牙套人評論：有廁所

今日は府中駅1号出口にあるこの鍋のお店に来ました。ここには何度か来たことがありますが、なかなか良いです。ソースとご飯はセルフサービスで、水蜜桃のスムージーも飲み放題で、全体的には便利な食事体験です。

今回の鍋のベースは、一品酸菜と老火湯を選び、1人頭130元の人頭費、鴛鴦鍋は150元です。

肉類
•黒豚1983の豚バラ278元 × 2
•ローズポーク398元
•台湾チャイニーズスナッパー258元
•台湾の若鶏の胸肉228元
•香ばしい特製小揚げ肉188元
野菜
•新鮮なキノコ盛り合わせ208元
•バターシーサラダ128元
•山茼蒿98元
•白菜98元
•青葱貢丸128元
•卵餃98元
•老油條88元
•相思豆沙千層鍋餅88元

感想
肉類はどれもまずまずで、豚バラは酸菜鍋に最適です。酸菜の酸味と肉の脂がちょうどバランスよく組み合わさっています。特製小揚げ肉はそのまま食べても美味しい、揚げ具合が絶妙です。老火湯は味がよく、食材を煮るだけで味が出ますので、 dipping sauceは必要ありません。特に鶏肉や魚の切り身を煮るのに最適で、スープの厚みも十分で、あまり薄まることはありません。野菜もかなり新鮮で、特に白菜とレタスは煮ても過度に柔らかくなりません。最後に、豆沙千層鍋餅をデザートとして食べるのも良いですね、外皮はサクサクで、中身は甘すぎず、熱いお茶と一緒に楽しむのにちょうどいいです。

環境についてですが、店内の照明はやや暗めで、宮廷風のデザインです。座席の間隔は適度で、混雑することはありません。スタッフの態度も良く、空の皿を返したり、スープを補充したり、注文を手伝ったりと積極的に行動してくれます。全体的に、この店の品質は安定しており、必要なサービスも整っていて、支払いはクレジットカードや電子決済が可能なので、便利です。

1/27 小年夜は通常営業
1/30-2/2 初二-初五 1130-2200
#過年営業中

🔅実際訪問日：2025年1月1日
*写真は無断転載・商業利用禁止

火鍋店で何度も訪れたのは珍しいですが、この店にはおそらく10回近く来ています。主にスープのベースが好きで、予約もそんなに難しくないです。今回は家族と一緒に食事に来たので、特に何を注文するか考えずに、目に入ったものを注文しました。以下が今回の注文です。

▪️一品酸菜鍋 $130/人
▪️老火鍋 $130/人
（鴛鴦鍋を選択 +$150/テーブル）
▪️ローズ松阪豚 $398
▪️台湾嫩鶏胸肉 $228
▪️梅花豚肉 $278
▪️台湾潮鯛魚片 $258
▪️卵餃 $98
▪️ホウキタケの盛り合わせ $188
▪️老油條 $88（コメント付き）
▪️クリームレタス $128
▪️山茼蒿 $98
▪️白菜 $98
▪️相思千層豆沙鍋餅 $88
▪️香葱貢丸 $128
▪️香ばしい秘製小酥肉 $188（特別メニュー）

一つ一つ紹介はしませんが、彼らの食べ物はあまり外れがなく、例えば鯛魚片や豚肉の質も良いですし、野菜もとても新鮮です。また、盛り付けや食器にもとても気を遣っていて、雰囲気がとても良いです。熟食鍋餅と小酥肉もとても美味しかったです。今回は同行者が牛肉を食べないので、牛肉は注文しませんでしたが、豚肉で作る酸菜鍋はとても良かったです。ソースやご飯はセルフサービスで、各テーブルにはかき氷や温かいお茶が飲み放題です。

全体的にこの店はかなり気に入っています。今回の食事では年長の方々とも一緒に行きましたが、彼らもとても楽しんでいました。環境も快適で、装飾も美しいです。2階には大きなテーブルの個室もありますし、麻辣鍋も以前食べてとても良かったです。ここはこの分店でしか食べたことがありませんが、他の分店はどうか分かりませんが、個人的にはおすすめです👍