毓鐵板燒

4.5

1 件のレビュー

鉄板焼き | NT$1,380~NT$1,380

AI店舗概要

料理は豊富で多様であり、前菜のボラの卵サラダからメインディッシュの南アフリカ産生きアワビまで、各料理には独自の特色があります。全体的に精緻で満足のいくおまかせ料理の体験が提供されています。

レストランの雰囲気は良く、サービスによって頻繁に邪魔されることはなく、食事の過程をよりスムーズで楽しいものにしています。

スタッフはフレンドリーで、お食事の邪魔をしないよう心がけています。サービスの効率も良好です。サービス料はかかりませんが、予約時にデポジットが必要です。

#無菜單料理

#鐵板燒

#訂位需訂金

#澳洲龍蝦

#南非活鮑魚

#日本和牛

#台北萬華

#昆明街

口コミ

【台北万華】毓鉄板焼き

小さな記念日を祝いたくて、このお店を見つけました。
おまかせ料理はこれまでに2回しか食べたことがありません。
以前もある鉄板焼きのお店で食べたことがありますが、料理の印象は普通で、食事中や会話中に何度も邪魔されました。
しかし、このお店は、席に案内されるときや料理を出されるときを除いて、あまり邪魔されることはありません。

今まで食べた中で、コストパフォーマンスが高いおまかせ料理です。
$1,880元のBコースは、オーストラリア産の活き伊勢エビが違いです。
個人的に、新鮮であれば問題ないので、$1,380元のAコースを選びました。とてもお得で、人気の食材が楽しめます。

サービス料はなく、食事時間は2時間です。
料理のサーブタイミングも良く、食事が終わった後でも少し座っていられます。
予約時に1人につき$500元のデポジットが必要です。
前日に電話で、どの価格のコースにするかを問い合わせられます。
当日はテーブルサイドで決済し、現金または全額支払いのみで、クレジットカードは使えません。

（余談ですが：料理を盛り付ける器がとても美しく、ずっと見とれていました。持ち帰りたいと思ってしまいました！）
.
.
✨ 個人的におすすめ
◽ Aコース✨$1,380元/人

＞カラスミサラダ：リンゴと一緒にいただくことで、カラスミの塩味が和らぎ、前菜として適しています

＞シーフードスープ：多種のシーフード、貝類、エビ、野菜が入っており、スープの風味がとても美味しいです～ただし、ホッキ貝が少し硬いです

＞ガーリックブレッド：柔らかくて温かいガーリックブレッドです

＞松葉カニの茶碗蒸し：美しい玉子殻の器に、滑らかな茶碗蒸しが入っており、カニ肉のほぐし身、オクラのスライス、ヤングコーンが添えられています。底には少し乾燥した跡があります

＞日本産生食用ホタテ：大きなホタテです！焼き加減が絶妙で、生っぽくなく、焦げすぎず、柔らかすぎもしない状態です。ズッキーニとサーモンキャビアが添えられています

＞広島産カキのソテー：生ガキ好きですが、調理されたカキにはあまり期待していませんでした。しかし、オランデーズソースと微焦げの表面が相まって、カキの旨味が引き出されています！

＞季節の野菜炒め&鱈：カリカリに焼かれた魚の皮と、口の中で溶けるような身。野菜は緑の野菜とキノコ、サルサソースと一緒に

＞南アフリカ産活アワビ：この料理をとても楽しみにしていました！新鮮な大きなアワビで、小さく切ったので食べやすく、予想以上にジューシー。過度な味付けはなく、トリュフホワイトソースがほどよく添えられ、その風味を損なわない

＞南米産ロブスター：Bコースには活ロブスターがあるので、これは冷凍でしょうか？チーズを炙っていて、塩味が少し増しているものの、弾力があり美味しいです！

　梅酢でさっぱりできますが、和牛と一緒に飲むことをおすすめします！（飲み干してしまいましたQQ）

＞日本和牛（牛を食べない方は事前に豚肉または鶏肉に変更可能）
脂身が多く、香ばしく焼かれていますが、肉感があまりなく、脂肪の印象が強いです。タルタルソースかと思いましたが、実際にはガーリックムースで🧄クリーミーな食感があり、ぜひ一緒に食べてみてください！