鼎泰豐 板橋店

經常聽到鼎泰豐的小籠包、炒飯很厲害這次終於第一次品嚐到了 ·紅燒茄子（冷菜）（140元）： 軟硬適中的茄子，放上一些蒜、九層塔、辣椒末及肉末，配上可口的醬汁，蠻開胃的 ✨排骨蛋炒飯（280元）： 從簡單的擺盤就令人滿意，蛋與從及粒粒分明的米飯均勻分佈，口味上屬於比較清淡的 排骨稍微炸得外皮微微酥，但卻擁有可以輕易的用筷子夾斷的軟嫩，如果不是因為價錢，我大概能一次吃兩三盤🤤 ·小籠包（5顆）（125元）： 小籠包剛上來的時候讓我有點失望，可能吃習慣水煎包或其他的蒸餃，鼎泰豐的略小許多 不過入口才知道，外皮偏薄但可以鎖住肉汁，一咬下去直接炸開在口中，或許這就是他厲害之處 ·迷你芝麻包（2顆）（60元）： 字面上的迷你還以為真的很迷你，但其實大小大概有兩顆桌球左右的大小 輕輕咬下，芝麻內餡隨之流出，不是少量的內餡 而是滿滿的芝麻，口味微甜濃郁但不膩，很適合搭配茶一起食用 店員都很有禮貌，也會定期添加茶水👍

只能線上看號碼不能線上取號預計時間每次都蠻精確的真的很厲害 假日最少都要等80-120分鐘 真的要快的話只能開店前就來或是改點外帶 等號的時候就能先用手機點餐省去叫到號之後還要看菜單的時間 冷菜的乾煸四季豆和紹興醉雞都很好吃 小籠包也是水準之上 炒飯最厲害的是不用非常油也能粒粒分明 只能說鼎泰豐的東西可能別的地方也有差不多好吃的但是能每次吃都差不多那就是鼎泰豐厲害的地方

我們用餐的時間是下午三點左右，候位時間有點久，需時一個半小時，場內的服務人員都很親切，入口處讓我們先點小菜，我們點了牛肚以及涼拌豆乾海帶絲，味道中規中矩。隨後我們也點了菠菜腐竹做為開胃菜，味道與一般菠菜有那麼一點不同，加上腐竹的搭配，讓人忍不住想一次吃完。 開場為我們端上的是松露小籠包，一顆要價九十元，著實不便宜，但入口盡是滿滿的松露味，口感極佳。隨後是紅燒牛肉麵，麵體十分普通，跟坊間的牛肉細麵沒有差別，牛肉的部分還算可以，至少鮮嫩美味入口即化，湯頭也算不錯。緊接著連續推出鮮魚蒸餃、蝦肉煎餃以及羊肉蒸餃三大亮點，鮮魚及蝦肉的部分十分甜美，也算是今天吃到的推薦料理其二，但是羊肉就稍嫌重口味了點，有一種奇特的香味，恐怕一般人難以接受。再來便是辣味酸辣湯，辣得真是恰到好處，對於餃子來說真是絕配，既不會太鹹也不會太酸，忍不住就喝完一大碗。最後為我們上的甜點是迷你巧克力包，巧克力爆漿的感覺真是痛快！但要留意巧克力有點太燙，一不小心便會燙嘴。巧克力的部分也算好吃，彷彿Godiva的品質一般。 本次和內人兩位一起吃了兩千多元，整體的感覺算是中上，挺推薦外國朋友嚐試，國人若想體驗不同於一般餃類內餡，也值得前往品嚐。