鼎泰豊の小籠包やチャーハンが美味しいとよく聞きます。
今回やっと初めて食べました

・ナスの煮込み（冷菜）（140元）：
ナスは中程度の柔らかさと硬さで、ニンニク、九層タワー、刻んだ唐辛子、ひき肉を入れ、おいしいソースと組み合わせて非常に食欲をそそります

✨豚カルビと卵のチャーハン(280元):
シンプルな盛り付けで満足感があり、卵とご飯がバランスよく入っていて、味は比較的あっさりしています。
豚カルビは表面は少しカリカリに揚げられていますが、お箸でつまめるくらい柔らかいので、この値段でなければ一度に2～3皿食べられそうです🤤

・小籠包（5個）（125元）：
最初に小籠包が来たときは、焼き餃子や他の蒸し餃子に慣れているせいか、鼎泰豊の小籠包は少し小さめだったのではないかと少しガッカリしました。
しかし、口に入って初めてわかりましたが、皮は薄いのに肉汁が閉じ込められ、噛むとすぐに口の中で爆発します。これがこの肉の強さなのかもしれません。

・ミニ胡麻饅頭（2個）（60元）：
文字通りミニなので、本当にミニだと思っていましたが、実際にはビリヤードのボール2個分ほどの大きさです。
軽く噛むと、少量ではなくゴマ餡があふれ出てきます。
ゴマがたっぷり入っていて、ほんのり甘くて濃厚な味わいですが、脂っこさはなく、お茶請けにとても適しています。

店員さんもとても丁寧で、お茶も定期的に補充してくれます👍

オンラインで番号を確認することしかできませんが、オンラインで番号を受け取ることはできません。
推定時間は毎回かなり正確で、本当に素晴らしいです。

休日は80分～120分ほど待つこともあります。
どうしても急ぎたい場合は、開店前に来店するか、テイクアウトを注文するのがおすすめです。
番号を待っているときに、先に携帯電話で料理を注文できるので、番号が呼ばれてからメニューを見る時間を節約できます。

インゲンの冷製炒めも紹興酒鶏も美味しい

小籠包も水準以上です。

チャーハンの最大の利点は、油をあまり必要とせず、粒がはっきりと見えることです。

鼎泰豊の料理は他でも同じくらい美味しいとしか言​​いようがありませんが、毎回食べられるならそれが鼎泰豊の素晴らしいところです。

食事の時間は午後3時頃で、待ち時間は1時間半ほどでした。入り口でサイドディッシュを注文するように言われました。冷奴と昆布の細切りで、満足のいく味わいです。続いて前菜としてほうれん草と湯葉も注文しました。普通のほうれん草とはひと味違った味わいで、豆腐との組み合わせが一気に食べたくなります。

最初に出されたのはトリュフ饅頭で、1個90元と安くはないですが、トリュフの風味がたっぷりでとても美味しかったです。続いて出てきたのが牛肉麺で、麺は市販の細麺と何ら変わりなく、柔らかくて口の中でとろける感じで、スープも悪くなかったです。 。続いて、鮮魚蒸し餃子、海老揚げ餃子、羊肉餃子の3品が登場。鮮魚と海老の部分はとても甘く、本日のおすすめメニューの2番目ともいえるが、羊肉はちょっと濃いめ。はい、独特の香りがあり、ほとんどの人には受け入れられないかもしれません。続いては、ピリ辛の酸辣湯が餃子にぴったりで、塩辛すぎず酸っぱすぎず、ついつい完食してしまいました。最後のデザートはミニチョコパンで、チョコがはじける感じがとても楽しかったです。ただし、チョコレートは少し熱すぎるので、注意しないと口を火傷する可能性があることに注意してください。チョコレート部分もゴディバクオリティらしく美味しいです。

今回は妻と2,000元以上食べましたが、全体的には平均以上だと思います。中国人が普通の餃子とは違う餡を体験したいなら、ぜひ試してみる価値があります。それ。