牙套人評論：トイレはありません。

この新店にある小吃店は夕食の時間帯だけ営業しており、ルーローファンと皮付き羊肉スープをメインにしています。平日の夕食時はいつも混雑しています。お店に到着したら、まず会計をして、番号札を受け取り、呼ばれるのを待つ必要があります。動線設計はスムーズです。ルーローファンのタレは南部の風味があり、ほのかに甘く、香ばしい味わいで、中薬の香りが混ざっています。しっかり煮込まれた柔らかい豚肉が粒がはっきりした白ご飯と一緒に提供され、脂の乗ったタレがご飯にじゅわっと染み込み、一口ごとに滑らかで濃厚な口触りが楽しめます。さらに煮卵を加えると、より美味しくなります。皮付き羊肉スープは必ず頼むべき一品です。スープは濃厚で、少量の生姜を加え臭みを取り除いています。皮付き羊肉は大きく、肉質は柔らかく、甘味があり、一口でとろけるようです。特に冬に飲むのにぴったりで、一杯飲むと内側から暖まります。少し辛子ソースをつけることをお勧めします、味わいがさらに深まります。お店はアーケードの下にあり、路上の駐車スペースは限られているので、バイクで行くことをお勧めします。皮付き羊肉が好きな友人は早めに来る必要があります、遅く来ると食べられない可能性があります。個人的には必ず再訪します😋

一句話先說結論：これは羊肉スープに邪魔された肉そぼろご飯のお店です！

新店の民家の1階と軒下に位置していて、大学時代に一度通りかかって食べた後、思いがけず大好きになった場所です。

彼らの肉そぼろご飯は、双北ではトップ3に入るべきだと思います！

皮付きの羊肉スープ：肉は非常に噛みごたえがあり、友達は他の羊肉に比べて若干羊臭が強いと感じていました。スープの味自体はあまりあっさりしていませんが、重すぎることもありません。

肉そぼろご飯は、毎回訪れる主な目的です。簡単に言えば、これは私が双北で食べた中での第一位です！
肉そぼろは脂肪分が含まれていますが、過度に油っこくなく、噛むと非常に弾力があります。ソース自体は濃厚で、単なる数時間の煮込みではないと感じます。ご飯の粒感も非常に絶妙で、唯一残念なのは今回の肉そぼろご飯はスープが少し不足していて、食べると乾燥気味だったことです。

唯一残念なのは、彼らの食事環境と呼び出しのロジックです。食事環境は軒下にあり、非常に混雑していて少し危険です。衛生面も改善の余地があります（ただし、これはどうしようもないハードルです）。店の呼び出しロジックもあまり明確ではなく、番号札で自分の順番が判断できない点が少し残念ですが、いずれにしても、時々思い出して30分バイクを走らせてでも食べに行きたくなるお店です。

莱崗山は新しい台湾スナックレストランです
さまざまな部位の羊肉スープが有名
経済力や好みに合わせて選べます
ダイニングスペースはシンプルだが汚くない
扉部分は外部用（白オーダー）と内部用（赤オーダー）の2種類となります。
印を付けたら店員に渡します
店内スタッフが席のご案内をさせていただきます。

🥢 キャベツの煮込み

湯通し野菜は2～3種類からお選びいただけます。
今回はキャベツの煮物を選びました
エビの香りが味わえます
柔らかく優しい味わい
唯一の欠点は、少し塩辛いことです

🥢 豚の角煮ご飯

初めて雷甘山を食べに来る人
豚の角煮がおすすめです
脂がたっぷり入っているのに、脂っこくない
食べた後も口がベタつかない
甘辛いタレでご飯が美味しい
ここに来ると必ず注文してしまいます
煮卵と一緒に食べている人もたくさん見かけました
ここは通常のスケジュールのようです

🥢 マトンスライスのスープ

今回は一番安いマトンスライススープを選びました
羊の嫌な臭いがしない
柔らかく柔らかいラムスライス
添えてある餡子と醤油餡がとても美味しいです。
（お料理も店舗が一緒にお届けいたします）
スープは薬膳の香りが漂います
でも重くなく、優しい甘さがあります。
スープが好きな方はお店に頼んでおかわりも可能です。