッフが席のご案内をさせていただきます。

🥢 キャベツの煮込み

湯通し野菜は2～3種類からお選びいただけます。
今回はキャベツの煮物を選びました
エビの香りが味わえます
柔らかく優しい味わい
唯一の欠点は、少し塩辛いことです

🥢 豚の角煮ご飯

初めて雷甘山を食べに来る人
豚の角煮がおすすめです
脂がたっぷり入っているのに、脂っこくない
食べた後も口がベタつかない
甘辛いタレでご飯が美味しい
ここに来ると必ず注文してしまいます
煮卵と一緒に食べている人もたくさん見かけました
ここは通常のスケジュールのようです

🥢 マトンスライスのスープ

今回は一番安いマトンスライススープを選びました
羊の嫌な臭いがしない
柔らかく柔らかいラムスライス
添えてある餡子と醤油餡がとても美味しいです。
（お料理も店舗が一緒にお届けいたします）
スープは薬膳の香りが漂います
でも重くなく、優しい甘さがあります。
スープが好きな方はお店に頼んでおかわりも可能です。